כשהסטודנטית הזו הלכה הביתה וגילתה שאמה ירדה במשקל, זו הייתה קריאת השכמה. היא לא רצתה להיות האדם הכי גדול במשפחתה. עכשיו, 70 פאונד מאוחר יותר, יש לה את הביטחון ללכת אחרי חלומותיה.
איפה זה התחיל.
בנובמבר 2017 הגעתי לניו יורק מסוואנה, ג'ורג'יה כדי לחגוג את חג ההודיה עם משפחתי. לא ראיתי את אמא שלי שנה, והיא נראתה כמו אדם אחר, לאחר שהורדה בערך 50 ק"ג וירדה לגודל 6.ראיתי אותה ואת אחותי, שהיא רזה וחטובה, והחלטתי שאני צריכה לעשות שינוי בהרגלי האכילה שלי. תמיד אמרו לי שקשה יותר לרדת במשקל כשהתבגרת אבל אחרי שראיתי את אמא שלי עושה את זה הרגשתי השראה לנסות בעצמי. לא רציתי להיות ידוע בתור האחות השמנה.
לאחר שחזרתי לסוואנה, שם גרתי בזמן שלמדתי במכללת סוואנה לאמנות ועיצוב, הפסקתי לסובב את חיי סביב אוכל. בית הספר היה ממש מלחיץ אבל נאלצתי להפסיק להשתמש בו כתירוץ לאכילה מוגזמת. אז הפסקתי את רוב הסוכר והפחמימות בשלושת החודשים הראשונים והפסקתי לשתות סודה והרשיתי לעצמי לאכול שוקולד במיטה לארוחת הבוקר.
השינוי הגדול ביותר בתזונה שלי היה לחתוך מוצרי חלב ובשר ולהחליף את אורח החיים הזה בגישה צמחית. ממש במקרה, מסעדה טבעונית בשם Fox + Fig נפתחה זה עתה בלוק מהדירה שלי, מה שהפך את המעבר להרבה יותר קל. Mac + Shrooms המעושן שלהם מדהים והסייטן הברביקיו שלהם גורם לך לשכוח שאי פעם אכלת בשר.
המשקל ירד.
עד מרץ 2018, תוך ארבעה חודשים בלבד, עברתי ממידה 12 למידה 6, פשוט על ידי שינוי התזונה שלי לגישה מבוססת צמחים-- אפילו לא התאמנתי יותר מבעבר , שהשתנה במהרה כי שקלתי פחות וכתוצאה מכך הייתה לי יותר אנרגיה!
גיליתי שאני יכול לרוץ למרחקים ארוכים יותר מבלי להרגיש שהחניכיים שלי מדממות. הייתי חזקה יותר ושלטתי בתנוחות יוגה כמו קרש צד או תנוחת בתולת ים שלפני השינוי שלי פשוט הרגשתי בלתי אפשרי חסר תקווה.
לפני שירדתי במשקל, אני זוכר שביקרתי בניו יורק ולקחתי את הרכבת הביתה משדה התעופה, נאבק לתמרן את המזוודה שלי לאורך ארבעה קרונות רכבת עד ליציאה. נעצרתי נשימה, כאבו לי הידיים ואף אחד לא התנדב לעזור לי כי כשחיים כאדם כבד יותר נראה שאתה הופך לבלתי נראה לאחרים. לפחות עשיתי.
ביוני 2018, ירדתי למידה 4 וחזרתי לעיר ניו יורק כדי לגור אחרי סיום הלימודים, ופתאום המזוודה שלי הרגישה קלה לנשיאה! זה בהחלט לא היה קל יותר (הילדה הזו יכולה לארוז) אבל עכשיו הצלחתי להרים מזוודה שגודלה היה יותר מחצי מהגודל שלי ולגרור אותה במדרגות תחנת הרכבת כאילו זה היה טבע שני!
Temptation Strikes.
בתור ילדה עם שן מתוקה, התפתיתי מיד לנסות את כל הטוב שיש בעיר ואכן השתחררתי קצת. ביולי, 2018, שברתי את הטבעונות שלי לגלידת Ooey Gooey Buttercake מ-Ample Hill על החוף במהלך הרביעי ביולי. לחץ חברתי! כל החברים שלי עשו את זה ויש לי נקודה רכה לנסות דברים חדשים. לבשתי קרופ טופ ואחרי שלקחתי סקופ, וקצת פרוסה הבטתי למטה תוך כדי ריקוד וראיתי את הבטן התפוחה שלי. החלטתי שאני לא רוצה יותר בטן כזו.
אז עשיתי משימה לגלות את הפינוקים הטבעוניים הטובים ביותר בעיר, כי אם הייתי מתפנק, רציתי שזה ייחשב. מה שגיליתי היו המון אפשרויות כמו גלידת קרמל מלוחה של Van Leeuwen, מאת עוגיות שוקולד צ'יפס אספרסו קינמון של CHLOE וכדורי בלילת עוגיות של Dough, כולם טבעוניים ורוב הזמן טעימים יותר מהגרסה החלבית בלי להרגיש אשמה, חולה בבטן. או נפוח.(לסלק יש גם מדריכי ערים למנהטן וברוקלין)
המשוכה האחרונה.
כמבוגר, שתמיד אוהב קפה במשך שנים, הייתי מוסיפה חצי חצי לקפאין שלי כל יום למרות שזה תמיד הפריע לי בבטן (אני סובלנית ללקטוז), אבל פשוט לא היה תחליף דומה ל זמן רב מאוד, וחשבתי שאצטרך לוותר לחלוטין על קפה במקום לשתות אותו בלי קרם. אבל זה היה כמו להתמכר לעישון, פשוט לא יכולתי להפסיק. ואז קרה משהו מופלא: חלב שיבולת שועל התחיל להופיע בסוואנה ופתאום בכל בית קפה היה את זה! עכשיו, שנה לאחר מכן, ירדתי למידה 2 ואני דבק בה.
התוצאה:
חזרתי לניו יורק, שם אני הולך עכשיו הרבה, וזה בא בקלות כשאתה גר בתפוח הגדול. אני גם ג'וגינג, מתרגל פילאטיס, יוגה ומתיחה. כל אלה קלים יותר עבורי כעת, שנתיים לאחר מכן ובסך הכל 70 ק"ג. מצית.
אנשים תמיד אומרים שהחלק הקשה ביותר בירידה במשקל הוא לשמור עליו.עם זאת, על ידי הקפדה על תזונה צמחית, זה עוזר לי להישאר על המסלול. אני אפילו לא חושב על זה וכל מה שאני אוכל בריא יותר, ממה שנכנס לקפה שלי ועד לחטיפים מהצומח שאני מגיע אליהם במהלך היום. אני מרשה לעצמי לאכול סוכר לפעמים, ואני לא מרגישה רע עם זה. הכל עניין של להיות מודע למה שנכנס לגוף שלי ואיך זה יגרום לי להרגיש.
ההמלצות של אן
אני מכינה שייק בבוקר באמצעות 2 שוטים של אספרסו, חלב שקדים דלעת תבלין של טריידר ג'ו, קרם קרם קוקוס, בננה, מולטי ויטמין ואגוז מוסקט ומכניסה לכלי זכוכית רב פעמי עם סובב את הכובע וזורק אותו בתיק כשאני יוצא בבוקר.
חטיף קל לבחירה הוא צ'יפס בטטה עמוס בגבינת נאצ'ו טבעונית מומסת מלמעלה ואז מכוסה בסלסת בלאדי מרי (לבעיטה פיקנטית) או סלסת אפרסק (לבעיטה מתוקה). את שתי התוספות ניתן למצוא ב-Trader Joe's.
אני גם מכין המון סלטים, קונה את המרכיבים שלי ביום ראשון בשוק האיכרים Grande Army Plaza. יש להם גם מבחר נפלא של עשבי תיבול, מושלם להכנת טוסט אבוקדו שלי!
