יצירת מנות חנוכה מסורתיות שטבעונים ולא טבעונים יאהבו עשויה להיראות כמו משימה מלחיצה. אולי אתם תוהים איך אתם יכולים להפוך את כל מנות החנוכה הקלאסיות, כמו לאטקה תפוחי אדמה, קוגל ובבקה לטבעוניים. אל תלחץ יותר. הנה המדריך האולטימטיבי להכנת ארוחת חנוכה טבעונית טעימה, הכוללת את כל המתכונים המסורתיים.
מה זה חנוכה?
חנוכה קרוב יותר לחג המולד השנה, החל מיום ראשון, 18 בדצמבר, ומסתיים ב-26 בדצמבר. חג החנוכה חוגג את התאוששות ירושלים ובעקבותיו חנוכת בית שני מחדש בראשית מרד המכבים ב-2. מֵאָה.הדלקת נר המנורה, אחד בכל לילה, מסמלת שהיה מספיק שמן בלבד להדליק את המקדש ללילה בודד, אך במקום זאת, הוא נמשך שמונה ימים. בחג החנוכה מכבדים זאת בבישול עם שמן, במיוחד בחגיגה עם מאכלים מטוגנים.
איזה אוכל אתם מגישים במהלך חנוכה?
מתכוני חנוכה מסורתיים עשויים בדרך כלל עם ביצים, מוצרי חלב ומוצרים אחרים מהחי. כמה ממתכוני חנוכה הפופולריים ביותר הם:
- לטקה תפוחי אדמה
- רסק תפוחים
- קוגל
- סופגניות
- Babka
מתכוני חנוכה מסורתיים ניתן להפוך בקלות לטבעוניים על ידי החלפת מוצרים מן החי לחלופות חלב, רסק תפוחים והחלפות טבעוניות אחרות.
"תנו לילדים להתעסק בשירה של דריידל, דריידל, דריידל בזמן שאתם שמים את הגימור ב-11 מתכוני החנוכה הטבעוניים האלה. תהנה מהחג בידיעה שהמנות שלך הן מסורתיות והן עשויות להיות טבעוניות וצמחוניות לחלוטין."
מנות עיקריות טבעוניות לחנוכה
- Vegan Kugel
מתכון הקוגל הטבעוני הזה בטעם זהה, אם לא טוב יותר, ממתכונים קלאסיים העשויים עם שמנת כבדה, חמאה וגבינה. ניתן להפוך את קוגל לטבעוני על ידי החלפת ביצים ברסק תפוחים, חמאה בחמאה טבעונית, ויוגורט ביוגורט ללא חלב.
- חזה טבעוני
אורחים לעולם לא יידעו שהחזה הטבעוני הזה בגריל להבה עשוי למעשה מסייטן. מכסים את החזה הטבעוני ברוטב ברביקיו דביק ומתוק.
-
"
- לימון חמאת לימון טבעונית>"
לעולם לא תוכלו לטעות בהגשת דגים טבעוניים, כמו הליבוט החמאת לימון הטבעוני הזה.>"
