"צדדים, מנות ראשונות ומתאבנים הם ללא ספק החלק החשוב ביותר בחגיגת חג ההודיה. אחרי הכל, מלית ופירה הן שתי המנות הפופולריות ביותר על שולחן החג. השנה לקחנו את כל המועדפים שלכם - כולל מלית קלאסית ותפוחי אדמה - והפכנו אותם לטבעוניים עם החלפות פשוטות ללא חלב וחלבונים מהצומח שתופסים את המקום של הבשר. כאן תמצאו את המנות המסורתיות שסבתא שלכם מכינה כמו גם מנות ייחודיות כמו קארי דלעת ועוטפי חג ההודיה כדי להציג טעמים חדשים וליצור זיכרונות רעננים."
המסורות נשארות אותו הדבר: אנחנו לא לוקחים שום דבר שאתם אוהבים או משנים את החלק הטוב ביותר של החגיגה, אנחנו רק מוסיפים בריא יותר, בר קיימא, בעל חיים- מרכיבים חינם למתכונים האלה.עדיין תיהנו מרוטב עשיר בטעם עם גווני אומאמי של פטריות אדמה בין שאר החלפות קלות ליצירה שמשאירות את כל הטעם ועושות אותו אפילו טוב יותר!
למילוי הצמחים שלנו עדיין יש את אותו טעם חם ומלא תבלינים, ונוטעת את התו המתוק והמלוח שכולם אוהבים. ספרו למשפחה שלכם שתבשיל הבטטה הוא חלק ממערך ארוחת הערב, אבל הפעם המנה מכילה מרשמלו ללא ג'לטין, הטעם בדיוק כמו האחרים שהם רגילים אליהם.
הפתיעו את יקיריכם עם קרש גבינה תוצרת בית ללא חלב עם גבינת קשיו עשויה עם קרום חיצוני פריך אגוזים ומילוי עשיר וקרמי. הציגו את המתנע הזה על מגש חגיגי או קרש חיתוך מוקף בקרקרים, ענבים, ריבה, שקדים, ירקות ופירות פרוסים, וכל מה שאתם אוהבים לאכול עם גבינה. השנה נראית טבעונית להפליא!
1. כדור גבינה עם עשבי תיבול ושום עם קרום קשיו
תתחילו את החגיגה שלכם בנימה גבוהה עם לוח גבינות תוצרת בית זה ללא חלב, הכולל מתכון עשבי תיבול ושום בקליפת קשיו, קל להכנה וטעים בדיוק כמו הדבר האמיתי.
