מחקר חדש מגלה שאלכוהול יכול להגביר את הסיכון לסרטן

"סליחה לבטל את הבאזז שלך, אבל מחקר חדש קושר בין צריכת אלכוהול מתונה לסיכון לסרטן, והסקירה החדשה אומרת שלוקח רק משקה אחד עד שניים ביום כדי להעלות משמעותית את הסיכון למספר סוגים של סרטן, מהשד למעי הגס, על פני תקופה של עשר שנים. תופעות הלוואי של אלכוהול היו ידועות אבל פעם האמינו שצריך לשתות הרבה כדי שאלכוהול ישפיע על הסיכון לסרטן, אבל מחקר חדש זה מגלה שרמה נמוכה בהרבה של שתייה היא גורם סיכון."

המחקר בחן הימנעות לכל החיים והערכות צריכת אלכוהול לשנת 2010 ממערכת המידע העולמית בנושא אלכוהול ובריאות (בהנחה של תקופת חביון של 10 שנים בין צריכת אלכוהול לאבחון סרטן.החוקרים מצאו כי אפילו לשתות קל עד בינוני (מוגדר כ-2 משקאות ביום) יש סיכון מוגבר למספר סוגי סרטן כולל סרטן השד, סרטן המעי הגס, סרטן הפה, סרטן הוושט, סרטן הכבד, בין היתר.

שתיינים מתונים מהווים 1 מכל 7 מכל סוגי הסרטן החדשים בשנת 2020 ולמעלה מ-100,000 מקרים ברחבי העולם. בעולם, אלכוהול תרם ל-6.3 מיליון מקרי סרטן ול-3.3 מיליון מקרי מוות בעולם בשנת 2020.

המחקר נערך על ידי הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן (IARC) של ארגון הבריאות העולמי (WHO) ופורסם ב-The Lancet Oncology, והוא הראשון שקושר שתייה מתונה או קלה לסרטן (מחקרים אחרים קשרו שתייה מרובה לשכיחות סרטן גבוהה יותר).

"כל שתייה כרוכה בסיכון, ועם סוגי סרטן הקשורים לאלכוהול, כל רמות הצריכה קשורות בסיכון מסוים, הסביר שותף למחקר, ד"ר יורגן רהם, מדען בכיר במכון לחקר מדיניות בריאות הנפש. המכון לחקר בריאות הנפש של משפחת קמפבל ב-CAMH.לדוגמה, כל כוס יין בגודל סטנדרטי ליום קשורה לסיכון גבוה ב-6 אחוזים לפתח סרטן שד נשי."

"אנו רואים אנשים רבים המדווחים על שימוש מוגבר באלכוהול מאז תחילת המגיפה, אמרה ד"ר לסלי באקלי, מנהלת ההתמכרויות של CAMH. כפי שצוטט ב-Science Daily. למרות שזה עשוי להיות קשור לגורמי לחץ זמניים, יש פוטנציאל להרגלים חדשים להפוך ליותר קבועים. ההשלכות של שימוש באלכוהול הן לרוב נזקים עדינים בתחילה שלוקח זמן להראות את עצמן, בעוד שהשלכות ארוכות טווח כגון סרטן, מחלות כבד והפרעת שימוש בחומרים עלולות להיות הרסניות."

"אלכוהול הוא רעלן, ובעולמנו המזוהם, כולנו נושאים משא רעיל גבוה וכבד בהרבה ממה שהיינו נושאים לפני 200 שנה", אומרת ד"ר סטייסי סטפנסון, הלא היא "הדוק התוסס" , יו"ר לרפואה פונקציונלית במרכזים לטיפול בסרטן באמריקה וסגן יו"ר שער לחקר הסרטן.

"כולנו נהיה פחות רגישים לסרטן אם נצמצם את צריכת הרעלים שלנו באופן כללי (נמנע ממזהמים, אכילת מזון אורגני, שימוש יותר בחומרי ניקוי טבעיים ומוצרי היגיינה אישית)," היא מוסיפה, "ונתמוך בגוף הטבעי שלנו. תהליכי ניקוי רעלים עם פעילות גופנית סדירה, תזונה עשירה בירקות (בעיקר ניקוי רעלים של ירקות מצליבים), הרבה מים וסיבים כדי למנוע עצירות ושינה טובה ומספקת, כך שהמוח שלנו יוכל להספיק לטהר פסולת."

מחקר חוקר כיצד אלכוהול גורם לסרטן

"במחקר של ארגון הבריאות העולמי שפורסם ב-The Lancet, המחבר המשותף של מחקר זה, ד"ר קווין שילד, מדען עצמאי במכון לחקר מדיניות בריאות הנפש, מסביר זאת: אלכוהול גורם לסרטן בדרכים רבות. "

"המנגנון העיקרי של האופן שבו אלכוהול גורם לסרטן הוא באמצעות פגיעה בתיקון ה-DNA, הוא מוסיף. מסלולים נוספים כוללים צריכת אלכוהול כרונית הגורמת לשחמת כבד, ואלכוהול המוביל לחוסר ויסות של הורמוני המין, המוביל לסרטן השד.אלכוהול גם מגביר את הסיכון לסרטן הראש והצוואר למעשנים מכיוון שהוא מגביר את הספיגה של חומרים מסרטנים מטבק."

ממצאים חדשים קושרים צריכת יין וסיכון לסרטן השד

במחקר שבדק 92 מזונות ומשקאות שסקרו הרגלי תזונה של 272,098 נשים שהשתתפו במחקר הפרוספקטיבי האירופי לסרטן ותזונה (EPIC), שישה מזונות וחומרים מזינים זוהו כקשורים לסיכון של סרטן השד (היו 10, 979 מקרים בסך הכל).

"המחקר מצא: צריכה גבוהה יותר של אלכוהול בסך הכל הייתה קשורה לסיכון גבוה יותר לסרטן השד, ולכל מנה מצטברת הסיכון עלה. בינתיים, ההפך הוא הנכון לגבי סיבים בתזונה: הצריכה הגבוהה יותר של תפוחים. לאגסים ומזונות עתירי סיבים אחרים הייתה השפעה הפוכה על הסיכון לסרטן, כך שככל שתאכלו יותר סיבים, כך הסיכון לסרטן השד יורד."

"הכותבים כתבו: הממצאים שלנו מאשרים קשר חיובי של צריכת אלכוהול ומצביעים על קשר הפוך של סיבים תזונתיים ואולי צריכת פירות עם סיכון לסרטן השד.הנתונים הסטטיסטיים מדהימים: ברחבי העולם, כ-741 000, או 4.1 אחוזים, מכל מקרי הסרטן החדשים בשנת 2020 היו מיוחסים לצריכת אלכוהול. כשלושה רבעים ממקרי הסרטן המיוחסים לאלכוהול היו בגברים, ואתרי הסרטן שתרמו את המקרים הניתנים למיוחס היו הוושט, הכבד והשד (בנשים)."

ככל שצריכת האלכוהול עלתה, כך גם מקרי סרטן הקשורים לשתייה

"מתוך המחקר: הערכות קודמות של תרומת האלכוהול לנטל הסרטן פורסמו, אך דפוסי צריכת אלכוהול ממשיכים להשתנות לאורך זמן באזורי העולם. צריכת האלכוהול לנפש ירדה במדינות רבות באירופה, במיוחד אלו שבמזרח אירופה, בעוד שהשימוש באלכוהול נמצא בעלייה במדינות אסיה, כמו סין, הודו וויאטנם, ובמדינות רבות באפריקה שמדרום לסהרה, ציינו המחברים. ."

"עם השינויים הללו בצריכת אלכוהול, הסבירו המחברים, ונתוני שכיחות סרטן עדכניים יותר, יש צורך בהערכות חדשות של נטל הסרטן המיוחס לאלכוהול."

במחקר EPIC נחקרו שישה סוגי מזונות ומרכיבים. אלכוהול ויין העלו את הסיכון לסרטן השד בעוד בירה וסיידר לא. בכמה חדשות חיוביות, נמצא כי סיבים מסייעים להפחית את הסיכון לסרטן השד. מחקרים קודמים דיווחו גם כי סיבים מסייעים בהורדת הסיכון לסרטן השד. בכל המזונות שהכילו סיבים הורידו את הסיכון לסרטן השד, ללא הבדלים בין ירקות שונים, פירות, אגוזים, זרעים או דגנים מלאים.

שורה התחתונה: אחת עד שתיים כוסות אלכוהול ביום, כולל יין, מעלה את הסיכון למספר סוגי סרטן כולל סרטן השד, סרטן המעי הגס וסרטן הכבד. במקום לוותר על כל אלכוהול, שתו פחות, והפחיתו את הסיכון על ידי הוספת פירות וירקות מלאי סיבים לתזונה שלכם.

אם אתם מחפשים דרכים נוספות לשלב תזונה בריאה על בסיס צמחי בחיי היום-יום שלכם, עיין במאמרי הבריאות והתזונה שלנו.