סרטן המעי הגס נחשב לעתים קרובות למחלה של אדם מבוגר, אך למרבה הצער, יותר ויותר אנשים צעירים מופיעים בסרטן זה, השני הקטלני בארה"ב, על פי הסטטיסטיקה המראת כי בעוד הסיכון עולה עם הגיל, שיעורי הסרטן הזה מרקיעים שחקים בקרב אנשים מתחת לגיל 50. שיעור האנשים שחולים בסרטן המעי הגס מתחת לגיל 50 עלה בלמעלה מ-50 אחוזים בשנים שקדמו ל-2014.
תמותה מסרטן המעי הגס מהווים כעת תשעה אחוז ממקרי המוות מסרטן, לאחר סרטן ריאות (23 אחוז), ומהווים יותר מקרי מוות מסרטן מאשר לבלב (שמונה אחוז), שד (שבעה אחוז), ערמונית (חמישה אחוזים), וסרטן הכבד או דרכי המרה (חמישה אחוזים).כל מקרי המוות האחרים מסרטן היוו פחות מחמישה אחוזים, לפי הנתונים העדכניים ביותר של ה-CDC.
"לפי מאמר של רפואת ייל, רופאים שם דיווחו לאחרונה על טיפול בחולים צעירים יותר מדי שנה, אחד עד גיל 18, אך אחרים בשנות ה-20, 30 וה-40 לחייהם, שאינם מזהים את הסימנים. האגודה האמריקנית לסרטן דיווחה על הניתוח הגדול ביותר של המגמה עד כה בכתב העת של המכון הלאומי לסרטן. הם מצאו שלאנשים ילידי 1990, שיהיו בני 31 כעת, יש סיכון כפול לסרטן המעי הגס וסיכון פי ארבעה לסרטן פי הטבעת בהשוואה לאנשים שנולדו בסביבות 1950. "
"אנו רואים עלייה ברורה בסרטן המעי הגס בדורות הצעירים", אומר האדון פנטל, MD, מנתח המעי הגס ברפואת ייל, אפילו כשהמספרים הכוללים יורדים, השכיחות בקרב אנשים צעירים עולה.
אז מה גורם לעלייה במקרי סרטן המעי הגס בקרב אנשים מתחת לגיל 50? גורמים רבים אשמים, אך נראה כי דיאטה היא גורם הסיכון מספר אחת."תזונה לקויה היא גורם הסיכון הגדול ביותר", אומר רג'יב שארמה, ד"ר, גסטרואנטרולוג עם GastroMD בטמפה, פלורידה, ומחבר הספר Pursuit of Gut Happiness, שראה עלייה בחולים צעירים יותר עם סרטן המעי הגס. הצעיר שלו היה בן 24 ללא היסטוריה של סרטן המעי הגס. "אנשים אוכלים יותר מדי מזונות דלקתיים ואין מספיק חומרים מזינים מהצומח."
מזונות שמעלים את הסיכון לסרטן המעי הגס
אפילו עם קרוב משפחה ישיר שלקה בסרטן המעי הגס, מה שאכן מעלה את הסיכון שלך, אינך חסר אונים במניעת סרטן המעי הגס. "ליחידים יש שליטה מסוימת", אומרת ליסה רבינדרה, ד"ר, רופאה ראשונית עם המרכז הרפואי של אוניברסיטת Rush בשיקגו. "שתיים מהדרכים הגדולות ביותר להורדת הסיכון שלך, גם אם אתה בסיכון גבוה יותר, הן שמירה על תזונה בריאה ופעילות גופנית סדירה."
שארמה מספר על הכשרתו הרפואית בהודו, שם זכה לצפות בקולונוסקופיה בקרב האוכלוסייה הצמחונית ברובה, שאכלה מעט או לא אוכל מעובד."בקושי היו להם פוליפים במעי הגס", הוא אומר. פוליפים, למרות שבדרך כלל שפירים, הם גושים קטנים של תאים שגדלים ומתחברים לרירית המעי הגס ואשר יכולים להיות מבשר לסרטן המעי הגס. אם הם מופיעים מושפע במידה רבה מהתזונה. "פוליפים אלה הם מחלה של מאכלים מערביים."
"במזונות מערביים הוא מתכוון לתזונה האמריקנית הסטנדרטית, כלומר לתזונה עשירה במוצרים מן החי ולכן עמוסה בשומן רווי, כולסטרול ונתרן. אלו הם מזונות שנחשבים למעודדי דלקת מכיוון שהם גורמים לדלקת בגוף, ו"כל המחלות מתחילות בדלקת", אומר שארמה."
מזונות הקשורים לסיכון לסרטן המעי הגס
אז מה הם חלק מהמזונות הקשורים לסרטן המעי הגס שחכם לחסל? הנה ארבעה.
1. בשר אדום ומעובד
מתחילים בבשרים אדומים ומעובדים. "למרות שהנתונים אינם עקביים לחלוטין, צריכה תכופה ארוכת טווח של בשר אדום (כמו בקר, חזיר או כבש) או בשר מעובד (כמו נקניקיות, בייקון, בשר חזיר, ביף ג'רקי, קורנביף, בולוניה, פפרוני ועוד מעושנים נראה כי בשר מלוח, מותסס או מרפא) קשור לסיכון מוגבר לסרטן המעי הגס", אומר Ravindra, ומציין כי ארגון הבריאות העולמי תייג בשר מעובד כמסרטן ובשר אדום ככל הנראה מסרטן.הדוח מציב את המזונות הללו באותה קטגוריית סיכון לסרטן כמו אסבסט, סיגריות ואלכוהול.
2. הוספת סוכר ומשקאות מוגזים
מזונות ומשקאות ממותקים עשויים אפילו לשחק תפקיד. מחקר שנערך לאחרונה ב-British Medical Journal מצא כי לגימת שני משקאות ממותקים או יותר ביום בבגרות ובגיל ההתבגרות הייתה קשורה לסיכון גבוה יותר ל-CRC מוקדם בקרב נשים. אמנם זה היה מחקר קטן, אבל "אין תועלת תזונתית למזונות ומשקאות ממותקים ולכן כדאי להימנע מהם", אומר רבינדרה.
3. צריכת אלכוהול עודפת
ואז יש אלכוהול, שמקבל הודעות מעורבות בתקשורת. אבל כשמדובר בסיכון לסרטן, כולל המעי הגס, המסר ברור: "אפס הוא הטוב ביותר", אומר שארמה, מהדהד את עמדת האגודה האמריקנית לסרטן לפיה עדיף לא לשתות אלכוהול. ויש מדע שתומך בזה. קחו, למשל, מחקר ב-Annals of Oncology שמצא ראיות חזקות לקשר בין שתיית קצת יותר משקה אחד ביום לבין הסיכון לסרטן המעי הגס.
כמובן, אפס אלכוהול הוא משהו שרוב האנשים לא הולכים לעקוב, וזו הסיבה שהמומחים האלה מקפידים על כמה. Ravindra אומר שאם אתה שותה אתה צריך להגביל את עצמך ללא יותר משני משקאות ביום אם אתה גבר, ואחד אם אתה אישה, אבל לשארמה יש טעם שונה. "הגביל את עצמך לאחד או שניים בשנה," הוא אומר.
4. עישון טבק
ולמרות שזה לא מזון, יש להימנע מעישון, ללא קשר לסיכון שלך. זה נקשר עם שכיחות מוגברת ותמותה מסרטן המעי הגס, אומר Ravindra.
סיכון לסרטן סיבים ומעי הגס
בכל הנוגע למניעת סרטן המעי הגס, תזונה צמחית היא הגישה הבריאה ביותר, בגלל תכולת הסיבים בצמחים. "סיבים הם קריטיים למניעת סרטן המעי הגס", אומר שארמה. למעשה, מחקר של Cancer Causes & Control מצא שגברים שאכלו 35 גרם או יותר של סיבים ביום היו בסיכון נמוך ב-40% לסרטן המעי הגס מאשר אלה שאכלו 13 גרם ביום.
סיבים מועילים במניעת סרטן בגלל האופן שבו הם משפיעים על בריאות המעיים. בתור התחלה, סוג הסיבים המסיס מתפרק על ידי פלורת המעיים שלך לחומצות שומן קצרות שרשרת כמו בוטיראט ופרופיונאט. "הם משנים את האופן שבו ה-DNA של רירית המעי שלך מתבטא, מה שמוביל לבריאות מעיים טובה יותר", אומר שארמה. מעי בריא יותר מסייע בהפחתת דלקות ומוטציות ב-DNA, שמתורגמים לפחות פוליפים ופחות סרטן.
סיבים בלתי מסיסים משמשים כחומר גס, ועוזרים לדחוף את הפסולת כשהיא נעה במעיים שלך. סיבים בלתי מסיסים למעשה נקשרים עם רעלים, מגבירים את הצואה שלך ועוזרים לך לקקי, מסביר שארמה. "כשאתה עושה קקי, אתה מוציא רעלים ופסולת מיותרת ומכין את המעי הגס שלך לעוד עומס של אוכל", אומר שארמה. באופן אידיאלי, אתה צריך להוציא את הרעלים האלה לפחות פעם ביום.
רוב הירקות, הפירות, הדגנים המלאים, הקטניות, האגוזים והזרעים - הבסיס לתזונה מהצומח - יכולים להועיל לגוף ולהוריד את הסיכון לסרטן המעי הגס, אומר שארמה.אבל הבולטים הם אגוזים, ירקות בעלי צבע ירוק עמוק, אדום או כתום כמו גזר, כרוב, כרוב ניצנים, תרד, ברוקולי ופלפלים; פירות כמו פירות יער, רימונים ואסאי; ג'ינג'ר; שום; ותבלינים, במיוחד כורכום, שיכולים לסייע בהפחתת היווצרות פוליפים. שארמה ממליצה גם על מזון מותסס ידידותי למעיים כמו קימצ'י וכרוב כבוש.
איך להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס
אתה יכול לעשות הכל נכון (דיאטה, פעילות גופנית) ועדיין יש לך את האבחנה חסרת המזל של סרטן. השלב החשוב ביותר במניעה הוא הקרנה, שיכולה לזהות פוליפים טרום סרטניים ולהסיר אותם. ביצוע בדיקת קולונוסקופיה חשובה, אך גם בדיקה קבועה שבה הרופאים יכולים להעריך את הסיכון שלך. "כאשר נתפסים במדינות מוקדמות יותר, סרטן המעי הגס הוא הכי ניתן לטיפול", אומר Ravindra. למעשה, ניתן היה למנוע 60 אחוז ממקרי המוות מסרטן המעי הגס באמצעות בדיקות סקר, לפי Fight Colorectal Cancer.
עד לאחרונה, ההנחיות קראו להתחיל את המיון בגיל 50.עם זאת, המלצות חדשות של צוות המשימה של שירותים מונעים בארה"ב קוראות לבדיקה של רוב האנשים להתחיל בגיל 45 ולחזור על עצמה כל 10 שנים אם לא נמצא דבר בהקרנה שלך. וכדאי להכיר את הסימנים כמו צואה מדממת או דימום כשאתה הולך לשירותים, עצירות או כל שינוי דרמטי שאינו מוסבר בהרגלי האמבטיה הרגילים שלך.
למרות שתקן הזהב בהקרנה נשאר הקולונוסקופיה, שהיא הליך ששולח מצלמה זעירה ואור דרך פי הטבעת כדי להסתכל בתוך המעי הגס כדי לזהות סימנים מוקדמים של סרטן המעי הגס, יש גם בדיקות מוקדמות אחרות. השוק. שארמה ממליצה לכולם לקבל את זה כהקרנה ראשונה, גם אם הם טבעוניים.
יש גם בדיקה בבית שאתה יכול לעשות במקום בשם Cologuard. "זה מנתח את דגימת הצואה שלך עבור דם או שברי DNA שיכולים להיות מסרטן," אומר Ravindra, ומציין ש-Cologuard מזהה 92 אחוזים ממקרי סרטן המעי הגס בסך הכל, אך מומלץ רק לאנשים שנמצאים בסיכון ממוצע.אם זה שלילי, אתה יכול לחכות שלוש שנים לפני שתחזור. עם זאת, אם זה יחזור חיובי, תתבקש לעבור בדיקת קולונוסקופיה להערכה נוספת.
שוחח עם הרופא שלך על מה שטוב לך, אבל עד אז, אל תחכה לשנות את התזונה שלך. טען את הצלחת שלך בצמחים כדי לשמור על המעי הגס נקי ככל האפשר.
לייעוץ מומחה נוסף, בקר במאמרי הבריאות והתזונה של The Beet.
איך להשיג מספיק ברזל כשאתה עוקב אחר דיאטה צמחית
אתה אולי חושב שברזל הוא שם נרדף לבשר, ולמרות שחלבון מן החי בהחלט יש את זה, זה לא אומר שאתה לא יכול לקבל מספיק ברזל אם אתה אוכל בעיקר תזונה צמחית. למעשה, אתה יכול, אם אתה יודע את המאכלים הנכונים לבחור וכיצד להתאים ביניהם. ההמלצה היומית של המכון הלאומי לבריאות (NIH) לצריכת ברזל היא 18 מיליגרם (מ"ג), אך לא כל מקורות הברזל נוצרים שווים. הנה מה שאוכלים מהצומח צריכים לדעת על ברזל ואיזה מזונות עשירים בברזל הם הטובים ביותר כדי לעזור לקצור את היתרונות.קרדיט הגלריה: Getty Images
Getty Images
1. פטריות לבנות
1 כוס מבושל=3 מ"ג ברזל (17% ערך יומי (DV))\ יש הרבה סיבות לאכול פטריות כרגיל, אבל המרקם הבשרני שלהן (נסה כובע פורטובלו כתחליף בשר להמבורגר!) וחלבון בשפע הם שניים מהבולטים. הוסף אותם למוקפצים, לטאקו, או אפילו במקום לבשר ברוטב בולונז מזויף.
Getty Images
2. עדשים
1/2 כוס=3 מ"ג ברזל (17% DV) אתה לא צריך לאכול מנה ענקית של עדשים כדי לקבל מנה דשנה של ברזל. רק חצי כוס מספקת קרוב ל-20% מהברזל שאתה צריך ביום. בדיוק כמו פטריות, לעדשים יש מרקם בשרני שעובד היטב בהמבורגרים, טאקו או קערות דגנים.
Getty Images
3. תפוחי אדמה
1 תפוח אדמה בינוני=2 מ"ג ברזל (11% DV) תפוח האדמה המסכן קיבל ראפ כל כך גרוע. הפחד מהספאד העשיר בפחמימות אינו מוצדק מכיוון שהוא למעשה מקור סביר וטעים לברזל ואשלגן. אז קדימה, תאכלי את האש, תפוחי אדמה אפוי או מרק תפוחי אדמה והשאירי את העור על תוספת סיבים.
Getty Images
4. קשיו
1 אונקיה=2 מ"ג ברזל (11% DV) רוב האגוזים מכילים ברזל, אבל אגוזי קשיו הם בולטות מכיוון שיש בהם פחות שומן מחלק מהאגוזים האחרים. אונקיה אחת של אגוזי קשיו (בערך 16 עד 18 אגוזים) מכילה 160 קלוריות, 5 גרם חלבון ו-13 גרם שומן. הוסף חופן אגוזי קשיו לשייקים, מרקים או רטבים לקצת שמנת נוספת.
Getty Images
