ניקול לואיס מודה שבעבר היא הייתה האוגר על ההגה - לא מומשה עם התוצאות של אינספור דיאטות שניסתה לאורך השנים כדי לרדת במשקל ולקוות להרגיש טוב יותר. אבל אף אחד מהם לא עבד. היא למעשה עלתה יותר במשקל, וחזרה שוב ושוב על הרגלים רעים, עד שבסופו של דבר מצאה את הגישה הנכונה שעבדה עבורה, ובסופו של דבר היא שינתה את חייה.
"ניסיונה הראשון של לואיס לרדת במשקל בגיל העשרה התחיל בדיאטות דלות פחמימות שונות שדרשו אכילה מגבילה קלוריות – מה שהביא אותה לנקודה הנמוכה ביותר שלה בחיים והגבוהה ביותר ששקלה אי פעם.היא עלתה יותר מ-100 קילו והמשיכה להיאבק בחרדה ובדיכאון, שני מצבים איתם התמודדה כל חייה. אין רגע שבו אני זוכרת שלא הרגשתי דיכאון או חרדה, אבל עכשיו אני הרבה יותר בריאה ומאושרת, היא אמרה."
"האמא בת ה-26 מעולם לא דמיינה את חייה בסיבוב של 180 מעלות, והיא מציינת את המעבר לתזונה טבעונית, שבסופו של דבר עזר לה לרדת 120 קילו. זה גם תיקן את מערכת היחסים שלה עם אוכל ועזר לרפא את המאבקים בבריאות הנפש שלה. אם יש דבר אחד שהיא רוצה שאנשים ידעו, זה שאם היא יכולה לעשות את זה, גם אתה יכול לעשות את זה. הייתי בדיוק כמו כל אחד אחר שחושב שהם לא יכולים לעשות שינוי בחייהם עד שהם יכולים, אמר לואיס ל"סלק". "
אנחנו מדברים עם לואיס על שינוי חייה מהבית שלה באוקלהומה, שם היא גרה עם בתה בת השלוש. עכשיו לואיס עובדת כמאמנת קיקבוקסינג ונהנית לבשל אוכל טבעוני בימי החופש שלה.
בגיל 22, בריאותה הנפשית נאבקה הכי הרבה
משקל תמיד היה נושא כואב עבור ניקול לואיס, שזוכר אכילה מוגזמת כדרך לנסות להרגיע חרדה שיצאה משליטה ודיכאון מתיש. היא ידעה שבריאותה בסכנה.
"נהגתי לאכול כל כך הרבה בשר ומזון מנחם דרומי, כמו ביסקוויטים ורוטב, מרכיבי התזונה הלא בריאה והטרום-טבעונית שלה. בגיל 21 היא למדה בבית ספר לאסתטיקה, כדי להמשיך בקריירה שתמיד רצתה לנסות. עם זאת, החיים כמעט ולא מתנהלים כמתוכנן: שנה אחת לתוך הקורס, בדיקת הריון חזרה חיובית, ולואיס השהתה את התואר שלה."
"כשהיא נשרה מבית הספר, היא בילתה את רוב זמנה באכילה של כל מה שנראה לעין. היא התכוננה להפוך לאמא על ידי צפייה בסרטי הורות וקריאת ספרים. בגלישה בנטפליקס היא נתקלה ב-What The He alth, סרט שעורר בה עניין. לואיס הסביר איך הצפייה בסרט התיעודי הזה שינתה את החיים: הייתי עדה לתינוקות שנלקחו מהאימהות שלהם, ולמדתי איך מזונות שאני אוכלת במהלך ההריון שלי ישפיעו על התינוק שלי."
סרט תיעודי שחובה לראות ששינה את חייה
"כאמא שעתידה להיות בקרוב, הרגעים האלה גרמו לה לשים לב. המחשבה להיות טבעונית באותו הרגע ממש התעכבה והיא ידעה שזה יהיה משהו שלמשפחתה יהיה קשה לתמוך. חקלאות בעלי חיים היא הכל עבור האנשים באוקלהומה, היא אמרה ואמרה שמשפחה וחברים מיהרו לשפוט כשסיפרה להם על התזונה החדשה שלה. עכשיו ארבע שנים לאחר אכילה טבעונית לחלוטין, הבת שלי היא הטבעונית היחידה שאני מכירה, אמר לואיס."
שבוע אחרי שהיא צפתה בסרט, לואיס הלכה לארוחת חג ההודיה המשפחתית שלה, הביטה בתרנגול ההודו על השולחן, והיא ידעה שבאותו רגע היא רוצה לעבור לטבעונות. לא היה לה רצון לחזור וצדקה בדבר אחד: המשפחה והחברים שלה לא אישרו את הדיאטה הזו בהתחלה.
"בשבוע שלאחר מכן היא החלה להתנסות במטבח כדי להפוך את המאכלים שהיא אוהבת לאכול לטבעוניים לחלוטין.היא יצרה מתכון למאכלים האהובים עליה, כולל מקרוני וגבינה ללא מוצרי חלב. היא השתמשה בגבינה על בסיס קשיו וכדי שיהיה קרמי כמו המנה האהובה עליה, היא ערבבה אותה עם חלב קשיו. הייתי לגמרי מרוצה, היא אומרת. אתה חייב לקחת את הארוחות שאתה אוהב לאכול ולהבין איך להחליף את מוצרי החלב והבשר במשהו טבעוני, אומר לואיס לכל מי שרוצה לאכול יותר על בסיס צמחי"
"מיידית, התזונה שלה השתנתה מביסקוויטים ורוטב ובשר למק וגבינה ללא חלב, שעועית וכל מיני מאכלים טבעוניים, ולמרות שהיא הייתה באמצע ההריון, העלייה במשקל האטה. היא הבינה שזה איבוד מוצרי החלב והבשר שעשו את ההבדל. עדיין עליתי במשקל בריאותי בהריון, היא מסבירה, אבל לא שומן לא בריא."
סודות הירידה שלה במשקל
"בשנת 2018, לואיס ילדה את בתה התינוקת הבריאה, אחד הרגעים המאושרים שלה בחיים. עם השמחה הזו הגיעה הזדמנות חדשה לאמץ באופן מלא אורח חיים בריא ולסדר את חייה, מה שאומר שליטה במשקל שלה.אחרי הלידה, רציתי מאוד לרדת במשקל."
"היא רשמה את המטרות שלה, והפעולות שלה נראו קלות יותר, כולל התחלת הרגל כושר. התחלתי לנסות יוגה כי זה באמת הדבר היחיד שיכולתי לעשות. אחר כך ניסיתי קיקבוקסינג ואהבתי את זה כל כך שהתחלתי לעשות את זה כמה פעמים בשבוע. ואז בסופו של דבר נכנסתי להרמת משקולות כמה פעמים בשבוע."
"אחת ההשראות הגדולות ביותר של לואיס הייתה המשפיענית @JordanShrinks שפרסמה על המאבקים שלה עם התמכרות לאוכל וכנראה הייתה טרום סוכרת, לפי כיתוב באינסטגרם. ג&39;ורדן ירד 130 ק"ג בדיאטה עשירה בצמחונות בשילוב פעילות גופנית."
"במהלך מסע הירידה במשקל, לואיס אכל טופו לארוחת בוקר כל בוקר. זה עדיין הדבר האהוב עלי לאכול. לארוחת הצהריים היא אהבה קערות מלאות בירקות שונים והיתה מחליפה את סוג הפחמימות המורכבות. לפעמים יכולתי לקבל שעועית, סייטן או תלתלי סויה.ארוחת הערב הייתה דומה לארוחת צהריים, אבל לפעמים היא הייתה הופכת את תלתלי הסויה לסלט טונה או משרה אותם ברוטב ברביקיו עם עוד יותר ירקות."
שמונה עשר חודשים אחרי שלואיס ילדה, הודות לתזונה קבועה של ירקות ופחמימות מורכבות ולוח זמנים קבוע של אימונים, היא ירדה 120 קילו. היא מעולם לא הרגישה טוב יותר.
אכילה טבעונית העניקה לה יותר אנרגיה ומחשבות ברורות יותר
"התוצאות של אכילה טבעונית ופעילות גופנית סידרו גם את בריאותה הנפשית. יש לי יותר אנרגיה, מחשבות ברורות יותר, והבריאות הנפשית שלי טובה יותר. אבל אני כן רוצה לומר שאני לא מושלם. לואיס הזכירה שעדיין יש לה ימים רעים, שהיא מבינה שזה נורמלי, אבל כשהיא אוכלת ארוחות מלאות בירקות, פירות, קטניות, אגוזים וזרעים, היא מרגישה אנרגטית ורגועה יותר - מה שעוזר לה לעבור את הזמנים הקשים יותר - ואילו לפני כן, הדיאטה הישנה שלה הפכה אותה לחלשה ועייפה."
"בגלל בריאותה הנפשית החזקה יותר, היא יכולה להיות חברה, בת, מאמנת ואמא טובה יותר לבתה. זו הייתה אחת מפריצות הדרך הגדולות שלי, אומר לואיס. היא חולקת טריק שעזר לה לרפא את הפחדים, הלחץ והחרדה שלה."
"רשום את ההצהרות שלך ושם אותן על פתקיות כל בוקר, ותפרסם את זה איפה שאתה יכול לראות את זה, כמו על מראה או מקרר. פתחו על איך אתם מרגישים עם יקיריכם, היא מייעצת. רישום ביומן באמת עוזר, אבל זה גם מועיל לדבר על זה עם אנשים שאכפת להם ממך, היא הוסיפה. דבר אחד היא מזכירה לעצמה, כל יום: תהיה המודל הטוב ביותר לאנשים."
לואיס היא הבריאה והמאושרת ביותר שהייתה אי פעם
בשנה שעברה, לואיס ביצע שינוי קריירה כדי להתחיל מחדש כמאמן קיקבוקסינג וכמאמן אישי. היא זוקפת לתזונה הטבעונית שלה על המוטיבציה וההשראה שעזרו לה לעשות את הצעד הזה. לואיס תמיד אהבה לעזור לאחרים לאכול יותר על בסיס צמחי על ידי שיתוף הסיפור שלה עם לקוחות וכל מי שלוקח בכיתה שלה. היא גם הפכה את התשוקה שלה לאכילה על בסיס צמחי לבלוג ויוצרת תוכן כדי לעורר אחרים לאכול בריא יותר, והיא מחברת הספר האלקטרוני שלה, המדריך האולטימטיבי לירידה במשקל להצלחה ארוכת טווח.
עכשיו, בתו של לואיס בת 3 וחצי ולואיס אומרת שהיא אוהבת לחלוק אוכל טבעוני ולעזור להכין ארוחות בריאות ביחד, כשהם יוצאים, המסעדה האהובה עליהם היא The Loaded Bowl, טבעונית מקום לתלתלי סויה עם חווה נטולת חלב. לואיס אוהב לקחת לשם אנשים שאינם טבעוניים כדי שיוכלו ליהנות מחווית אוכל דרומית מלאה בלי הגבינה והבשר המלאים בשומן.
"הרבה אנשים אומרים שהם לא יכולים לאכול טבעוני, אבל אני בדיוק כמוהם - ואם אני יכול לעשות את זה הם יכולים לעשות את זה, אמר לואיס. אני אוהב להרים אנשים ולהודיע להם שאני בדיוק כמוהם."
"לואיס אומרת שהמנטרה שלה, שעוזרת לה להישאר חיובית, היא אחת ההצהרות שהיא חוזרת עליה. אני אומר לעצמי: &39;עזוב ותזרום&39;. המשמעות היא שאני מנסה פשוט לתת לדברים ללכת ולתת לזה להיות. פעם ניסיתי לשלוט בדברים, אבל עכשיו אני חושב: מה שמיועד לי, לא יעבור לי."
