קטניות - כולל שעועית וקטניות - הן גיבורי-העל של דיאטה צמחית ומלאה, מכיוון שהן אורזות טונות של חלבון באריזה זעירה. כשחיפשנו את השעועית והקטניות המובילות לחלבון טבעוני לאונקיה, מצאנו כל כך הרבה מתמודדים שהיינו צריכים לכסות את כולם.
הצמחים עתירי החלבון הללו העבירו את בני האדם תקופות קשות, מבחינה תזונתית. כעת עלינו להעמיס את הצלחות שלנו, להכין מרקים וממרחים, ולברך את המעצמות הקטנות הללו לחיינו על בסיס יומי. רק זכרו שרוב הקטניות דורשות השרייה במשך שעות לפני הצריכה.אז תכננו מראש. עם זאת, הם שווים את זה בגלל היתרונות שלהם לגוף, לבריאות ולבלוטות הטעם שלך. חומוס, תמיד אהבנו אותך.
15 הקטניות והשעועית המובילות עם הכי הרבה חלבון
15 הקטניות והשעועית המובילים
לפולי סויה יש 28.6 גרם חלבון לכוס או 4.7 גרם לאונקיה.
1. פולי סויה
פולי סויה הם קטניות אבל הם מקור כל כך נהדר לחלבון שהיינו צריכים להוביל את רשימת הירקות איתה. יש יותר חלבון רק באונקיה אחת של פולי סויה מאשר כוס אבוקדו פרוס!1 כוס שווה- חלבון - 28.6 גרם
- קלוריות - 298
- פחמימות - 17.1 גרם
- סיבים - 10.3 גרם
- סידן - 175mg
עדשים מכילות 17.9 גרם חלבון לכל כוס או 2.5 גרם לאונקיה.
2. עדשים
עדשים הן השעועית היחידה שלא צריך להשרות לפני ההכנה. עדשים יכולות להיות הכוכב של כל מנה שצריכה כבדות, ממרקים ועד המבורגרים. בפעם הבאה שזה יום שלישי של טאקו, נסו טאקו עדשים - הם אורזים אגרוף חלבון.1 כוס שווה- חלבון - 17.9 גרם
- קלוריות - 230
- פחמימות - 39.9 גרם
- סיבים - 15.6 גרם
- סידן - 37.6 מ"ג
לשעועית לבנה יש 17.4 גרם חלבון לכל כוס או 2.7 גרם לאונקיה.
3. שעועית לבנה
ניתן לאחסן שעועית לבנה מיובשת עד שלוש שנים במקום יבש וטמפרטורת החדר. מה שאומר שאתה יכול לשמור אותם בכל פעם שאתה צריך מצרך למרקים או תבשילים.1 כוס שווה- חלבון - 17.4 גרם
- קלוריות - 249
- פחמימות - 44.9 גרם
- סיבים -11.3 גרם
- סידן - 161 מ"ג
אדאמאמה מכילה 16.9 גרם חלבון לכל כוס או 3 גרם לאונקיה.
4. Edamame
Edamame הוא חטיף נהדר לשמור במקפיא שלך. מחממים אותם במיקרוגל ומתבלים אותם במעט מלח, אבקת צ'ילי ופתיתי פלפל אדום. אתה תהנה מחטיף מלא בחלבון שהוא יותר טוב מצ'יפס.1 כוס (מבושל ומקלף) שווה- חלבון - 16.9 גרם
- קלוריות - 189
- פחמימות - 15.8 גרם
- סיבים - 8.1 גרם
- סידן - 97.6mg
לשעועית חמוציות יש 16.5 גרם חלבון לכל כוס או 2.6 גרם לאונקיה.
5. שעועית חמוציות
כשאתם מבשלים שעועית חמוציות, כתמי האדום הייחודיים שנותנים לקטניות הללו את שמם נעלמים. הרתיחו את שעועית החמוציות, ערבבו לממרח והשתמשו כמטבל טעים עם ירקות לחטיף חלבון נהדר.1 כוס שווה- חלבון - 16.5 גרם
- קלוריות - 241
- פחמימות - 43.3 גרם
- סיבים - 15.2 גרם
- סידן - 88.5 מ"ג
