כשאתה במצב רוח לארוחה בריאה, טעימה וקלה להכנה, סלט הגזר המרוקאי הזה מכסה את כל הבסיסים! זה המתכון המושלם לגזר טבעוני להכנה לתוספת עם מרק או כריך, ארוחת ערב קלה או איסוף דשן אחר הצהריים.
גרגירי חומוס עשירים בחלבונים מונחים בשכבות עם גזר מתוק, פירות יבשים, שקדים קלויים ועשבי תיבול טריים לפני שהוא מושלך לרוטב הדרים עם כמון, כוסברה, קינמון וג'ינג'ר.
אם אתם חובבי שאריות, תשמחו לדעת שהמתכון הזה לסלט גזר טעים אפילו יותר למחרת! התבלינים מתמזגים יחד ומחדירים לתוך הירקות, מה שגורם להכל להיות הרבה יותר טעים וטעים.
המתכון לסלט גזר הזה דורש מעט מאמץ והוא כל כך פשוט להרכיב - אפילו לא צריך לבשל כלום! בנוסף, על ידי הכללת יותר צמחים בצלחת והימנעות ממזון מעובד, אולי אפילו תחיה חיים ארוכים ובריאים יותר!
מרכיבי סלט גזר מרוקאי
- שקדים פרוסים (0.64$)
- גזר ($1.12)
- גרידת לימון
- חומוס מבושל (0.43$)
- בצל אדום בינוני($0.06)
- צימוקים או תמרים קצוצים ($0.45)
- כוסברה טרייה, פטרוזיליה או נענע ($0.09)
- שמן זית ($0.66)
- כתום הטבור ($0.22)
- מיץ לימון טרי ($0.36)
- כמון ($0.02)
- כוסברה ($0.03)
- Cinnamon ($0.02)
- Ginger ($0.01)
- פפריקה (0.02$)
- מלח ופלפל ($0.02)
התבלינים הטובים ביותר להעצמת טעם הגזר
לגזר יש טעם עדין שניתן לשפר באמצעות התבלינים הנכונים. רוב התבלינים מחמיאים מאוד לגזר אבל כדי להפיק את הטעם הטוב ביותר מהגזר השתמשו בתבלינים כמו פפריקה מעושנת, קינמון, כמון, כוסברה, פלפל אנגלי, שום, ג'ינג'ר או ציפורן.
איך להכין סלט גזר מרוקאי
- מחממים את התנור לחום של 350 מעלות צלזיוס. מורחים את השקדים על נייר אפייה וצולים כ-5 דקות, או עד שהם מזהיבים וריחניים.
- הוסף את כל מרכיבי הרוטב לצנצנת מייסון.
- לנער לאיחוד, לאחר מכן לטעום ולהתאים תיבול לפי העדפותיכם.
- הוסף מיץ לימון לטאנג, מיץ תפוזים למתיקות, פפריקה או קאיין לחום, או מלח כדי לשפר את הטעמים האחרים.
- הוסף את כל מרכיבי הסלט לקערת ערבוב גדולה.
- יוצקים את הרוטב מעל ומערבבים לאיחוד.
- מכסים את הקערה ומכניסים למקרר למשך 30-60 דקות, או עד להגשה. תהנה!
החלפות סלט גזר מרוקאי
- תמרים, צימוקים, או צימוקים זהובים הם כולם אפשרויות נהדרות לפירות יבשים.
- אם יש לך גישה, אתה יכול להשתמש בתערובת תבלינים ras el hanout במקום התבלינים האישיים.
- השתמש באחד או שילוב של פטרוזיליה, כוסברה ונענע (לכל מה שיש לך גישה אליו).
זמן הכנה: 15 דקות
זמן צמרמורת: 30 דקות
זמן כולל: 45 דקות
עלות: מתכון $4.15| מנה של $0.69
סלט גזר מרוקאי
מגיש 6
מרכיבים
לסלט
- 2/3 כוס שקדים פרוסים ($0.64)
- 8 גזרים, קלופים ומגוררים ($1.12)
- 2 כפיות גרידת לימון
- 2 ½ כוסות חומוס מבושל ($0.43)
- ¼ בצל אדום בינוני, פרוס דק ($0.06)
- 2/3 כוס צימוקים או תמרים קצוצים ($0.45)
- ¾ כוס כוסברה טרייה, פטרוזיליה או נענע, קצוצה ($0.09)
להלבשה
- 6 כפות שמן זית ($0.66)
- 1 תפוז טבור, מיץ ($0.22)
- ¼ כוס מיץ לימון טרי ($0.36)
- 1 ¼ כפיות כמון ($0.02)
- ¾ כפית כוסברה ($0.03)
- ½ כפית קינמון ($0.02)
- ½ כפית ג'ינג'ר ($0.01)
- ½ כפית פפריקה ($0.02)
- מלח ופלפל לפי הטעם ($0.02)
הוראות
לשקדים
מחממים את התנור ל-350 מעלות F. מורחים את השקדים על תבנית עם נייר אפייה וצולים כ-5 דקות, או עד להזהבה וריח.
להלבשה
- בינתיים מוסיפים לצנצנת שמן זית, מיץ תפוזים, מיץ לימון, כמון, כוסברה, קינמון, ג'ינג'ר, פפריקה, מלח ופלפל.
- לנער לאיחוד, לאחר מכן לטעום ולהתאים תיבול לפי העדפותיכם.
- הוסף מיץ לימון לטאנג, מיץ תפוזים למתיקות, פפריקה או קאיין לחום, או מלח כדי לשפר את הטעמים האחרים.
לסלט
- הוסף את כל מרכיבי הסלט לקערת ערבוב גדולה.
- יוצקים את הרוטב מלמעלה ומערבבים לאיחוד.
- מכסים את הקערה ומכניסים למקרר למשך 30-60 דקות, או עד להגשה. תהנה!
סלט גזר מרוקאי עובדות תזונה
1 מתוך 8 מנות
קלוריות 304| סה"כ שומן 16.4 גרם | שומן רווי 1.9 גרם | כולסטרול 0 מ"ג | נתרן 210 מ"ג | סה"כ פחמימות 35.7 גרם | סיבים תזונתיים 8.4 גרם | סה"כ סוכרים 15.7 גרם | חלבון 7.9 גרם | סידן 99.2 מ"ג | ברזל 2.8 מ"ג | אשלגן 577.4 מ"ג |
מתכוני גזר בריא שאולי תאהבו
- טארט גזר טבעוני
- מרק גזר קלוי ושעועית לבנה
- מאפינס גזר שיבולת שועל טבעונית
