"למרות העניין הגובר בתזונה בריאה מבוססת צמחים, המונחים טבעוני וצמחוני מביאים עמם אסוציאציות שליליות בקרב הציבור הרחב, במיוחד בתוך ארצות הברית. זו הסיבה שהבמאי ג&39;יימס קמרון –– שמתכונן בימים אלה לבכורה המיוחלת של אווטאר, דרך המים –– מאמין שיש דרך טובה יותר לדבר על תזונה מהצומח. במהלך ראיון שנערך לאחרונה עם GQ, חשף הבמאי המוערך כי הוא מעדיף לחשוב על התזונה הטבעונית כעל דיאטת העתיד."
"ניסיתי להמציא לזה מונח טוב כי לטבעוני יש את כל הקונוטציות האלה", אמר קמרון. "'כמה טבעונים צריך כדי להבריג נורה?' 'זה לא משנה. אני יותר טוב ממך.' אתה רק רוצה לתת אגרוף לטבעוני. 'תנקוב לטבעוני היום: זה ירגיש טוב'''
"אז המונח שהמצאתי הוא 'עתיד'", המשיך הבמאי. "אנחנו אוכלים כמו שאנשים יאכלו בעתיד. אנחנו פשוט עושים את זה מוקדם."
קמרון ישב עם GQ לקראת הפרק החדש ביותר בסדרת סרטי אווטאר כדי לדון בתהליך היצירתי שלו כמו גם בסגנון החיים האישי שלו ובעניין שלו. הבמאי הנודע מקווה שעל ידי שינוי הטרמינולוגיה של דיאטות בנות קיימא, הוא יוכל לעזור להציג טוב יותר אכילה מהצומח ליותר צרכנים על ידי הימנעות מסטיגמה שלילית.
"דיאטת העתידים"
"במאי הטיטאניק אימץ לראשונה את דיאטת העתיד שלו בשנת 2012, וטען שהמעבר למזון צמחי עזר לו להרגיש בריא מאי פעם. במהלך הראיון שלו עם GQ, הדגיש הבמאי שהוא לא דורש מוצרים המבוססים על בעלי חיים כדי להישאר בכושר אופטימלי."
"אני בן 10, 100 אחוז, לא מולקולה (שאני מכירה) של חיה שנכנסת לפנים שלי", אמר קמרון ל-GQ."ואני בריא יותר ממה שהייתי אי פעם, ורוב הפאנקיסטים האלה לא יכולים לעמוד בקצב שלי. זה לא מנדט ביולוגי שאנחנו צריכים לאכול את החומר הזה. זו בחירה, בדיוק כמו כל בחירה יוקרתית."
"במהלך ההפקה של אווטאר, קמרון נשאר נאמן למחויבות שלו לדיאטה העתידית. המפיק ג&39;ון לנדאו חשף שקמרון דאג שכל הקייטרינג בסט יהיה על בסיס צמחי."
מחליפי משחקים, השקעות בר קיימא ועוד
קמרון –– הידוע בעיקר בזכות שוברי קופות כגון Aliens, Terminator ו-Titanic –– עזרה להפיק את הסרט התיעודי פורץ הדרך The Game Changers. הסרט התיעודי עקב אחר ספורטאים גדולים המעורבים במספר אירועי ספורט כשהם אימצו דיאטות צמחיות. הסרט התיעודי חשף כיצד ספורטאים מהשורה הראשונה מחדדים את הביצועים והבריאות שלהם ללא בשר ומוצרי חלב, ושוברים עשרות שנים של הטיה נגד תזונה טבעונית וצמחונית.
"חשבנו, 'זהו: ביצועי ספורט.ימין? להרבה אנשים אכפת מביצועי ספורט - ובין השורות, זה ביצועים מיניים", אמר קמרון. "אז זה מרץ, זה אנרגיה, זה נשאר צעיר יותר, אבל עשינו את זה בספורט, ואז פשוט יצאנו אחרי כל הספורטאים הטבעונים והראינו איך הם מצליחים יותר."
הסרט התיעודי של Game Changers הראה גם כיצד דיאטה מבוססת צמחים לא רק ניתנת להשוואה לדיאטות ספורטיביות קונבנציונליות, אלא גם הציגה מספר יתרונות בריאותיים נוספים כגון מינימום דלקת ושיפור זמן ההחלמה.
קמרון ואשתו, סוזי אמיס קמרון, עובדים יחד כדי לקדם כמה מיזמים צמחיים וברי קיימא. בני הזוג הקימו את MUSE בשנת 2015 כדי לעזור לקפיטריות K-12 לעבור לתפריטים טבעוניים לחלוטין. הקמרון גם השיקו את Verdient Foods בשנת 2017 כדי לסייע בייצור חלבון אפונה.
אקלימטרים אוכלים למען הפלנטה
"כ-55 אחוז מהצרכנים כיום רואים קיימות כשהם עושים קניות במכולת, על פי סקר שנערך לאחרונה, וקונים בני קיימא אלה אימצו מונח דומה לכינוי העתידני של קמרון: אקלים.המונח אקלימי, שהוגה לראשונה בשנת 2015, מתייחס לאדם שבוחר מה לאכול לפי מה שפחות מזיק לסביבה, לפי מילון קיימברידג&39;."
"בדומה לפלקסיטאריים, אקלים מתמקדים באכילת ארוחות צמחיות בעיקר על ידי הימנעות אקטיבית מבשר ומוצרי חלב הפוגעים באופן משמעותי בסביבה. כשכמעט 85 אחוז מהעולם חווים את ההשפעה של שינויי האקלים, דיאטה מונעת סביבתית הופכת פופולרית יותר ויותר. ודיאטות יכולות לעשות הבדל עצום. למעשה, טיפול בחקלאות תעשייתית – ובמיוחד לייצור בשר – מהווה הזדמנות אדירה לחסוך בפליטות C02 ומתאן, על פי מחקר משנת 2020."
לעוד התרחשויות פלנטריות, בקר בחדשות הסביבתיות של The Beet.
