מחקר חדש שפורסם זה עתה מגלה שתזונה מבוססת צמחים עוזרת לך לחילוף חומרים של גלוקוז, לרדת במשקל (במיוחד אצל אנשים הסובלים מעודף משקל) ולהימנע מסוכרת מסוג 2. המחקר, מאוניברסיטת ברגן בנורבגיה, בחן דיאטות שונות מבוססות צמחים ומצא כי לאור השכיחות העולה של השמנת יתר והפרעות מטבוליות הקשורות לפגיעה במטבוליזם של גלוקוז, אסטרטגיה יעילה לעיכוב או מניעת מחלות היא ללכת על בסיס צמחי.
"דיאטה מבוססת צמחים הוצעה כשינוי אורח חיים יעיל שעשוי להפחית את מידת ההשמנה ולשפר תוצאות הקשורות לחילוף החומרים של גלוקוז, מצא המחקר.סקירה שיטתית זו נועדה להעריך את ההשפעה של תזונה צמחית על תוצאות הקשורות למטבוליזם של גלוקוז."
המחקר נועד להעריך את ההשפעה של תזונה מבוססת צמחים על תוצאות הקשורות לחילוף חומרים של גלוקוז אשר משפיע על משקל, שומן בגוף, BMI וסיכון להפרעות מטבוליות וסוכרת.
"הכותבים השוו דיאטות צמחיות לתזונה אוכל-כל וסקרו תשעה ניסויים על נבדקים שזוהו כסובלים מעודף משקל, או שמנים, עם סוכרת מסוג 2 או מחלות לב וכלי דם. חמישה מחקרים דיווחו כי ההתערבות הצמחית שיפרה משמעותית את הסמנים של בקרה גליקמית וארבעה מהניסויים חשפו שיפור משמעותי בקבוצת ההתערבות שקיבלה תזונה צמחית, בהשוואה לקבוצת הביקורת. ארבעת המחקרים הנותרים לא הבחינו בהשפעה משמעותית."
הממצאים מצביעים על כך שלמעבר לתזונה צמחית יש השפעות חיוביות על השליטה הגליקמית אצל אנשים שאובחנו עם סוכרת מסוג 2 ו/או השמנת יתר.בסך הכל, לא ניתן להסיק מסקנות ברורות לגבי ההשפעות של דיאטות צמחיות שונות על סמך הממצאים הנוכחיים בלבד.
זהו רק המחקר האחרון שהראה כי לתזונה צמחית יש השפעות מועילות על משקל, סוכרת ותסמונת מטבולית. מחקר אחר שנערך לאחרונה מצא כי אכילת יותר מזונות מהצומח, אפילו רק מנה אחת נוספת של פירות וירקות ביום, השפיעה לטובה על הסיכון שלך לעודף משקל או לחלות בסוכרת. ועוד סקירה אחרונה גילתה שאלו שאכלו הכי הרבה בשר בתזונה שלהם העלו את הסיכון שלהם לסוכרת ב-33 אחוזים. מחקר נוסף מפברואר האחרון הראה שתזונה קפדנית על בסיס מזון מלא על בסיס צמחי יכולה להפוך את הסימפטומים של סוכרת.
אכילה על בסיס צמחי יכולה להוביל לבריאות ומשקל מיטביים. לדרך הקלה ביותר לרדת במשקל בתזונה מבוססת צמחים, נסה את דיאטת VegStart של The Beet משלה, המספקת 14 ימים של ארוחות, חטיפים וטיפים של מומחים כדי להישאר במסלול כדי לרדת בדרך הבריאה.
