מחפשים מתאבן או חטיף לחג טעים בטעם וקל להכנה? תהנה מעבבי הבטטה העמוסים האלה אפויים לשלמות מקורמלת ומעליהם גבינת עיזים טבעונית ומחית חמוציות לביס מושלם מתוק ומלוח.
מתנע זה פשוט להכנה ודורש רק עשר דקות הכנה ורק 20 דקות לאפייה בתנור. מלאו את המטבח שלכם בניחוח חמים ומתוק וצלול לתוך הסיבובים האלה כדי לטעום קצת שמחת חג.
כדי להכין את המתכון הזה נתחיל בהכנה ואפייה של תפוחי האדמה. משם נכין את תערובת גבינת העיזים ורוטב החמוציות, ואז הגיע הזמן להרכבה!
זמן הכנה: 10 דקותזמן בישול: 20 דקותזמן כולל:
עגולות בטטה עמוסות עם גבינת עיזים טבעונית וחמוציות
מגיש 4
מרכיבים
- 2 בטטות בינוניות
- 2 כפות שמן זית 30 מ"ל
- ¼ כפית מלח
- קורט פלפל
- 4 oz גבינת עיזים טבעונית רכה 113 גרם
- 2 כפות חלב שקדים 30 מ"ל
- 1 כוס רוטב חמוציות
- להגשה: pepitas
הוראות
- הכנה תפוחי אדמה: מחממים תנור ל-350°F (176°C). חותכים בטטה לרוחב לדיסקות עגולות, בעובי של כ-¼ אינץ'. מברישים כל צד בשמן ומסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה בשכבה אחת. מפזרים מלח ופלפל.
- אפים תפוחי אדמה: אופים במשך 20 דקות, או עד שהמזלג רך.
- גבינת עיזים: בינתיים, טורפים גבינת עיזים וחלב עד לקבלת תערובת חלקה.
- הרכבה: תן לתפוחי אדמה להתקרר מעט, ולאחר מכן מעל כל אחד מהם כף גבינת עיזים מוקצפת, כף רוטב חמוציות, ומפזר פפיטה.
תזונה:
הגשה: מנה אחת קלוריות: 377 קק"ל (19%) פחמימות: 59 גרם (20%) חלבון: 7.4 גרם (15%) שומן: 13.4 גרם (21%) שומן רווי: 5.3 גרם (33%) כולסטרול: 14 מ"ג (5%) נתרן: 285 מ"ג (12%) אשלגן: 948 מ"ג (27%) סיבים: 5.3 גרם (22%) סוכר: 27.4 גרם (30%) סידן: 71 מ"ג (7%) ברזל: 1 מ"ג (6%)
אודות שרה בונד: אני היוצר של Live Eat Learn יחד עם מפתח מתכונים וצלם. סיימתי את לימודיו בפן סטייט עם תואר ראשון בתזונה אנושית, ואז שמרתי על האהבה הפרועה הזו לאוכל על ידי קבלת התואר השני שלי במדעי החושים.במילים פשוטות, אני פשוט אוהב אוכל. כשאני לא מכין או חושב על אוכל, אני כנראה בחוץ למרגלות דנוור, עושה סקי או מטייל עם הגור שלי, Rhubarb.
לעוד תוכן מתכונים נהדר של שרה בונד, עיין בבלוג שלה, Live, Eat Learn.
לעוד מתכונים נהדרים ללא חלב, בדוק את ספריית המתכונים של The Beet הכוללת יותר מ-1,000 מתכונים טבעוניים או צמחיים.
