בתור הקוורטרבק הפותח של שיקגו ברס, ג'סטין פילדס מצטרף לסגל הספורטאים המקצועיים מהצומח שנשבעים שהימנעות מבשר ומוצרי חלב והעמסה על חלבונים מהצומח עוזרים לשפר את הביצועים ולהפוך אותם לקלים ומהירים יותר. . דיברנו עם פילדס על איך הוא מתדלק לעונת הכדורגל בתזונה טבעונית.
Fields בוחר בחלבון על בסיס צמחי באותו אופן שבו טניס גדול נובאק ג'וקוביץ' ומספר הולך וגדל של ספורטאים צמחיים אחרים עושים, כולל ונוס וויליאמס, כוכב ה-NBA כריס פול, וזוכה הסופרבול שבע פעמים, טום בריידי. בכל יום נראה כי יותר ספורטאים בוחרים לדלג על בשר ומוצרי חלב ולהסתמך על מזון צמחי לתזונה המנצחת שלהם.
האם ג'סטין פילדס טבעוני?
"פילדס הפך לטבעוני במאי 2020, כאשר הוא היה בהסגר עם משפחתו והם יצאו לאכול על בסיס צמחי כאתגר של חודש אחד. עד שהחודש הסתיים, הוא היה היחיד שהמשיך בדיאטה. מאוד אהבתי את הדרך שבה זה גרם לגוף שלי להרגיש, נזכרת פילדס. אז בעוד ששאר בני משפחתו חזרו לאכול בשר ומוצרי חלב, פילדס עדיין חזק."
"נבחר כבחירה מספר אחת של הדובים בשנה שעברה מחוץ לאוהיו סטייט, פילדס הייתה עונה ראשונה מהממת והוא בדרך לבסס את עצמו כשם מוכר בעונתו השנייה עם הדובים. הוא אפילו מייחס לתזונה הצמחית החדשה שלו תחושה קלילה ומהירה יותר."
בראיון דוא"ל בלעדי עם The Beet, פילדס משתף מדוע קיבל בהתחלה את ההחלטה להפוך לטבעוני, איך זה גורם לו להרגיש וכל מה שהוא אוכל ביום, כולל מה שהוא אוכל כדי לתדלק למשחק והמתכון הטבעוני האהוב עליו שתוכלו ליצור בבית.
Bears QB ג'סטין פילדס משתף מה הוא אוכל בתזונה טבעונית
הסלק: למה ומתי הפכת לטבעונות?
ג'סטין פילדס: התחלתי במהלך ההסגר כאתגר של חודש אחד עם המשפחה שלי לקראת העונה האחרונה שלי במדינת אוהיו. ברגע שעשיתי את זה במשך כמה שבועות, באמת אהבתי את הדרך שבה זה גרם לגוף שלי להרגיש. שאר המשפחה שלי הפסיקו ברגע שהאתגר הסתיים, ואני פשוט המשכתי לעשות את זה.
הסלק: איך השפעת הצמחייה על הביצועים הספורטיביים שלך?
ג'סטין פילדס: זה שינה את איך שאני מרגיש ואת הדרך שבה אני מופיע בצורה דרמטית. אני פשוט מרגיש הרבה יותר קל ומהיר. כדורגל כספורט כל כך קשה לגוף שלך אז אני פשוט רוצה לעשות כל מה שאני יכול כדי לקבל את הקריירה הארוכה ביותר שאפשר.
הסלק: מה אוכלים ביום?
ג'סטין פילדס: בדרך כלל אני מתחיל את היום שלי בשתיית קפה, הרבה מים ואכילת פירות. אני שומר על ארוחת בוקר די קלה בהשוואה לארוחות האחרות שלי, כי הימים שלי מתחילים ממש מוקדם באימונים עכשיו.
לארוחת צהריים,בדרך כלל אנסה לאכול כמה נאגטס עוף טבעוני או אולי המבורגר טבעוני. אני מנסה להכניס פחמימות - או תפוחי אדמה או אורז בשביל אנרגיה.
ארוחת הערב שלי גם די דומה לארוחת הצהריים שלי, ובשלב זה של היום, אני מנסה לעשות מאמץ להכניס יותר ירוקים.
בסופו של יום,אני תמיד משיג לעצמי שייק שוקולד Pro Elite OWYN כדי לסיים את היום ולהגביר את צריכת החלבון שלי.
מה אוכלים לפני ואחרי משחק?
ג'סטין פילדס: לפני משחק, אני לא אוכל יותר מדי כי אני לא רוצה להרגיז את הבטן, אבל אחרי המשחק, אני כמעט תמיד תופס שייק OWYN להתאוששות. לא רק שאני אוהב את האופן שבו השייקים של OWYN גורמים לי להרגיש, אלא שאני באמת נהנה מהם כמעט כמו קינוח.
מהו המתכון הצמחי האהוב עליכם?
ג'סטין פילדס: המתכון האהוב עלי על בסיס צמחי להכנה הוא המבורגרים של פלאפל.אני בדרך כלל אוכל את זה כמה פעמים בשבוע. אני אישית לא מרגיש שהטעם שלהם שונה מהמבורגרים רגילים ויש להם הרבה יתרונות נוספים, אז אני אוהב לאכול אותם. כתוספת, אני בדרך כלל אכין גם צ'יפס בטטה.
20 ספורטאים שהפכו לטבעונים כדי להתחזק
Getty Images
1. נובאק ג'וקוביץ': אלוף טניס מספר 1 בעולם
הטניסאי מספר 1 בעולם, נובאק ג'וקוביץ', יצא לצמח לפני יותר מ-12 שנים כדי לשפר את הביצועים האתלטיים שלו ולנצח יותר משחקים. בראיונות האחרונים, הוא ייחס את הפיכתו לטבעוני בכך שעזרה לו לעלות מהמקום השלישי בעולם למקום הראשון בעולם כי זה עזר לנקות את האלרגיות שלו. לפני ששינה את התזונה שלו, ג'וקוביץ' חיפש תרופות לבעיות הנשימה שעלו לו בהתאמות ובמיקוד שגרמו לו להתאמץ במהלך המשחקים האינטנסיביים ביותר שלו. האלרגיות גרמו לו להרגיש שהוא לא יכול לנשום וייאלץ לפרוש ממשחקים תחרותיים כפי שעשה באוסטרליה. "אכילת בשר הקשה על העיכול שלי וזה לקח הרבה אנרגיה חיונית שאני צריך להתמקד, להתאוששות, לאימון הבא ולמשחק הבא, >"2. טיה בלנקו: גולשת מקצועית ושגרירת בשר מעבר: 20 ספורטאים נשבעים בתזונה מבוססת צמחים כדי להגביר את הביצועים
טיה בלנקו זכתה בזהב באיגוד הגלישה הבינלאומי הפתוחה בשנת 2015 וזוכה את הצלחתה לתזונה הטבעונית שלה. בלנקו מדווחת שתזונה טבעונית עוזרת לה להישאר חזקה והיא נהנית לאכול צורות שונות של חלבון טבעוני כמו אגוזים, זרעים, שעועית וקטניות. הגולשת המקצועית הושפעה מאמה, שהיא צמחונית וגדלה במשק בית עם ירקות, בלנקו מעולם לא אכלה בשר בחייה, מה שהפך את המעבר הצמחי להרבה יותר קל. ואם כבר מדברים על לעשות דברים יותר קלים, לבלנקו יש עמוד בישול באינסטגרם בשם @tiasvegankitchen שבו היא חולקת את המתכונים הטבעוניים הפשוטים האהובים עליה כדי שכל המעריצים שלה יוכלו לאכול כמו הספורטאי הטבעוני המקצועי האהוב עליהם.בנוסף לארוחות הביתיות שלה, בלנקו הפכה לאחרונה לשגרירה של חברת Beyond Meat הטבעונית וכעת היא מפרסמת סיפורים באינסטגרם והדגשים של מתכוני הבשר האהובים עליה ללא בשר.
3. סטף דייויס: מטפס צוקים מקצועי מוביל בעולם
"סטף דייויס טבעוני כבר 18 שנים ואומר, אין דבר בחיים שלי שלא הפך טוב יותר כתוצאה מכך, מטיפוס ואתלטיקה ועד רווחה נפשית ורוחנית.>"Getty Images
4. ונוס וויליאמס: טניס נהדר
אלופת הטניס ונוס וויליאמס נשבעת שהמעבר לטבעונות היה אחד הגורמים שעזרו לשפר את הביצועים שלה ולהתגבר על מחלה אוטו-אימונית. כוכבת הטניס הפכה לטבעונית בשנת 2011 כאשר אובחנה כחולה בתסמונת סיוגרן, מחלה אוטואימונית מתישה עם מגוון תסמינים מכאבי פרקים ועד לנפיחות, חוסר תחושה, עיניים צורבות, בעיות עיכול ועייפות.היא בחרה לאכול על בסיס צמחי כדי להתאושש לעצמה הבריא לשעבר, וזה עבד אז היא דבקה בזה. שבע פעמים אלופת גראנד סלאם ליחידים מתאוששת מהר יותר על תזונה צמחית כעת, בהשוואה להרגשה כשאכלה חלבון מן החי. כאשר יש לך מחלה אוטואימונית אתה מרגיש לעתים קרובות עייפות קיצונית וכאבי גוף אקראיים ועבור ונוס, תזונה צמחית מספקת אנרגיה ועוזרת לה להפחית את הדלקת. הסלק דיווח על התזונה של ווילאים ועל מה שהיא אוכלת בדרך כלל ביום כדי להישאר בריאה, בכושר ולנצח משחקים נוספים. כשהיא מדברת על ארוחת הערב האהובה עליה, מוסיפה וויליאמס, "לפעמים בחורה פשוט צריכה סופגנייה!"
