זה על טימין אתה מכין את עוגת דפי הוניל והשקדים הזו

מתכון היום: שני, 4 בנובמבר

המנה: עוגת דפי וניל ושקדים, עם אפרסקים טריים וטימין

FROM: @Natalie.naturally, http://nataliepenny.com/

WHY WE LOVE IT: העוגה הקלילה אך הלחה כל כך פשוטה להכנה ולמסורות עונתיות, הוסף תבלינים.

זמן כולל: הכנה: 35 דקות

סה"כ מרכיבים: 18 פלוס מלח

Make it for: הפתיעו את חבריכם עם עוגה "בריאה" ויפה יותר.

הערה מיוחדת: רק הערה, המתכון הזה דורש שתי קערות לערבוב. חממו את התנור ל-356 מעלות צלזיוס וקנו כאן עיסת פסיפלורה. (אם אתה צריך להתחיל את ההכנה יום לפני או להזמין מרכיבים באינטרנט, נודיע לך על כך כאן. אחרת, נניח שניתן לקנות את המנה, להכין ולהגיש באותו היום עם מרכיבים זמינים.)

מרכיבים

רטוב

1 ½ כוס חלב שיבולת שועל או חלופי

1 כף. חומץ תפוחים או מיץ לימון

2 כפיות תמצית וניל

1 כפית תמצית שקדים (אופציונלי)

½ כוס שמן אגוזים טחונים או שמן קוקוס מומס

יבש

1 ½ כוסות קמח רגיל, בתוספת 3 כפות לא לארוז את הכוס היטב.

½ כוס שקדים טחונים או יותר קמח

1 כף. אבקת אפייה

½ כפית סודה ביקרבונט

½ כוס סוכר או סוכר קוקוס

קורט מלח

פרוסטינג

150 גרם גבינת שמנת שקדים

1 ½ כוס יוגורט קוקוס סמיך

1 כפית תמצית וניל

2-3 כפות. סירופ מייפל לפי הטעם.

הצעות לתוספת

אפרסקים פרוסים ועלי טימין טריים

מעורב פירות יער

תותים קלויים

עיסת פסיפלורה

פריזרי עוגה

מנגו וקוקוס קלוי

הוראות

חום מוקדם 180°C

משמנים היטב תבנית עוגה בגודל 30X20 ס"מ בשמן קל.

בקערה שלבו את החומרים הרטובים והניחו בצד.

בקערה גדולה מערבבים את החומרים היבשים.

טורפים את החומרים הרטובים לתוך היבשים רק עד שהם מתאחדים, היזהרו לא לערבב יתר על המידה.

שופכים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 20 דקות. לאחר זמן זה בודקים שהעוגה מוכנה על ידי הכנסת שיפוד, אם היא יוצאת נקייה היא מוכנה. העוגה צריכה להזהיב קלות מלמעלה ולהתרחק מהדפנות. אם זה לא נעשה, תן לזה עוד 5 דקות ונסה שוב.

מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים להתקרר לחלוטין.

בקערה של מיקסר עצמאי או שתוכל להקציף ביד. מוסיפים את גבינת השמנת ומקציפים לקצף בהיר וחלק, מוסיפים פנימה את סירופ המייפל והוניל ומקציפים שוב.

הוסף את יוגורט הקוקוס ½ כוס בכל פעם תוך כדי טריפה מתמשכת עד להטמעה מלאה. המשיכו להקציף עד שמסמיך ומחזיק מעט את צורתו, כמה דקות יעשו את זה.

רוקן לתוך קערה קטנה יותר ושמור במקרר עד לשימוש.

כאשר אתם מוכנים להגשה הוציאו בזהירות את העוגה מהתבנית ואל צלחת הגשה, מעליו את הציפוי והאפרסקים הפרוסים. מסיימים עם העלים מכמה ענפי טימין. או למעלה עם הפירות שבחרת.