כשבן דודו עבר התקף לב בגיל 50, זו הייתה קריאת השכמה של ד"ר רוברט סיגל, מנתח פלסטי בוושינגטון הבירה. אֵזוֹר. אביו נפטר כשהיה צעיר, כך שד"ר סיגל לא ידעה אם מחלת לב מתרחשת בצד שלו במשפחה, אבל בן דודו הציע לו ללכת להיבדק ולברר את ציון הסידן שלו. מה שקרה אחר כך היה מציל חיים. הנה הסיפור שלו.
מבחן נכשל, ומבט לאחור.
"תמיד הייתי אתלטית, חותרת בקולג' בהרווארד, ואחרי הלימודים המשכתי להיות פעילה, לרכב על אופניים, ואחר כך לעשות טריאתלונים. הייתי לגמרי אסימפטומטי. אבל כשבן דודי קיבל התקף הלב והציע לי להיבדק, הלכתי.
"הם נותנים לך ציון סידן, זה רק מספר, אבל היה לי מספר ממש גבוה, כמו 750. מעל 100 בערך אתה צריך להתחיל לדאוג כי זו הרמה שבה הסיכונים שלך עולים בקבלת התקף לב. אבל שלי היה מחוץ לתרשימים. אז בזמן שהייתי אסימפטומטי, הייתה לי סבירות ממש גבוהה לקבל התקף לב - כמו 100 אחוז. הייתי צריך לעשות כמה שינויים.
"במהלך הכשרתי הכירורגית לפני שנים רבות, עשיתי מלגת מחקר במעבדה בסרטן ותזונה. המעבדה שבה עבדתי הייתה, עשרות שנים קודם לכן, המעבדה שבה עבד ד"ר ג&39;ונתן רודס על פיתוח תזונה של Hyperal או נוזלי IV. לפני היפרל, כשהמעיים של אנשים לא עבדו או מסיבה אחרת הם היו חולים מכדי לאכול, הם היו מתים.אז ד"ר רודס ואחד הרופאים הזוטרים שלו, סטנלי דודריק, הבינו איך לתת את התמהיל הנכון של תזונה על ידי IV, ועם התערובת המושלמת של חלבון, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים, ומספר בריא של קלוריות, המטופל ישרוד - אפילו ישגשג. ד"ר דודריק השתמש אז ברעיון הזה כדי להראות שהיפרל יכול לבטל מחלות לב אם תוציא את כל השומנים מהתזונה IV. הוא לקח כמה חולים שנקראו נכי לב, שם אותם על היפרל ללא שומן והוציא אותם מכיסאות הגלגלים שלהם. הוא הראה שמחלת הלב שלהם אפילו התהפכה! שנים מאוחר יותר, נזכרתי במחקרים האלה, כשנודע לי על עבודתו של ד"ר קאלדוול אסלסטין. "
ניסוי שאפתני
"Dr. אסלסטין היה מנתח במרפאת קליבלנד שידע בבירור על לימודיו של דודריק. הוא חשב שאם יוכל לגרום לחולים לחסל חלבון מן החי, מוצרי חלב, כמו גם אגוזים וכל השמנים, אולי יוכל לחקות את מחקרי דודריק ולהפוך מחלות לב.אז הוא ניסה את זה, והנה, הוא קיבל מה שנקרא נכים לבביים מכיסאות גלגלים בדיוק כפי שקיבל דודריק. האמנתי שדרך האכילה הזו עשויה לעזור לייצב גם את מחלת הכליליות שלי. אז התחלתי לאכול על בסיס צמחי, עם מעט מאוד אגוזים או תוספת שמנים."
"בלי לקחת שום תרופה ירדתי את הכולסטרול מ-225 ל-150 וזה היה בלי תרופות בכלל. זה מאוד עובד. השתפרתי, הרגשתי טוב יותר וירדתי במשקל. לשמור על הדיאטה זה כלבה בהתחלה , אבל בסופו של דבר ירדתי 12 עד 14 ק"ג והייתי צריך לקבל את כל הבגדים החדשים. כבר התחלתי לעשות טריאתלון, אבל עברתי ממקום 5 עד 3 בקבוצת הגיל שלי לפני הדיאטה, לאחר הדיאטה, למעשה זכה בקבוצת הגיל שלי.
"אם אנשים צריכים לרדת במשקל, הם יכולים לעשות זאת בדיאטה הזו, אבל זה באמת קשור לדלקת. כל דבר שמסתיים בדלקת הוא דלקת בגוף שלך. דלקת התוספתן היא דלקת של התוספתן, למשל. הסתיידות כלילית היא למעשה רק העורק המרפא את הדלקת שלו, במקרה זה, הנקראת דלקת כלי דם.אתה לא יכול להרגיש סוג זה של דלקת, ואתה לא יכול להרגיש את זה כשהיא מתרפא עם הסתיידות, אבל ככל שהרובד והסידן מצטברים בעורקים שלך, אתה בהחלט תרגיש את אנגינה (או חוסר זרימת דם) כמו רקמה במורד החסימה זועקת דם!"
נלחמים בדלקת, להיות לב בריא לכל החיים
"ובכן, קוליטיס מופיעה במשפחה שלנו. אבא שלי מת מסרטן המעי הגס מזה, ומסתבר שגם לי היה את זה. שלי התלקח מדי פעם, אבל היה לי את זה, וכשהלכתי על בסיס צמחי זה נעלם לגמרי. נעלם! חשבתי שאני לא סובלנית לגלוטן, אבל לא. גלוטן הוא חלק די גדול מהתזונה של ד"ר אססטין (שהוא נותן לחולי לב שמקבלים טיפול במרפאת קליבלנד), אבל כשיצאתי ממוצרי חלב, כל סמני הדלקת שלי יורדים. אז אני משתמש בקוליטיס שלי כסמן לדלקות אחרות בגופי -- כולל דלקת כלי דם כלילית -- או מחלת לב."
"אני מרגיש נורמלי. למעשה, אני מרגיש מצוין. אני זוכר, כשהייתי במעבדה (כסטודנטית לרפואה), פעם אחת לקחתי את הדם שלי כדי לרוץ כביקורת למחקר. עשיתי. בדיוק אכלתי כריך סטייק, ומה שיצא לי מהזרוע נראה כמו חלב! הוא היה מלא בשומן לבן, או בעצם כולסטרול בשילוב חלבון. החומר הזה מסתובב סביב כלי הדם שלנו ומעצבן אותם. מטורף. אתם רק יכולים לתאר לעצמכם מה יכולה לעשות שנים של דיאטה כזו!
"דלקת עלולה להוביל לסרטן לטווח ארוך. כל דבר שמפחית את הדלקת של הגוף שלך הוא טוב וסביר להניח שגם יפחית את הסיכון לסרטן. ד"ר אסלסטין ידע זאת כשהוא עמד בראש תוכנית סרטן השד של מרפאת קליבלנד. התזונה הים תיכונית היא צעד טוב, אבל בשבילי להיות 90 אחוז טבעוני במשך שנתיים וחצי זו הדרך ללכת. לכל מזון שגדל בטבע יש יחס בריא יותר של חומצות שומן אומגה 3 לאומגה 6 והוא יהיה פחות דלקתי מבן דודו פרנקנפוד. אז עבורי, זה אומר מדי פעם לאכול דגים מאלסקה או, אם אני יודע מי גידל את האוכל בחווה מקומית, ובכן, אז אני מעוניין.אבל דברים שהועלו על אנטיביוטיקה או שעברו מניפולציה הורמונלית? אז אני לא רוצה את זה. ולמרבה הצער, זה מה שאנחנו מאכילים אנשים במדינה הזו רוב הזמן."
מבחן חדש, וחתונה
"Dr. סיגל עברה לאחרונה אנגיוגרפיה - תקן הזהב לבדיקת העורקים הכליליים. יש לו חסימה מינימלית שלא היה צריך אפילו סטנט. בעוד מספר שבועות בלבד, בתו של ד"ר סיגל מתחתנת, והוא מצפה לרקוד בחתונה שלה. "
