בדיוק מה לאכול כדי להיות בריא וצמחי: יומן האוכל של חיים ביאליק

מיים ביאליק הוא טבעוני לכל החיים, יש לו ספר בישול טבעוני, מסעדה טבעונית בדאון טאון לוס אנג'לס, וכישרון לגרום לאנשים אחרים לאכול אוכל טבעוני בריא. אהבנו אותה בתוכנית הטלוויזיה Blossom של שנות ה-90, ובתאוריית המפץ הגדול ארוכת השנים, ועכשיו אנחנו אוהבים אותה בגלל ההתלהבות שלה להכניס אנשים לסיפון עם הגישה הצמחית שלה לארוחות. כאן היא חולקת את יום האכילה הטבעונית הבריאה שלה עם הסלק, כדי שתוכלו לחקות גם את ההרגלים הטובים ביותר שלה מחוץ למסך.

לעוד רעיונות מעולים מביאליק, בדוק את מתכון לחם הבננה שלה, אהוב מהשולחן הטבעוני של מאיים, ספר הבישול הפופולרי שלה מלא בארוחות קלות וטעימות. מאיים הוא האליל הטבעוני שלנו שכן אם היינו יכולים לאכול ככה כל יום, בלי ג'אנק פוד ושמנים לא בריאים, היינו ללא ספק האני הכי בריא ומאושר שלנו על בסיס צמחי.

1. מה אתה אוכל לארוחת בוקר?

MB: שיבולת שועל עם זרעי פשתן טחונים וזרעי צ'יה. אני מוסיפה פירות יער אם הייתי בשוק.

2. מה אוכלים לארוחת צהריים?

MB: בדרך כלל, אני מנסה לעשות סלט כלשהו, ​​עם דברים כיפיים מעל כמו סלט עוף סיני, בלי עוף.

3. מה אוכלים לנשנושים?

MB: גזר הוא הבחירה שלי, כל פרי באמת: ענבים ופירות יער זה הכי קל. חופן אגוזים. ופופקורן באוויר! ותה חלב בובה ללא חלב.

4. מה אוכלים לארוחת ערב?

"

MB: זה כל כך משתנה. הילדים שלי ואני אוהבים אוכל סיני וכל כך קל לאכול טבעוני במקומות סיניים. אנחנו אוהבים שעועית מחרוזת וכיסוני ירקות וטופו מטוגן עם כל רוטב כיפי! הבן הצעיר שלי יכול לחיות מסושי אבוקדו, אז למרות שאני מתעב מסעדות פיוז&39;ן אסייתיות, זה שימושי כשהגדול ואני רוצים סיני והוא רוצה סושי."

5. מה הפינוק האהוב עליך לאכול?

MB: כוסות חמאת בוטנים. קרמלים. אני מכינה כוסות PB בעזרת המתכון של אלישיה סילברסטון מ-The Kind Diet.

6. מהי המסעדה האהובה עליך (כולל עיר) והארוחה האהובה עליך לאכול שם?

MB: צומת דרכים בלוס אנג'לס. פסטה ללא גלוטן בולונז, סיגרים בלתי אפשריים, סלט קיסר ופריחת דלעת מטוגנת.

7. מה הפריצה האהובה עליך לארוחת ערב?

MB: האחים טריים פיצות ולחמניות בלתי אפשריות היו מדהימות בפעם האחרונה שאירחתי לערב משחקי חנונים!

8. מהי הארוחה האהובה עליך לבשל בבית?

"

MB: הבן שלי אומר שהלזניה שלי היא האוכל הכי טוב שהוא אכל אי פעם! אני מכינה ריקוטה קשיו מאפס ומשתמשת במוצרלה מיוקו וקצת דייה מלמעלה כדי שזה ייראה אמיתי, כמו שאומרים. אני מגניב ירקות פנימה, ואם אני קוצץ אותם מספיק קטן הוא לא בוחר אותם."

9. איזה אוכל טבעוני אתם מגישים לאורחים?

MB: הלזניה הטבעונית שלי היא הימור בטוח, כמו גם הצ'ילי והזיטי הטבעוני שלי (שני המתכונים בספר שלי!) אני אוהב לאפות אז עוגת הגבינה שלי היא בדרך כלל הפריט המבוקש ביותר מחברים בכל ימות השנה.

10. איזה אוכל טבעוני אתה תמיד נושא איתך?

MB: לארה ברים (לימון ותפוח). וכשאני הולך לבית הכנסת, אני מביא דגים שוודיים טבעוניים כדי לשמח את הבנים!