הגישו את עוגיות כדור השלג הטבעוניות החגיגיות הללו בעונת החגים. האורחים ישתגעו על עוגיות החג הטבעוניות החמאתיות והאגוזיות האלה בלי לדעת שהם לקח לכם פחות מ-30 דקות להכין.
מהן עוגיות כדור שלג טבעוניות?
עוגיות כדורי שלג הן קינוח בגודל נגיסה המוכן באופן מסורתי עם שישה מרכיבים בלבד, כולל חמאה, אבקת סוכר, תמצית וניל, קמח, אגוזים קצוצים דק ומלח. עוגיות החג הטבעוניות הללו מגולגלות לכדור ומכוסות באבקת סוכר כך שהיא נראית ממש כמו כדור שלג. עוגיות כדורי שלג נקראות גם עוגות תה רוסי או עוגיות חתונה מקסיקניות.
מרכיבי עוגיית כדור השלג הטבעונית
- חמאה טבעונית
- אבקת סוכר
- תמצית וניל
- קמח לכל מטרה
- מלח
- פקאן קצוץ
החלפות קלות לעוגיות כדורי שלג טבעוניות
השתמשנו בחמאה Earth Balance, אבל אתה יכול להשתמש בכל מותג חמאה טבעוני. הפוך את המתכון הזה ללא גלוטן על ידי שימוש בתערובת קמח ללא גלוטן 1:1 במקום קמח לכל מטרה. אין לך אגוזי פקאן? השתמש באגוזי מלך, שקדים או פיסטוקים. אתה יכול גם להשמיט את האגוזים אם יש לך אלרגיות.
הוספנו נגיעה של מיץ לימון וגרידת לימון למתכון כדי לשפר את הטעם של עוגיות כדורי שלג טבעוניות. זה באמת האיר את כל פרופיל הטעמים של העוגייה הטבעונית.
איך להכין עוגיות כדורי שלג טבעוניות
במערבל סטנד או בקערת ערבוב גדולה עם מיקסר ידני מקרם את החמאה עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית, כ-2 דקות.
מוסיפים את אבקת הסוכר והוניל, וממשיכים להקציף עוד 30-60 שניות להטמעה. מוסיפים את הקמח המנופה והמלח, ואז מנמיכים את המהירות לנמוכה עד שהבלילה מתאחדת. מקפלים פנימה את אגוזי המלך או הפקאן הקצוצים.
טיפים לאחסון
לאחסן בכלי אטום עד 5 ימים בטמפרטורת החדר. אם מקפיאים, אל תגלגלו באבקת הסוכר. להפשיר את העוגיות כשהן מוכנות, ולגלגל אותן באבקת סוכר.
זמן הכנה: 10 דקותזמן בישול: 15 דקותזמן כולל:
עלות: 2.27$ מתכון | מנה של $0.16
