איך אתה לוקח את הקפה שלך? בין אם זה עם כדור סוכר, מעט חלב או שחור, העדפות קפה הן בחירה אישית. אתה עלול לדאוג שעוד מעט סוכר או שמנת יכולים להפריע ליתרונות הבריאותיים של המשקה המכילים קפאין שלך. גוף מחקר הולך וגדל הפריך את המיתוס שאולי קפה אינו בריא, תוך שהוא מציין את היתרונות האנטי דלקתיים שלו, תכולת נוגדי חמצון גבוהה ומתאם עם רמות נמוכות יותר של מספר מחלות קטלניות, כמו מחלות לב וסרטן.
עד לאחרונה, גוף המחקר הזה הזהיר שהוספת סוכר לקפה מבטלת את כל הטוב הזה.כעת, במחקר חדש שפרסם זה עתה את Annals of Internal Medicine, אנו למדים שקפה עוזר להוריד את הסיכון למוות - ושכפית סוכר נראית כמועילה. המחקר בדק 171, 616 אנשים נקיים ממחלות לב וכלי דם או סרטן באמצעות נתונים המאוחסנים בביובנק הבריטי בין 2009 ל-2018 ומצא שקפה הוסיף לאריכות ימים, וסוכר יכול לעזור.
לימוד על קפה ואריכות ימים
משתתפי המחקר כללו 76 אחוזים שותי קפה, וציינו כי 55.4 אחוז שתו קפה לא ממותק; 14.3 אחוז הוסיפו סוכר למשקאות שלהם; ו-6.1 אחוז השתמשו בממתיקים מלאכותיים. החוקר ערך מעקב לאחר 7 שנים, ומצא כי 3,177 מקרי מוות התרחשו - וציין כי 1,725 יוחסו לסרטן ו-628 יוחסו למוות קרדיווסקולרי.
העיתון טען כי משתתפים ששתו 1.5 עד 3.5 כוסות קפה ממותק בסוכר ליום היו בסיכון נמוך ב-29 עד 31 אחוז למות מאשר אלו שלא שתו קפה.חוקרים השוו זאת עם אנשים ששותים כל כמות של קפה לא ממותק, שנמצאו בסבירות נמוכה ב-16 עד 21 אחוזים לחוות מוות בטרם עת בהשוואה לשתים שאינם שותים קפה. היתרונות הבריאותיים של קפה ממותק מתחילים להצטמצם כאשר המשתתפים שתו יותר כוסות כאשר 4.5 כוסות הופכות קשורות לעלייה קלה בסיכון למוות.
"שתיית קפה הייתה קשורה לסיכון נמוך יותר למוות בין אם הוספתם סוכר ובין אם לאו, אמרה סגנית העורכת של Annals of Internal Medicine, כריסטינה ווי, MD, MPH, במאמר מערכת נלווה. המחברים הגדירו רמות מתונות של שתיית קפה כשתיית קפה וחצי עד שלוש וחצי כוסות קפה. הם מצאו ששתיית רמות מתונות של קפה באופן קבוע קשורה בסיכון נמוך יותר למות מכל סיבה שהיא, למות מסרטן ולמות ממחלות לב."
מגע של סוכר לא יזיק לך בבוקר
החוקרים הסבירו גורמים חיצוניים שיובילו גם למוות כולל דיאטה, עישון, מצבים בריאותיים קיימים, זיהום אוויר ומצב סוציו-אקונומי. המחקר פירט כי בעוד שלשותי הקפה הלא ממותק הייתה הפחתה בסיכון גבוהה יותר באופן שולי מאשר לשותי הקפה הממותק, ההבדל היה באותו טווח.
הזהירות הכי גדולה שלי היא לא להשוות את זה ל&39;אוי, אני יכול לשתות כל סוג של קפה עם המון קלוריות&39; כי יש מחקרים אחרים שמראים בבירור שהוספת סוכר ורמות גבוהות של קלוריות ריקות זה לא טוב בשבילך. אז פשוט עשה דברים במתינות, >"
למחקר, החוקרים מצאו שהמינון הממוצע של תוספת סוכר לקפה ממותק הוא בערך כפית (4 גרם). במאמר המערכת הנלווה שלה, ווי מציעה לאנשים להימנע ממשקאות מיוחדים של רשתות הקפה הגדולות המכילות למעלה מ-15 גרם סוכר לכל כוס של 8 אונקיות.המחקר גם לא בדק את ההשפעות של ממתיקים מלאכותיים ווריאציות שונות של קרמים.
"למרות שאיננו יכולים להסיק באופן סופי ששתיית קפה מפחיתה את הסיכון לתמותה, מכלול הראיות אינו מצביע על צורך של רוב שותי הקפה - במיוחד אלה ששותים אותו ללא סוכר או כמויות צנועות - לחסל את הקפה", ווי ציין. "אז שתו, אבל זה יהיה נבון להימנע מיותר מדי מקיאטו קרמל בזמן שמתבשלות עוד עדויות. "
היתרונות הבריאותיים הרבים של קפה
סנובי קפה בכל מקום יכולים לשמוח כי מחקרים נוספים ממשיכים לשפוך בטענה שהמשקה המכיל קפאין מספק יתרונות בריאותיים גדולים (כאשר הוא נצרך במידה). מחקר אחד מצא שקפה (ותה ירוק) יכולים להוריד את הסיכון למוות בקרב חולי סוכרת ב-63%, וציין כי קפאין היה אחראי לתוצאות המועילות. על ידי הוספת נוגדי החמצון מתה וגם קפאין מקפה, חולי סוכרת יכולים להפחית משמעותית את הסימפטומים הקטלניים.
מחקר אחר מצא ששתיית קפה אחראית להורדת הסיכון לפתח סרטן הערמונית. הממצאים מלווים גוף מחקר שקשר בין צריכת קפה לרמות נמוכות יותר של סרטן הכבד, סרטן השד וסרטן המעי הגס. במידה, קפה (ממותק או לא) יכול לעזור לשפר את הבריאות, מה שהופך אותו לתוספת חשובה לכל תזונה צמחית.
לעוד עצות בריאות מומחים, בקר במאמרי הבריאות והתזונה של The Beet.
13 המזונות הטובים ביותר לחיזוק מערכת החיסון שלך כדי להילחם בתסמיני COVID-19
להלן המאכלים הטובים ביותר לאכילה חוזרת, כדי להגביר את החסינות ולהילחם בדלקת. ותתרחק מהבשר האדום.
Getty Images
1. הדרים לתאים ולריפוי
הגוף שלך לא מייצר ויטמין C, מה שאומר שאתה צריך לקבל אותו מדי יום כדי להספיק ליצור קולגן בריא (אבני הבניין לעור ולריפוי).הכמות היומית המומלצת לצילום היא 65 עד 90 מיליגרם ביום,שהיא שווה ערך לכוס קטנה אחת של מיץ תפוזים או אכילת אשכולית שלמה. כמעט כל פירות ההדר עשירים בויטמין C. עם מגוון כזה לבחירה, קל להתמלא.
Getty Images
2. פלפלים אדומים להעלאת העור ולהגברת החסינות עם כמות פי שניים של ויטמין C כמו שיש לתפוז
רוצים עוד יותר ויטמין C, הוסיפו פלפלים אדומים לסלט או לרוטב הפסטה שלכם. פלפל אדום אחד בגודל בינוני מכיל 152 מיליגרם של ויטמין C, או מספיק כדי למלא את ה-RDA שלך. פלפלים הם גם מקור מצוין לבטא קרוטן, מבשר של ויטמין A (רטינול).כמה בטא קרוטן אתה צריך ביום: אתה צריך לנסות לקבל 75 עד 180 מיקרוגרם ליום שזה שווה ערך לפלפל בינוני אחד ביום. אבל לפלפל אדום יש יותר מפי שניים וחצי מה-RDA שלך עבור ויטמין C אז אכלו אותם כל החורף.
Getty Images
3. ברוקולי, אבל אכלו אותו כמעט נא, כדי להפיק ממנו את מירב החומרים המזינים!
ברוקולי עשוי להיות הסופר-פוד של מזונות העל על פני כדור הארץ. הוא עשיר בויטמינים A ו-C וכן ב-E. הפיטוכימיקלים שבו מצוינים לחיזוק וחיזוק המערכת החיסונית שלך.כמה לוטאין צריך לאכול ביום: אין RDA עבור לוטאין, אבל מומחים אומרים לקבל לפחות 6 מיליגרם.
Getty Images
4. שום, נאכל על ידי הציפורן
שום הוא לא רק משפר טעם נהדר, הוא חיוני לבריאות שלך. תכונות החיסון של השום קשורות לתרכובות המכילות גופרית שלו, כמו אליצין. אליצין נחשב כמשפר את יכולתם של תאי החיסון שלך להדוף הצטננות ושפעת, ווירוסים מכל הסוגים. (מריח יותר שום ברכבת התחתית? זה יכול להיות ניהול חכם של וירוס קורונה.) לשום יש גם תכונות אנטי-מיקרוביאליות ואנטי-ויראליות שנחשבות להדוף זיהומים.כמה כדאי לאכול ביום: הכמות האופטימלית של שום לאכול היא יותר ממה שרובנו יכולים להבין: שתיים עד שלוש שיני ביום. למרות שזה אולי לא ניתן לביצוע, באופן מציאותי, חלק מהאנשים לוקחים תוספי שום כדי לקבל 300 מ"ג שום מיובש בטבלית אבקת.
