Dunkin' מוכרת כמעט 3 מיליארד סופגניות ברחבי העולם, אבל התפריט של רשת הקפה בארה"ב מותיר ללקוחות צמחיים וטבעונים מעט אפשרויות במחלקת הסופגניות. זה לא המקרה בצ'ילה, שם דאנקין השיקה רק שלוש סופגניות טבעוניות חדשות בעזרת חברת The Not – מותג טכנולוגיית המזון הצ'יליאני הידוע בשם NotCo.
"Dunkin&39; חבר לקבוצת הבינה המלאכותית של NotCo, בשם החיבה ג&39;וזפה, כדי לגבש שלוש סופגניות טבעוניות הכוללות גרסה נטולת חלב של מנג&39;אר, פינוק צ&39;יליאני ייחודי הדומה לדולצ&39;ה דה לצ&39;ה."
לקוחות יכולים למצוא את הסופגניות הטבעוניות החדשניות של דאנקין בכל 106 המקומות בצ'ילה. השותפות השיקה שלושה טעמי סופגניות, כולל Sugared NotManjxr, Boston NotManxr ו-Double Boston NotManjxr. שלוש הסופגניות מצטרפות ליותר מתריסר סופגניות טבעוניות ש-Dunkin' Chile הוסיפה לתפריט שלה בשנה שעברה.
"אנחנו חוגגים 25 שנה בצ'ילה ורצינו לחדש יד ביד עם NotCo וליצור את הגרסה הזו של ההכנה הכי קלאסית שלנו אבל עם המתכון הזה של NotManjxr שחובבי הסופגניות שלנו ללא ספק יאהבו", מריה איזבל סראנו, מנהלת מסחרית ב-Dunkin' Chile, אמרה בהצהרה.
בעוד ש-Dunkin' מציעה סופגניות טבעוניות בצ'ילה, אירופה ומדינות אחרות, המותג האמריקאי עדיין לא הציג לראשונה סופגניות על בסיס צמחי בארה"ב, אם כי הצלחת המוצר ברמה בינלאומית תביא את הפינוקים בקרוב למדינה. .
NotCo מייצרת מוצרים טבעוניים טובים יותר
החודש, NotCo גייסה 70 מיליון דולר במהלך סבב גיוס מסדרה D1 בראשות Princeville Capital וכלל השתתפותם של ג'ף בזוס ומרקוס גלפרין – מנכ"ל חברת הטכנולוגיה הגדולה ביותר באמריקה הלטינית MercadoLibre. חבילת המימון מביאה את סך ההשקעה של החברה ל-420 מיליון דולר, ועוזרת לחברה להתחיל בהרחבת הפצת המוצרים, הפיתוח והשותפויות שלה.
"ההיצע הנוכחי של NotCo כולל מוצרים מבוססי צמחים כגון NotMilk, NotBurger ו-NotChicken שתוכננו על ידי פלטפורמת הבינה המלאכותית של החברה Giuseppe. הטכנולוגיה הקניינית בנויה כדי לקבוע את המרכיבים הטובים ביותר על בסיס צמחי למוצרים טבעוניים על בסיס רמה מולקולרית, וכתוצאה מכך מרקם וטעם כמעט זהים למקבילים המבוססים על בעלי חיים."
"מהיום הראשון, המשימה שלנו הייתה ליצור עולם בר-קיימא יותר, לשנות את תעשיית המזון על ידי יצירת מזון צמחי טעים זמין לכל השולחנות, המטבחים והמזווה", מתיאס מוצ'ניק, מייסד שותף של NotCo ומנכ"ל, אמר בהצהרה.
חבילת המימון נועדה גם להרחיב את יחידת ה-B2B (Business-to-Business) של החברה. מגזר זה יאפשר ל-NotCo לשתף פעולה עם מותגים אחרים כמו Dunkin' כדי להאיץ את פיתוח המוצרים בתעשייה המבוססת על הצמח באמצעות פלטפורמת הבינה המלאכותית החדשנית שלה.
"תעשיית המזון זקוקה נואשות לאמץ טכנולוגיה כדי להאיץ באופן דרמטי את תהליך פיתוח המוצר, להפחית עלויות ולטפל באתגרים שמציבים שינויי האקלים", חואקין רודריגז טורס, מייסד שותף של Princeville Capital וחבר חדש ב- מועצת המנהלים של NotCo, אמר בהצהרה.
"NotCo היא חברה ייחודית מאוד בתחום טכנולוגיות המזון בעולם עם פוטנציאל עצום הודות לצוות שהם בנו וטכנולוגיית הבינה המלאכותית המיוחדת שלה. נדיר למצוא חברה עם טכנולוגיה כה מדהימה רקורד של הצלחה בפרק זמן קצר, ואנו נרגשים לעזור לחזק את הצמיחה והתרחבות של החברה.”
משקיעים אחרים ב-NotCo כוללים את אלוף העולם ב-F1 לואיס המילטון ו-Questlove.
NotCo משתפת פעולה עם קראפט היינץ
לפני שיתוף הפעולה עם Dunkin, NotCo התחברה ל-Kraft Heinz כדי להמציא מחדש את המבחר העצום של חברת המזון הגדולה. שיתוף הפעולה החל עם ה-NotCheese American Style Slices ב-30 סופרמרקטים ענקיים בקליבלנד, אוהיו, לקראת התרחבות ארצית ב-2023.
החברה מתכוונת לתכנן לעבוד יחד כדי ליצור גרסה מבוססת צמחים של המוצרים הנערצים ביותר של קראפט היינץ. שותפות זו תודיע ליחידת ה-B2B של NotCo כשהיא תתחיל לעזור לחברות אחרות לעבור למוצרים צמחיים.
""בהתבסס על הדוגמה של המיזם המשותף שלנו עם Kraft Heinz, אנו נרגשים לפתח שותפויות חדשות ומשפיעות תוך מינוף הטכנולוגיה הקניינית שלנו, המשיך Muchnick. שותפויות אלו יסייעו לגוון ולהאיץ את ההשפעה שלנו תוך כדי הגדלת הנגישות של אפשרויות טעימות מבוססות צמחים באמת כדי להניע את התעשייה קדימה.”"
לעוד התרחשויות על בסיס צמחי, עיין בכתבות החדשות של The Beet.
הסיבות המפתיעות לכך שחמשת זמרי הקאנטרי האלה יצאו ללא בשר
Getty Images
1. קארי אנדרווד אהבה את חיות החווה של משפחתה
זוכת פרס הגראמי השבעה, קארי אנדרווד, זכתה להערכה על טווח הקול ה"עצום" שלה. כשזה מגיע לתזונה שלה, אנדרווד חובבת בוריטוס ארוחת בוקר והרבה טופו. היא גם לא נרתעת מהפחמימות. לפי Cheat Sheet, אחד החטיפים האהובים עליה הוא מאפין אנגלי קלוי עם חמאת בוטנים.
Getty Images
2. בלייק שלטון רוצה לשמור על קשר עם החברה המבוגרת שלו
הזמר, כותב השירים והמאמן של "The Voice", בלייק שלטון, 43, עבד לאחרונה כדי להישאר בכושר בעזרת אהבתו משכבר הימים, גוון סטפני, שהיא צמחונית ואמרה לו לרדת מהבשר אם הוא רוצה להרגיש בכושר ולהוריד קצת במשקל.שלטון ניסה לעמוד בקצב הכושר המרשים של סטפני, על פי ראיון שנתן סטפני בסתיו. זמרת No Doubt לשעבר ונערת Hollaback היא צמחונית ותיקה, אוכלת בעיקר תזונה טבעונית, והיא בכושר מעולה - ובגיל 50, נראית צעירה משנותיה. מקור אמר ל-Gossipcop, "גוון אמרה לו שהדרך להפסיד את זה היא להתרחק לעזאזל מבשר ופחמימות רעות". אנחנו שורשים אותו!.
Getty Images
3. לשניה טווין יש את המפתח לעור מדהים
זמרת מוזיקת הקאנטרי הנמכרת ביותר בהיסטוריה לא קונה שום ארוחות סטייקים יקרות אחרי הופעה. "מלכת הפופ הקאנטרי" מכרה יותר מ-100 מיליון תקליטים, אך אומרת שהיא שומרת על דיאטה נטולת בשר פשוטה. היא גם צמחונית וגם אוכלת מעט מאוד מוצרי חלב - אם כי לפעמים אמרה שהיא כן אוכלת ביצים.
4. אנט קונלון, אמנית פולק עם תשוקה
גם הזמרת והפזמונאית של אמריקנה אנט קונלון היא טבעונית נלהבת. היא התחילה את "The Compassionette Tour", במאמץ להביא חמלה, תודעה חברתית, אינטראקציה אנושית ובעיות בעלי חיים לקהל המיינסטרים.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
