כמה אבץ אתה צריך כדי להגביר את החסינות?

יש לך אבץ? זו אולי השאלה של הרגע, במיוחד אם אתה לוקח תוספי אבץ בתקווה לבנות את המערכת החיסונית שלך. עם זאת, תפקוד מערכת החיסון הוא נושא מסובך, ולמרות שהכמות הנכונה של אבץ על הסיפון יכולה לסייע במניעת זיהומים, ייתכן שנטילת אבץ עודפת אינה האסטרטגיה הטובה ביותר.

מה זה אבץ?

אבץ הוא חומר תזונתי שאנשים צריכים כדי להישאר בריאים, על פי המכון הלאומי לבריאות, המסביר: אבץ נמצא בתאים בכל הגוף. זה עוזר למערכת החיסון להדוף חיידקים ווירוסים פולשים.הגוף זקוק גם לאבץ כדי ליצור חלבונים ו-DNA, החומר הגנטי בכל התאים. במהלך ההריון, הינקות והילדות, הגוף זקוק לאבץ כדי לגדול ולהתפתח כראוי. אבץ גם מסייע להחלמת פצעים וחשוב לחושים תקינים של טעם וריח.

האם אבץ מגביר חסינות?

אבץ הוא מינרל בעל תפקידים רבים בגוף. לא רק שפע של אנזימים זקוקים לו כדי לתפקד, אלא שהוא גם מסייע בפעילויות הורמונליות, כגון סינתזת חלבון ודנ"א, ריפוי פצעים, מבנה עצמות ותפקוד חיסוני, אומרת ג'וליאן פנר, M.S., R.D., דיאטנית בשיקום לב-ריאה ב- המרכז הרפואי האוניברסיטאי לומה לינדה בלומה לינדה, קליפורניה

עם COVID-19 שעדיין לא נמצא במראה האחורית, תפקידו של אבץ בתפקוד החיסוני זכה לתשומת לב מיוחדת לאחרונה -- ומסיבה טובה. "כאשר הגוף שלך לא מקבל מספיק אבץ, המערכת החיסונית נפגעת ואינה פועלת באותה מידה", אומרת אמילי הו, Ph.ד', מנהל מכון לינוס פאולינג באוניברסיטת אורגון סטייט בקורוואליס. במקרים מסוימים, זה עלול לגרום לו להגיב יתר על המידה על ידי יצירת דלקת, או שזה לא יעבוד טוב כדי להדוף זיהומים. התוצאה? "כשאין לך מספיק אבץ, היכולת שלך לחלות מזיהומים תגדל."

תסמינים של מחסור באבץ

למרבה הצער, אין בדיקה יעילה למחסור באבץ. מה יכול להפחית את האבץ שלך: אם יש לך צינורות נחושת בבית שלך אבץ מתחרה עם נחושת על ספיגה, אז כמות עקבות של נחושת בגוף שלך תבטל את ספיגת האבץ בגוף.

נטילת תוספי סידן עלולה לרוקן את האבץ כמו פעילות גופנית, שתיית אלכוהול וזיהומים ויראליים. אם יש לך שלשול שיכול גם לרוקן את האבץ שלך, ורוב הבדיקות הקיימות למדידת אבץ אינן מדויקות, אומר פנר. אתה יכול להיות זהיר לתסמינים של מחסור באבץ, שמופיעים ברמזים קטנים, כמו כתמים לבנים על הציפורניים שלך, נשירת שיער חריגה, זיהומים חוזרים, שלשולים או כל שינוי בעור, אבל מעבר לזה, לעתים קרובות אתה נשאר לנחש .

כמה אבץ צריך לקחת?

הנחיות התזונה העדכניות ממליצות לנשים מגיל 19 ומעלה לקבל 8 מיליגרם (מ"ג) אבץ ליום (שגדל ל-11 מ"ג אם את בהריון, או 12 מ"ג אם את מניקה). גברים צריכים לקבל 11 מ"ג אבץ ליום. למרות שמזונות רבים מהחי מכילים אבץ, אפשר לקבל מספיק אבץ שאתה צריך בתזונה צמחית, אומר פנר.

מקורות אבץ מבוססי צמחים

• טופו מוצק: 4 מ"ג לכל כוס

• זרעי המפ: 3 מ"ג לכל כוס

• עדשים: 3 מ"ג לכל כוס

• שיבולת שועל: 2 מ"ג לכל כוס

• זרעי דלעת: 2 מ"ג לכל 1 אונקיה

• קינואה: 2 מ"ג לכל כוס

• פטריות שיטאקי --2 מ"ג לכל כוס מבושל

• שעועית שחורה: 2 מ"ג לכל כוס

• אפונה ירוקה: 2 מ"ג לכל כוס מבושלת

• קשיו: 2 מ"ג לכל 1 אונקיה

• תרד: 1mg לאונקיה מבושלת

• שעועית לימה: 1 מ"ג לאונקיה

• זרעי צ'יה: 1 מ"ג לאונקיה

• אגוזי פקאן: 1 מ"ג לאונקיה

• אבוקדו: 1 מ"ג לאונקיה

• זרעי פשתן: 1 מ"ג לאונקיה

• אספרגוס: 1 מ"ג לאונקיה

(מקור: MyFoodData)

עם זאת, העדויות הולכות וגדלות מצביעות על כך שאנשים שנמצאים בסיכון גבוה יותר לזיהומים או אנשים מעל גיל 60 עשויים להזדקק ליותר אבץ ממה שהרופאים חשבו פעם."נתוני סקר תזונתיים מצביעים על כך שבקרב אוכלוסייה זו, קרוב ל-40% עשויים שלא לאכול את האבץ שהם צריכים", אומר הו. מכיוון שמבוגרים רבים לא אוכלים כל כך הרבה מזונות עשירים בחלבון, שם נמצא בעיקר אבץ, הם עלולים להפסיד. מחקרים מראים שאנשים מעל גיל 60 מתקשים יותר לנצל ולספוג את האבץ שהם מקבלים, וזו הסיבה שנטילת תוסף אבץ עשויה להיות רעיון טוב, אומר הו.

עוד קבוצה שאולי תצטרך להעלות את צריכת האבץ שלה? אוכלים צמחיים, ולכן הו ממליץ לאוכלי צמחים מחמירים להכפיל את צריכתם. "מזונות על בסיס צמחי מכילים לרוב פיטאטים, הנקשרים לאבץ ויכולים להפריע לספיגה", אומרת הו, שנוטלת מולטי-ויטמין מולטי-מינרלים כדי להשלים את התזונה הצמחית בעיקרה. אם אתה רוצה ללכת בדרך זו, בדוק שהתווית מכילה אבץ כמרכיב, שכן תוספי מזון יומיומיים פופולריים רבים אינם מכילים zin/c.

האם אבץ יכול לחזק את מערכת החיסון שלך?

זוהי שאלת מיליון הדולר שכולם שואלים: האם יותר אבץ יספק פוטנציאל גדול יותר למלחמה בזיהומים, במיוחד אם יש לך כבר רמות נורמליות של אבץ?

למרות שיש ראיות לכך שאבץ יכול לעזור לגוף להילחם בהצטננות אם נלקח ב-24 השעות הראשונות של הופעת התסמינים, תפקידו נגד COVID-19 אינו ידוע. ובניסויים קליניים שמראים שאבץ יכול לעזור להילחם בזיהום, לא ברור אם נבדקי המחקר התחילו עם מחסור באבץ או לא. "עבור אותם אנשים הנוטלים תוסף אבץ שמראים יתרונות, אינך יודע אם הם משנים מחסור פוטנציאלי באבץ וזו הסיבה שהם מרוויחים או אם היו להם רמות נורמליות של אבץ מלכתחילה והאבץ הנוסף נותן להם דחיפה", אומר הו.

ולמרות שהאבץ עצמו לא בהכרח מזיק, אפשר לקבל יותר מדי. "אם אתה צורך הרבה אבץ נוסף במשך מספר חודשים, זה יכול להתחרות עם מינרלים חיוניים אחרים כמו נחושת וברזל", אומר הו.כתוצאה מכך, אתה עלול לקבל מחסור במינרלים אלה, מה שעלול להוביל לבעיות בריאותיות אחרות. במינונים גבוהים, אבץ יכול גם ליצור רעילות, לגרום לבחילות, הקאות, אובדן תיאבון, התכווצויות בטן, שלשולים וכאבי ראש על פי המכון הלאומי לבריאות (NIH).

אם אתה כן רוצה להגביר את האבץ שלך במהלך המשך התפשטות ה-COVID-19, כנראה שאין שום נזק לעשות זאת לטווח הקצר, במיוחד אם אתה חושד שאתה דל באבץ. "ייתכן שזה רעיון טוב לקחת אבץ במהלך המגיפה, אבל כמו היבטים רבים של COVID-19, זה עדיין לא נחקר", אומרת דנה ס. סימלר, ד"ר, רופאה פנימית ממרכז רפואי מרסי בבולטימור, מ"ד, מוסיף כי 50 מ"ג ליום היא הכמות המומלצת למניעת הצטננות או מהירות התאוששות מהצטננות.

שאפו קודם כל להעביר את זה דרך האוכל, מה שמבטל את הדאגה לרעילות ובעיות אחרות, אומר פנר. לאחר מכן, במידת הצורך, אתה יכול לקחת תוסף, לסטות לכיוון אחד עם אבץ פיקולינט, סוג של אבץ שנספג בקלות רבה יותר בגוף מאחרים (בדוק את התווית למונח זה).עם זאת, שימו לב לכמות האבץ, שכן ה-NIH מציין שהשפעות שליליות הוכחו עם כמות קטנה של 60 מ"ג ליום למשך עד 10 שבועות.

רק זכרו שאבץ הוא לא כדור כסף כשזה מגיע להגנה על הגוף שלכם מפני זיהומים ווירוסים כמו COVID-19. "אבץ הוא רק אחד ממרכיבי התזונה הרבים שיועילו למערכת החיסונית שלך", אומר הו.

ישנו, התעמלו, אכלו תזונה צמחית בריאה של בעיקר פירות, ירקות, דגנים מלאים, קטניות ואגוזים וזרעים, ושמרו על רמות הלחץ שלכם. כל מה שתעשה כדי להגביר את החסינות יהיה עוד חלק מועיל בפאזל כדי להישאר בריא ולשמור על סיכוי נמוך יותר לכל הזיהומים.

שורה התחתונה: כדי להפחית את הסיכויים לחלות, קח אבץ.

אבץ הוא מינרל חיוני שעוזר למערכת החיסונית של הגוף שלך להדוף זיהום מנגיפים כמו COVID-19 או שפעת. יש מעט דרכים לדעת אם יש לך מחסור באבץ מלבד העובדה שאתה עלול לאבד את חוש הטעם או הריח.אתה צריך 8 מ"ג עד 11 מ"ג אבץ ביום כדי להישאר בריא.

לייעוץ מומחה נוסף, בקר במאמרי הבריאות והתזונה של The Beet.