מתכון עוגת הפירות האולטימטיבי הוא טבעוני וללא גלוטן עשוי בקערה אחת עם קמח שיבולת שועל, שמן ומיץ תפוחים במקום ביצים ומוצרי חלב. עוגת הפירות המתוקה והטעימה הזו מושלמת לארוחת בוקר עם כוס קפה או בראנץ' עם המימוזה שלך. זה גם חטיף טעים אחר הצהריים, במיוחד עם תה חם. אבל, אם אתם מחפשים את פינוק החג המושלם לשרת את אורח השהייה שלכם בבוקר, אל תחפשו רחוק יותר. עוגת הפירות הזו מתאימה לארוחת בוקר, חטיף או קינוח.
עוגת פירות טבעונית מיוצרת מאגוזים, זרעים, פירות יבשים, תבלינים ומיצי פירות וניתנת להתאמה אישית בקלות בהתאם להעדפותיך.אם יש לך צנצנת של אגוזים מעורבים מונחים בארון שלך או חבילת פירות יבשים שברצונך לנצל כדי ליצור יותר מקום במזווה שלך, ערבבו את שניהם במתכון הטבעוני הקל והנטול גלוטן הזה ותיהנו מהמתוק והמלוח טעמים עם קצת קראנץ'.
בונוס נוסף במתכון לעוגת הפירות הטבעונית הזו הוא שהיא עשויה בקערה אחת. כן, זה נכון, זהו מתכון טבעוני על הקערה וללא גלוטן, כך שהניקוי נעשה קל והקינוח שלך נותן מענה לרוב האלרגיות. כשמסמנים את כל הקופסאות, עוגת הפירות הטבעונית וללא גלוטן ניתנת להקפאה, שלמה או פרוסה, כך שאם תרצו להכין תוספת ליהנות ממנה במועד מאוחר יותר, תוכלו לאחסן את העוגה בקלות. הגיע הזמן להתעמק!
מה תצטרכו כדי להכין עוגת פירות טבעונית
- קמח שיבולת שועל
- סוכר
- אבקת אפייה
- קינמון
- ציפורן טחון
- הל טחון
- אגוז מוסקט טחון
- שמן צמחי
- מיץ תפוחים
- מעורב פירות יבשים
- מעורב אגוזים וזרעים
וריאציות קלות לעוגת פירות טבעונית
מתכון זה מאוד מותאם, אז אל תהסס לערבב ולהתאים את הפירות, האגוזים, המיצים, התבלינים והזרעים שלך, ולהוסיף כל תוספת שתרצה. אתה באמת יכול להוסיף כל אחד מהמנגינות האהובות עליך למתכון הזה וזו דרך מצוינת לנצל שאריות או שקיות אגוזים כדי לפנות. אתה יכול לשמור את הפירות והאגוזים שלך שלמים, או לקצוץ אותם גס. נסה כל אחת מהחלופות הקלות האלה כדי לשנות את הטעם של עוגת הפירות הטבעונית שלך:
- נסה חמוציות מיובשות, תאנים, משמשים, אוכמניות, שזיפים מיובשים, צימוקים או תמרים. או השתמש בפירות מסוכרים כמו דובדבן, תפוז, לימון או קלמנטינה
- בחרו אגוזים כמו אגוזי לוז, שקדים, אגוזי מלך, אגוזי פקאן, מקדמיה או פיסטוקים. צולים אותם לתוספת טעם, אם אתה מעדיף.
- זרעים כמו זרעי דלעת, זרעי חמניות, זרעי המפ או שומשום נהדרים בעוגת הפירות הזו.
- תבל את עוגת הפירות שלך בתמצית וניל, תבלין דלעת, או שפריץ של וויסקי או רום.
- תשחקו עם הנוזלים שאתם מוסיפים לעוגה. מיץ תפוחים ומים הם שילוב נהדר, אבל אתה יכול גם להשתמש בחלב צמחי, מיץ תפוזים, מיץ חמוציות, תה, או שילוב של אלה. הוספת מעט קפה יכולה לתת גם טעמים מקסימים.
- כדי להפוך את העוגה הזו ללא שמן פשוט השתמשו ברוטב תפוחים או בננות מעוכה במקום בשמן הצמחי
- אפשר לאפות את העוגה הזו בתבנית עוגה עגולה מסורתית, או להשתמש בתבניות מאפינס או בתבנית. הקפד להתאים את זמן האפייה אם אתה בוחר מנות אפייה שונות.
זמן הכנה: 10 דקותזמן אפייה: 55 דקות
עוגת פירות טבעונית
8-12 מנות (פרוסות)
מרכיבים
- 2 כוסות / 250 גרם קמח שיבולת שועל
- 1/4 כוס / 50 גרם סוכר
- 1 כף אבקת אפייה
- 1.5 כפות קינמון
- 1/2 כפית ציפורן טחון
- 1/2 כפית הל טחון
- 1/8 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1/3 כוס / 80 מ"ל שמן צמחי
- 1/2 כוס / 120 מ"ל מיץ תפוחים
- 10 אונקיות / 300 גרם פירות יבשים מעורבים
- 10 אונקיות / 300 גרם מעורב אגוזים וזרעים
הוראות
- מחממים תנור ל-360 F / 180 C.
- בקערה גדולה מערבבים יחד קמח, סוכר, אבקת אפייה, קינמון, ציפורן, הל ואגוז מוסקט.
- יוצקים שמן, מיץ תפוחים, ובערך 2/5 כוס או 100 מ"ל מים, ומערבבים הכל היטב יחד.
- קיפול פנימה פירות, אגוזים וזרעים.
- שופכים בצק לצורת סיליקון, או תבנית משומנת קלות, ומחליקים את החלק העליון.
- אופים במשך 45-55 דקות, או עד שקיסם הננעץ יוצא נקי.
- אפשר לעוגה להתקרר לחלוטין לפני החיתוך.
