עשיתי ניקוי מטבח קטן שלשום והבנתי שיש לי כל כך הרבה כלים שאני כמעט ולא משתמשת בהם בכלל. פורחי אבוקדו. שמונה סגנונות שונים של סכינים. מפרידי ביצים. הרשימה נמשכת ונמשכת.
העניין הוא שאנחנו באמת לא צריכים כלים רבים כדי להכין ארוחות פשוטות וטעימות בבית. ומחצית מהזמן, הכלים המהודרים מסוג גאדג'טים y שאמורים להקל על הבישול בסופו של דבר להיות מסורבלים וקלילים מאשר לעשות דברים בדרך המסורתית.
אז היום, רציתי לשתף אתכם בכלי המטבח האהובים עלי - עשרת הכלים היחידים ששף בית באמת צריך. אף אחד מאלו לא מתנפץ או לא רגיל, אבל הם כלים שאליהם אני מגיע שוב ושוב ועוזרים לי לארוחת ערב על השולחן אחרי יום ארוך בעבודה. אשמח לשמוע מהם הכלים האהובים עליכם - הקפידו לשתף אותם בקטע התגובות!
1. כף עץ
זה אולי נראה מובן מאליו, אבל אני מופתע מכמה מטבחים חסרים כפות עץ! זה באמת צריך להיות אחד הדברים הראשונים שאתה מצליח להצטייד בהם - לא רק שתוכל להשתמש בו על כל המחבתות שלך ללא מקל בלי לגרד את פני השטח, אלא שזה הכלי המושלם לנטרל מחבת ולגרד את כל החלקים היפים האלה טעם בבישול.
2. מסחטת הדרים כף יד
אני אוהבת להשתמש במיץ הדרים טרי בבישול - בתלבושות סלט, מעל פסטה, או פשוט מעורבב עם מים נוצצים למשקה מרענן. השימוש במסחטה בכף יד הופך את זה לסופר קל, והדבר הנחמד הוא שהוא לא תופס הרבה מקום במטבח הזעיר שלי. למרות שאלו נמכרים בשלושה גדלים, הייתי פשוט הולך על הגודל הגדול ביותר ומשתמש בזה לכל הדרים שלך. מרגריטות טריות מישהו?
3. Mitts תנור
כמי שיש לו יותר מדי כוויות מלהגיע לתנור חם לא מוכן, אני לא יכול להדגיש מספיק עד כמה חשוב זוג טוב של כפפות תנור. הגע לפעם הבאה שתלך לתפוס משהו מהתנור שלך ותחסוך לעצמך את הצטלקות בהמשך. בנוסף, הם מוסיפים פתיחת צבע מהנה למטבחים העגומים!
4. מטחנות מלח ופלפל
יש משהו במלח ופלפל טרי הטחון שפשוט מוסיף לאומף תוספת לארוחה שלך - המרקם, הארומטיקה והמראה שזה עתה סיים כמה טוחנות מוסיף לראש המנה.
5. מרית
המרית השפלה. שוב, זה אולי נראה כמו בר-אין, אבל זה הכלי המושלם לבחישה מתמדת של הביצים המקושקשות שלך בלי להחמיר אותן, לגרוט כל פיסת הבלילה האחרונה מקערת הערבוב שלך, או לערבוב יחד צלחת פסטה או תבשיל.
6. מלקחיים
זוג מלקחי מטבח יעניקו לך כל כך הרבה שליטה על מה שאתה מבשל - בין אם מדובר בהפלגת בשר, ניקוז ספגטי מבושל ממים רותחים, השלכת סלטים, או סיגול ירקות מעל הכיריים, זה כלי אחד שתמצא את עצמך מגיע אליו שוב ושוב.
7. מיקרו-מטוס
כן, למעשה זה אותו דבר כמו פומפיה, אבל זה כל כך מהיר וקל יותר לשימוש. אני אוחסן את שלי בכלי הכלים שלי ליד הכיריים שלי ומוצא את עצמי תופס אותו בכל עת שאצטרך להטות מעט לימון, לגרר מעט גבינת פרמזן מעל צלחת, או להוסיף ענן של שבבי שוקולד לקינוח.
8. סכין שף
בבעלותי סכינים רבים, אבל זה כנראה זה שאני הכי משתמש בו, מכיוון שהוא כל כך מגוון. בין אם אתה קוצץ עשבי תיבול, פורס בשר, או חותך ירקות או פירות, אתה תהפוך למכונת חיתוך ברגע שיהיה לך אחד כזה.
9. רחפן תיל
אני אוהבת את רחפן התיל שלי! אני משתמש בה כדי להוציא במהירות פסטה, ירקות או ביצים ממים רותחים מבלי שאצטרך לתפוס את המסננת הגדולה והגושנית שלי מהארון. בנוסף, זה כל כך קל לניקוי ואינו תופס מקום רב במדיח הכלים.
10. כפפות גומי
אם אתה כמוני ושונא לעשות כלים, אתה צריך זוג כפפות גומי. הם כמו גרסת הטבח הביתי של גלימת סופרמן. אה, טוב, אולי זה מדבר קצת יותר מדי, אבל ברצינות, הם עושים את הכלים הרבה יותר נסבלים. ראשית, אינך צריך לגעת פיזית באוכל של כל השאר (ew), אלא אתה גם תגן על הידיים שלך כך שהעור שלך יישאר רך משיי.
כלי בונוס: פופר שמפניה מברג
אוקיי, אז זה לא הכרח מוחלט, אבל זה כן הופך את פתיחת בקבוק הבועה להרבה יותר מהנה. אתה מניח את זה מעל פקק השמפניה ומתפתל לאט כך שהפקק מתחיל להשתחרר ואז פתאום יוצא חופשי. מכיוון שהפרפר יתפוס את הפקק, אף אחד לא יהיה בסכנת אובדן עין בגלל כישורי פתיחת השמפניה שלך (או היעדרו). ואתה עדיין זוכה לחוות את מה שאני מחשיב לאחד הרעשים הטובים ביותר עלי אדמות - קופץ של פקק שמפניה בסוף יום ארוך!
