תשאירו לאנשים ב-Shake Shack לנער את העניינים. בדיוק כשחשבתי שטעמתי את ההמבורגר הטבעוני האחרון, מסתבר שהם בוחנים אחד חדש יותר, עם מרכיבים בריאים אפילו יותר מהקודם. אז הנה, מתוקן, הסיפור של איך ניסיתי את הקציצה הטבעונית החדשה והמשופרת ב-Shake Shack. אני עומד מאחורי הביקורת שלי, שהיא בעצם זוהרת. הדבר היחיד ששונה הוא שקציצת הירקות האחרונה הזו עמוסה בירוקים אמיתיים, דגנים ועשבי תיבול, בתוספת אבוקדו טרי פרוס, איולי טבעוני, עגבנייה, חמוצים וחסה ירוקה מגוררת על לחמניית תפוחי אדמה קלויה.
המבורגר הצמחוני שהם מפרטים באתר (ושאני הנחתי שאני טועם) למעשה עבר ניסוח מחדש והוכנס לגרסה החדשה שהרשת בוחנת ברחבי שאקס נבחרים (כולל, מזל שלי, שלי!). הם גם הודיעו לי ש-Shake Shack עובד כעת על אפשרויות נוספות עבור הלקוחות הטבעוניים והצמחוניים שלהם, כולל בדיקת Veggie Shack החדש והמשופר הזה במיקומי צריף נבחרים ברחבי הארץ.
הבורגרים טבעוניים מגיעים למקום קרוב אליך
כל יום אני קוראת על מקומות מזון מהיר טבעוניים חדשים שנפתחים באזור כזה או אחר בארץ, אבל רובם לא קרובים למקום מגוריי. PLNT Burger, Plant Power, Next Level, Hart House מקווין הארט ורשת הטבעונים האיקונית של אטלנטה Slutty Vegan עושות פריצות להתרחבות ברחבי ארה"ב ולהציע מזון מהיר על בסיס צמחי למי שרוצה לאכול פחות בשר, להימנע ממוצרי חלב או מוצרי חלב. הקפידו על תזונה טבעונית לחלוטין.
כמי שרובו על בסיס צמחי אך פחות מודאג מחלק מהאפשרות של זיהום צולב במטבח (שם ניתן להשתמש באותם כלים בהמבורגרים טבעוניים ובמבורגרים בקר מבושלים על גריל אחד), המטרה שלי הוא למצוא מזון מהיר יותר על בסיס צמחי, שיש בו פחות כימיקלים ותוספים, טוב יותר לבני אדם וכדור הארץ אינו פוגע בבעלי חיים ומאפשר לך (ולי) לטעום את ארוחת המזון המהיר האהובה עלינו של המבורגרים וצ'יפס, אבל בלי מרכיבים בעלי חיים לא בריאים. אני גם לא אוהב את הרעיון של אכילת מזון מזויף מעובד מאוד!
טעמתי לא מעט מהמבורגרים טבעוניים בלבד, כולל ב-Vegie Grill בשיקגו, PLNT Burger ביוניון סקוור, ו-Plant Planet כשביקרתי באל.איי, אבל כשאני רעב וכבר חלפה הרבה אחרי שעת הצהריים ויש לי חשק לאוכל מהיר טבעוני, יש רק אפשרות אחת במרחק הליכה מהדירה שלי בצד המזרחי העליון של מנהטן. זה שייק שאק.
למזלי, יש להם המבורגר טבעוני שהוא לא רק ללא חלב, ללא בשר ומצומח (ברגע שמוציאים את גבינת הפרבולון ומחליפים את הלחמנייה המכילה חלב ללא גלוטן אפשרות) אבל הוא עשוי ממרכיבים שאני אוהב ומכיר - כמו שעועית, בצל, אורז חום וסלק, והוא לא מעובד יתר על המידה כמו כל כך הרבה חלופות המבורגר ללא בשר בימינו.תן לי המבורגר שעועית מיושן בכל עת על משהו שעשוי עם יותר מ-10 מרכיבים, רובם בלתי ניתנים להגייה.
מהו ההמבורגר הטבעוני המהיר הטוב ביותר?
כשזה מגיע לתשובה: מה ההמבורגר הטבעוני הטוב ביותר? או, איפה אתה יכול למצוא את המזון המהיר הטוב ביותר על בסיס צמחי או טבעוני? אלו שאלות דוחקות, כאלה שאנחנו מבלים בהן זמן בפגישות כאן ב"סלק". שקול את הצעד החשוב הזה בדרך לבירור.
ובעוד אנחנו בחיפוש אחר ההמבורגר הטבעוני הטוב ביותר על פני כדור הארץ, יש יותר מכמה מקומות שהם לא רק מסעדות מזון מהיר טבעוניות שצריך לקחת בחשבון, לא בגלל שהן מגישות מוכנות- עשוי מעבר להמבורגרים או בשר בלתי אפשרי, אלא בגלל שהם מגבשים את המבורגר הטבעוני שלהם מירקות או יוצרים פורמולציות של המבורגרים פטריות משביעים, בריאים יותר עבורך וטעימים ב-100 אחוז. כמובן, אתה יכול ללכת לרשת או מסעדה מקומית, אבל בחיפוש אחר רשת ארצית, המקום ההגיוני לנסות יהיה Shake Shack.
Shake Shack מציע שתי קציצות ללא בשר, רק טבעוני אחד
מאז שהייתי שם בפעם האחרונה, ההמבורגר Veggie שנוסף במקור לתפריט עובר עיבוד ושיפור. אתה עדיין תמיד יכול למצוא את Shroom Burger, שעשוי עם גבינה חלבית אמיתית, אבל זה רק צמחוני, לא טבעוני. ההמבורגר Veggie הנבחן כעת מוגש על לחמניית תפוחי אדמה - ומגיע עם איולי טבעוני, כך שזו בחירה טבעונית לחלוטין, טעימה, עשויה ממרכיבי מזון אמיתיים ומעליה פרוסות אבוקדו.
הקציצה הטבעונית החדשה נבדקת בחנויות נבחרות, אז חפשו אותה בתפריט הקרוב אליכם. אבל למרות שרק קומץ מדינות מציעות אותה כחלק מה- תפריט רשמי, אם תבקשו אותו אולי יש להם את זה להציע. קציצת הצמחייה עשויה מירוקים אמיתיים, דגנים ועשבי תיבול, ומעליה אבוקדו טרי פרוס, איולי טבעוני, עגבנייה, חמוצים וחסה ירוקה מגוררת בלחמניית תפוחי אדמה קלויה.
האופציה הצמחונית הנוספת היא ה-Shroom Burger, עשוי מפטריות פורטובלו, שכמובן סופר בריאות עבורכם. (פטריות מכילות תרכובות חזקות שהוכחו כמפסיקות את צמיחת הגידול במעבדה ועוזרות להילחם בדיכאון, מחקרים מצאו.) בזמן אכילת המבורגר פטריות, אפילו כזה שיש בו הרבה מרכיבים אחרים עדיף לך מאשר לאכול בשר, אם אתה טבעוני, תרצה להתרחק מה- Shroom Burger, מכיוון שהם ממלאים את הפטריות בגבינה אמיתית, וגם מוסיפים פרוסת גבינה גדולה על הקציצה להגשה (שכמובן אפשר לבקש לדלג עליה). לכל מי שנמנע מבשר, הבחירה הזו עובדת, אבל דעו שאתם מקבלים מוצרי חלב מלאי שומן בעסקה.
שייקים שאינם חלביים מחלב צמחי NoCo
הייתי בפעם האחרונה ב-Shake Shack כדי לטעום לבחון את המילקשייקים הלא-חלביים שלהם עם חלב נטול חלב של NotCo, ולא התאכזבתי מהסמיכות והמרקם כמו גם מהטעם השוקולדי העמוק.אוקיי, אז כל שוקולד הוא הרעיון שלי לפינוק טעם. טבעונים יכולים להתענג על חווית המזון המהיר הטבעוני המלא ב-Shake Shack מכיוון שהצ'יפס הקצוץ שלהם הוא 100 אחוז טבעוני. עם זאת, באתר החברה כתוב שה-Shack Fries אינם טבעוניים, אז הזמינו את חתך הקמטים.
עכשיו כשה-Veggie Shack בתפריט תוכלו להזמין ארוחה מלאה כולל קרינקל צ'יפס ומילקשייק צמחי ולדעת שאתם בידיים טובות אם מזון מהיר מהצומח הוא הגילטי פלז'ר שלכם, שכן שלי! עם זאת יש אזהרה אחת גדולה, וזה מה שקורה במטבח, שבו הכל מבושל על אותם גריל באמצעות אותם כלים.
זיהום צולב הוא אמיתי. הערה לטבעונים: הגרילים חולקים את אותו משטח שמנוני והכלים משמשים בכל ההמבורגרים, כך שאם אתם צריכים אפס זיהום צולב זה אולי לא המקום בשבילך. האדם המועיל שקיבל את ההזמנה שלי ציינה לי את זה ושאלה אותי אם אני אלרגי למוצרי חלב מכיוון שהיא רצתה לוודא שאני יודעת שהיא לא יכולה להבטיח שהדברים שיצאו לא יגעו בחלב או בגבינה.הבטחתי לה שלא הייתי אבל מאוד מעריך את התשאול המצפוני שלה מכיוון שאני יודע שאלרגיות לחלב אינן בדיחה ואנשים מתו מהן.
"יהיה לנו אחד מכל אחד! הירק, שרום וצ&39;יזבורגר רגיל"
לאורך הנסיעה, היום בעלי ג'יימס דנציגר, ובוני, כלב הצאן הלבן והגבוה במשקל 60 ק"ג של Maremma, שהוא משחק לכל הרפתקה, אבל במיוחד כזו שכוללת המבורגרים. אני מזמינה את הצ'יזבורגר של בעלי, אנחנו מחליטים לפצל צד של צ'יפס, ואז אני מוציאה אותו: המבורגר פטריות אחד, המבורגר צמחוני אחד (שהיא מבטיחה לי מגיע עם לחמנייה ללא גלוטן כאילו זה הופך אותו ליותר טבעוני) ואני מבקש ממנה להחזיק את הגבינה.
לצורך בדיקת הטעם של שתי האפשרויות, הזמנתי את המבורגר Shroom עם גבינה, לא בגלל שאני אידיוט - כי אני יודע שגבינה לא טובה לי זה גם לא טבעוני - אבל כדי לנסות לפתות את בעלי להתחבב על המבורגר שרום ובפעם הבאה לוותר על הזמנת הבקר הרגילה שלו.(זה היה חסר תועלת מכיוון שהוא היה מאוד מרוצה מהצ'יזבורגר שלו.) הזמנתי גם שייק שוקולד ללא חלב (בשבילי, כי אני לא יכול להתאפק) וסיידר תפוזים, שנשמע בריא אבל התברר כסוכר. פצצה.
כל האוכל לוקח זמן אז אנחנו תופסים מקום בסמטה הצדה לצד המסעדה, שם Shake Shack מאפשר לכם לקחת הפוגה קצרה מהפעילות הרועשת ברחוב 86 מזרח וליהנות מכמה דקות במסעדה שמש, במרחק קל מהעיר ההומה. זה מענג. לבסוף הם קוראים בשמי ואני נכנסת לקחת מגש מרופד בהמבורגרים טריים.
"הצ&39;יפס מרגיש קצת קליל - עם רק כ-12 צ&39;יפס בגודל מלא בסך הכל, אז זה אילץ אותי לאכול אותם לאט ולהתענג על כל אחד. זה עבד. בכל פעם שאני מחלק הזמנה אחת של צ&39;יפס, למרבה האימה, אני תמיד מטפח אותם כל כך מהר שבסופו של דבר אני צריך לקבל הזמנה חדשה לגמרי עבור השותף שלי לסעודה. הפעם התענגתי עליהם והשארתי הרבה ל-JD."
כולם מסודרים על המגש, קודם כל התקשינו להבין מי טבעוני. לכולם היו חסה ועגבנייה, אבל מכיוון שג'יימס לא רצה חמוצים ובצל, זו הייתה הדרך הקלה ביותר להבחין בהבדל. בנוסף, המבורגר בקר שלו היה בעל צורה לא אחידה, בעוד שהמבורגר צמחוני והבורגר שרום היו עגולים. נגסתי בקציצת הירקות והיא לא אכזבה: עשויה מכל מרכיבי המזון הנקיים והמלאים האלה, היה לה מספיק מרקם המבורגר כדי לספק, ומתחת לתוספות של חסה, עגבנייה, חמוצים, בצל, פרוסות אבוקדו וטבעוני. איולי זה היה בצורה משכנעת המבורגר.
לשמחתי, הקציצה Veggie הגיעה עם אבוקדו טרי פרוס מעל,שלא ביקשתי -- אז זה סטנדרטי. הפרט הזה של הוספת פרוסות אבוקדו טרי (לא מחית) גרם לי להאמין שההמבורגר הטבעוני הזה בריא אפילו יותר מרוב המקומות האחרים שניסיתי. הלחמנייה, אופציה ללא גלוטן, הייתה קצת יבשה אבל לא היה אכפת לי כי בסך הכל, אני יודע שהתרחק מגלוטן הוא רעיון טוב ועוזר להפחית את הדלקת.
המבורגר Shroom היה קצת יותר שנוי במחלוקת, לא רק בגלל שהייתה בו גבינה, אלא בגלל שאפשר באמת לטעום את המרקם והטעם של פורטובלו. זה אומר שאם אתה אוהב פטריות וחובב את המרקם הזה, אתה תאהב את זה. (אנשים רבים שונאים פטריות!) אני בדרך כלל חובב פורטובלו ומעריך אותם כחלק מתזונה צמחית בריאה, אבל עם הגבינה והרוטב, הכל היה קצת יותר מדי בשבילי. ביס אחד מהיר היה כל מה שנדרש כדי להחליט שזה מה שאני מכנה פשרה גרועה: לא טבעוני ולא טעים, ולא בריא (בשל כל הגבינות) ולא משביע. בפעם הבאה אעביר את זה.
שורה התחתונה: ניסיתי את המבורגר הטבעוני החדש והמשופר של שייק שאק ואהבתי אותו
למרות שאתה אולי אוהב ללכת למקום מזון מהיר טבעוני, לא כל אחד בקבוצה שלך רוצה לוותר על ההזמנה האהובה עליו. כשזה יקרה, פנה אל Shake Shack. יש בו המבורגר טבעוני נהדר, בריא ומכיל מזון מלא - וכל אחד יכול לקבל בדיוק את מה שהוא אוהב!
לעוד המלצות על בסיס צמחי, עיין בסקירות המוצרים של The Beet.
