Switch4Good, מלכ"ר של ספורטאים, רופאים ודיאטנים נטולי חלב, השיקה זה עתה קמפיין חדש בשם Eat Like An Olympian, המציג כיצד ניתן לשפר ביצועים ספורטיביים בתזונה צמחית, הכולל כמה ספורטאים אולימפיים המציעים עצות כיצד לאמץ בהצלחה אורח חיים נטול חלב. לקמפיין מצטרפים 16 אולימפיים - מתחרים וגמלאים - כדי להציג לקהל "תזונה ברמה אולימפית" פחות מחלבה.את היוזמה Eat Like An Olympian מובילה רוכבת האופניים האגדית ומדליסטית הכסף דוטסי באוש, המשמשת כמנהלת המנהלת של Switch4Good.
"כל אחד יכול לאכול כמו אולימפי ולראות את היתרונות הבריאותיים והביצועים, קבע באוש. אנו מקווים שהקמפיין המהנה והאינפורמטיבי הזה ילמד ויתן השראה לאחרים לגבי היתרונות של תזונה צמחית נטולת חלב."
Switch4Good ובאוש פעלו כדי להילחם בתעשיית החלב ברחבי העולם, תוך קידום המסר של ייצור מזון נטול אכזריות וקיימות סביבתית. הקמפיין של באוש מקווה "להעצים, לחנך ולצייד" אנשים ברחבי העולם בתזונה מהצומח. האולימפי בדימוס מדגיש כיצד תזונה מהצומח אינה פוגעת באתלטיות אולימפית, וחושף תפיסות מוטעות לגבי תזונה מהצומח בנוגע לביצועים אתלטיים.
לצד עובדות תזונה ועצות, Switch4Good מארחת חלוקת פרסים הכוללת הנחות בלעדיות, מתכונים ופרסים על בסיס צמחי.היוזמה Eat Like An Olympian תחל ב-23 ביולי, היום הראשון של אולימפיאדת טוקיו 2020. העמותה תשחרר הרגל בריא או טיפ חדש בכל יום במהלך המשחקים האולימפיים, ויאפשר למשתתפים לשחק משחק בינגו וירטואלי. הזוכים במשחק יוכרזו בטקס הסיום ב-9 באוגוסט, בו יוענקו הפרסים שלהם.
Switch4Good יארח גם פאנל שבו חמישה ספורטאים ידונו במיתוסים על דיאטה מהצומח, תזונה וביצועים. הפאנל יתקיים ב-28 ביולי והמשתתפים יוכלו להפריך את מיתוסי התזונה בעולם הספורט בעזרת ספורטאים אולימפיים נטולי חלב.
ארגון האולימפי שיתף פעולה עם ענקיות מזון מהצומח כמו Miyoko's Creamery, Forager Project, Loca Food ו- NadaMoo! להציע למשתתפים הנחות כאשר הם זוכים בפרסים. הקמפיין יקדם את החברות הצמחיות הללו ואת המוצרים הטבעוניים שפיתחו לשוק העולמי.
מעבר למשחקי הקיץ האולימפיים, העמותה הזמינה דו"ח שכותרתו "דוח מדעי על חלב פרה, בריאות וביצועים אתלטיים", החוקר כיצד מוצרי חלב משפיעים על הבריאות והביצועים של ספורטאים בכל הקטגוריות. הארגון טוען שכמעט 65 אחוז מאוכלוסיית העולם חווים מידה מסוימת של אי סבילות ללקטוז, כלומר רוב העולם רואה השפעה שלילית כלשהי מצריכת חלב. זה מתדלק את המשימה המרכזית של Switch4Good לעודד אנשים לעזוב מוצרי חלב למען בריאותם האישית.
"ללא נפיחות, גזים, כאבי בטן או בעיות עיכול אחרות, אנשים נהנים מאיכות חיים גבוהה יותר ומרגישים שהם יכולים לחיות טוב יותר ולעשות יותר", טוענים בארגון.
הקמפיין נועד לעורר אנשים ברחבי העולם להכיר בסכנות ובנזקים של תעשיית החלב. אולימפיים נטולי חלב התומכים ביוזמת Eat Like An Olympian כוללים את אלכס מורגן, מייקי פאפא, עלי ריילי, קיילין ויטני, ויקטוריה סטמבו, ויויאן קונג, סו בירד, פריס בנגס, אמיליה ברודקה ועוד.באוש מקווה שבעזרת איחוד הספורטאים האולימפיים היא תוכל להוביל כתב אישום נגד מוצרי חלב ולשנות את האופן שבו אנשים רואים תזונה, במיוחד בנוגע לאתלטיקה.
"מה שקרה אחרי שעשיתי את המעבר היה לא פחות מיוצא דופן", אמר באוש. "לא ציפיתי לזה, אבל הביצועים שלי השתפרו בצורה דרסטית, וידעתי שאין דרך חזרה."
20 ספורטאים שהפכו לטבעונים כדי להתחזק
Getty Images
1. נובאק ג'וקוביץ': אלוף טניס מספר 1 בעולם
הטניסאי מספר 1 בעולם, נובאק ג'וקוביץ', יצא לצמח לפני יותר מ-12 שנים כדי לשפר את הביצועים האתלטיים שלו ולנצח יותר משחקים. בראיונות האחרונים, הוא ייחס את הפיכתו לטבעוני בכך שעזרה לו לעלות מהמקום השלישי בעולם למקום הראשון בעולם כי זה עזר לנקות את האלרגיות שלו. לפני ששינה את התזונה שלו, ג'וקוביץ' חיפש תרופות לבעיות הנשימה שעלו לו בהתאמות ובמיקוד שגרמו לו להתאמץ במהלך המשחקים האינטנסיביים ביותר שלו.האלרגיות גרמו לו להרגיש שהוא לא יכול לנשום וייאלץ לפרוש ממשחקים תחרותיים כפי שעשה באוסטרליה. "אכילת בשר הקשה על העיכול שלי וזה לקח הרבה אנרגיה חיונית שאני צריך להתמקד, להתאוששות, לאימון הבא ולמשחק הבא, >"2. טיה בלנקו: גולשת מקצועית ושגרירת בשר מעבר: 20 ספורטאים נשבעים בתזונה מבוססת צמחים כדי להגביר את הביצועים
טיה בלנקו זכתה בזהב באיגוד הגלישה הבינלאומי הפתוחה בשנת 2015 וזוכה את הצלחתה לתזונה הטבעונית שלה. בלנקו מדווחת שתזונה טבעונית עוזרת לה להישאר חזקה והיא נהנית לאכול צורות שונות של חלבון טבעוני כמו אגוזים, זרעים, שעועית וקטניות. הגולשת המקצועית הושפעה מאמה, שהיא צמחונית וגדלה במשק בית עם ירקות, בלנקו מעולם לא אכלה בשר בחייה, מה שהפך את המעבר הצמחי להרבה יותר קל. ואם כבר מדברים על לעשות דברים יותר קלים, לבלנקו יש עמוד בישול באינסטגרם בשם @tiasvegankitchen שבו היא חולקת את המתכונים הטבעוניים הפשוטים האהובים עליה כדי שכל המעריצים שלה יוכלו לאכול כמו הספורטאי הטבעוני המקצועי האהוב עליהם.בנוסף לארוחות הביתיות שלה, בלנקו הפכה לאחרונה לשגרירה של חברת Beyond Meat הטבעונית וכעת היא מפרסמת סיפורים באינסטגרם והדגשים של מתכוני הבשר האהובים עליה ללא בשר.
3. סטף דייויס: מטפס צוקים מקצועי מוביל בעולם
"סטף דייויס טבעוני כבר 18 שנים ואומר, אין דבר בחיים שלי שלא הפך טוב יותר כתוצאה מכך, מטיפוס ואתלטיקה ועד רווחה נפשית ורוחנית.>"Getty Images
4. ונוס וויליאמס: טניס נהדר
אלופת הטניס ונוס וויליאמס נשבעת שהמעבר לטבעונות היה אחד הגורמים שעזרו לשפר את הביצועים שלה ולהתגבר על מחלה אוטו-אימונית. כוכבת הטניס הפכה לטבעונית בשנת 2011 כאשר אובחנה כחולה בתסמונת סיוגרן, מחלה אוטואימונית מתישה עם מגוון תסמינים מכאבי פרקים ועד לנפיחות, חוסר תחושה, עיניים צורבות, בעיות עיכול ועייפות.היא בחרה לאכול על בסיס צמחי כדי להתאושש לעצמה הבריא לשעבר, וזה עבד אז היא דבקה בזה. שבע פעמים אלופת גראנד סלאם ליחידים מתאוששת מהר יותר על תזונה צמחית כעת, בהשוואה להרגשה כשאכלה חלבון מן החי. כאשר יש לך מחלה אוטואימונית אתה מרגיש לעתים קרובות עייפות קיצונית וכאבי גוף אקראיים ועבור ונוס, תזונה צמחית מספקת אנרגיה ועוזרת לה להפחית את הדלקת. הסלק דיווח על התזונה של ווילאים ועל מה שהיא אוכלת בדרך כלל ביום כדי להישאר בריאה, בכושר ולנצח משחקים נוספים. כשהיא מדברת על ארוחת הערב האהובה עליה, מוסיפה וויליאמס, "לפעמים בחורה פשוט צריכה סופגנייה!"
