קומבוצ'ה הוא טרנד חדש יחסית בקרב אמריקאים מודעים לבריאות, אבל משקה התה המותסס הזה מתוארך עוד לשנת 221 לפני הספירה. כמעט כל תחנת דלק, סופרמרקט או חנות פינתית ציידה את המדפים שלה במותג קומבוצ'ה אחד לפחות, והאמריקאים לא יכולים לקבל מספיק מזה, במיוחד בקרב קונים צעירים יותר.
כ-51 אחוז מהמבוגרים בין הגילאים 25 עד 34 שותים קומבוצ'ה בארצות הברית. אבל למה? לא רק שקומבוצ'ה טעים, אלא שהמשקה המותסס הזה קשור למגוון רחב של יתרונות בריאותיים שנעים ממניעת מחלות ועד שיפור בריאות המעיים.
יש קומבוצ'ה לכולם, ללא קשר להעדפות הטעם.קומבוצ'ה הוא לעתים קרובות משקה חמצמץ ותוסס שיכול להשתנות בין טעמים פרחוניים, פירותיים ועשבי תיבול. למי שאוהב בירה ג'ינג'ר, סודה פרוביוטית או סיידר תפוחים מבעבע, הקומבוצ'ה יהפוך לחביבה מיידית. אתה יכול למצוא בקבוקים מרעננים בטעם פירות או לקחת מתכון מלא ג'ינג'ר לחיזוק מערכת החיסון.
מה זה קומבוצ'ה?
"קומבוצ&39;ה הוא משקה תה מותסס, שמקורו בסין מעל 2,000 שנה. תה של אלמוות מבושל באופן מסורתי עם תערובת של תה ירוק או שחור, סוכר, שאריות של המנה האחרונה, וכמובן, SCOBY. אבל מה זה סקובי? קיצור של Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast, מחצלת תאית זו חיונית לתהליך התסיסה."
משקה ביתי מסורתי זה התפתח לטרנד בינלאומי, וכעת, קונים אמריקאים יכולים למצוא קומבוצ'ה בבקבוקים כמעט בכל חנות בארצות הברית. תעשיית הקומבוצ'ה העולמית מוערכת ב-2.64 מיליארד דולר, לפי Grand View Research.
היתרונות הבריאותיים לכאורה של קומבוצ'ה כוללים חיזוק מערכת החיסון ושיפור בריאות המעיים. משקה מותסס זה עשיר בפרוביוטיקה ומציע את אותם יתרונות בריאותיים כמו תה. כמו כן, רוב הקומבוצ'ה עמוס בנוגדי חמצון שיכולים לסייע בחיזוק המערכת החיסונית שלך. מחקר אחד מצא שצריכה קבועה של קומבוצ'ה מפחיתה את רעילות הכבד בכ-70 אחוזים.
כמה תומכים שדוחקים בנו לשתות קומבוצ'ה טוענים שהמשקה המותסס הזה יכול לעזור להפחית מתח, להילחם בסרטן, לשפר את תפקודי הכבד, לעזור להפחית את תסמיני הצנית ועוד הרבה יותר. אבל יש צורך במחקר נוסף כדי לאשר את הטענות הללו.
אבל איזה מותג מייצר את הקומבוצ'ה הטובה ביותר? כאן אנו מדרגים את מותגי הקומבוצ'ה המובילים בשוק מבחינת טעם ובריאות.
מותגי הקומבוצ'ה הטובים ביותר
Aqua ViTea: Hibiscus Ginger Lime
אם אתם מחפשים קומבוצ'ה דלת סוכר מבלי שתצטרכו לוותר על הטעם, AquaViTea מספק לא רק טעמים טעימים ויצירתיים כמו כורכום זריחה והיביסקוס ג'ינג'ר ליים, אלא גם משתמש במרכיבים אורגניים והוא דל סוכר באופן טבעי.הקומבוצ'ה מיוצרת במנות קטנות בוורמונט ותוכלו לטעום מהטיפול שנכנס לכל בקבוק בהיר ועליז.
קלוריות 35
כולל סוכרים 6 גרם, כולל 4 גרם תוספת סוכר
Brew Dr.: Love
פרצוף מוכר נוסף שגודש את מדפי המצרכים הוא Brew Dr., מותג אורגני שעולה במהירות בפופולריות. הטעמים שלו נעים משמות של רגשות כמו 'אהבה' ו'מוח צלול' ועד להצעות ספציפיות יותר כמו 'אי מנגו' ו'בזיליקום תות' וטעמם עדין ופרחוני יותר מזנים אחרים של קומבוצ'ה. גלם. לא מפוסטר ומבושל במלאכה, Brew Dr. שומר על הערכים והטיפול התואמים לחברה קטנה יותר ועדיין נשאר זמין באופן נרחב.
קלוריות 60
כולל סוכרים 12 גרם, כולל 12 גרם תוספת סוכר
בוצ'י קומבוצ'ה: ג'ינג'ר
ארוז בפחיות מקסימות בגודל חטיף, בוצ'י קומבוצ'ה עשוי להיות ההצעה המושלמת בדרכים לקפוץ לקופסת אוכל או לתיק עבודה.התחילו על ידי שתי אמהות במשימה להכין קומבוצ'ה טובה יותר עבור ילדיהן, אתה יכול להרגיש את האהבה והאכפתיות שהושקעו במותג זה בבעלות נשים. עם טעמים הנקראים על שם הטבע והאלמנטים (לדוגמה, אש היא חליטה עבה של ג'ינג'ר וקאיין) המותג הזה הופך את קומבוצ'ה לדרך שבה הטבע התכוון - אורגני, גולמי, לא GMO, ולא מפוסטר.
קלוריות 50
כולל סוכרים 10 גרם, כולל 10 גרם תוספת סוכר
החליטה של בודהה: אננס סופר ירוק
Budha's Brew היא האפשרות הטובה ביותר להציג שותי קומבוצ'ה חדשים למשקה התה המותסס. עם 14 טעמים דינמיים, מותג זה מציע קומבוצ'ה המותאמת להעדפות הטעם של כל אחד. המותג משתמש במרכיבים אורגניים ובתה סחר הוגן בתהליך הבישול שלו, ומפתח משקה אותנטי ובריא המושלם בבקרים. עם 11 גרם סוכר בלבד לבקבוק, זוהי אפשרות בריאה למעיים עם פחות סוכר מהמתחרות המובילות שלה.
קלוריות 45
כולל סוכרים 11 גרם, כולל 11 גרם תוספת סוכר
GT's Synergy Raw Kombucha: Trilogy
הקומבוצ'ה הגולמית הייחודית של GT כוללת מתכון אורגני לחלוטין עמוס באנזימים ופרוביוטיקה כדי לשמור על בריאות המעיים שלך. מותג הקומבוצ'ה הזה אחראי להנעת התה המותסס למיינסטרים האמריקאי. הסלוגן של GT הוא "מזון חי לגוף החי", המכיל 9 מיליארד תרבויות חיות לבקבוק עבור 50 קלוריות בלבד. בממוצע, הבקבוק מכיל 12 גרם סוכר, ולאחר שניסיתם (ואהבתם) את Synergy, אני ממליץ לטעום כל זן לפחות פעם אחת.
קלוריות 50
כולל סוכרים 12 גרם, כולל 0 גרם תוספת סוכר
He alth•ade Kombucha: Pink Lady Apple
He alth-Ade הוא קומבוצ'ה סטנדרטי, זמין באופן נרחב, שיעשה את העבודה במהירות.למרות שהקומבוצ'ה של He alth-ade מחוממת לאחר הבישול ומגיעה בכלי חזק וקשה לשתייה, עדיין יש לה טעם עדין נחמד. עם זאת, המותג מוסיף סוכר קנים לחליטה שלו, כך שזו לא בדיוק הצורה הטהורה ביותר של קומבוצ'ה שתוכלו למצוא. אבל יש מה לומר על הנגישות שלו - עצרו בכל חנות פינתית או סופרמרקט וסביר להניח שתוכלו למצוא מגוון עצום של טעמי בריאות על המדפים.
קלוריות 70
כולל סוכרים 16 גרם, כולל 12 גרם תוספת סוכר
קומבוצ'ה הקדושה: אגס קוצני
משקאות החתימה של Holy Kombucha מכילים רק כ-60 קלוריות ללא כל מרכיבים מלאכותיים או חומרים משמרים. המשקה המרענן והידידותי למעיים הזה מגיע בכמה טעמים ממכרים, כולל קוצני.האגס הקוצני מרענן להפליא ולא מתוק מדי. לכל מי שמחפש משקה בריא ומרווה צימאון ביום חם. Holy Kombucha הוא הימור בטוח.
קלוריות 60
כולל סוכרים 6 גרם, כולל 6 גרם תוספת סוכר
KeVita Kombucha: אננס ג'ינג'ר
למרות שהיא מציעה את אותן יתרונות בריאותיים כמו מתחרותיה בשוק, KeVita Kombucha מדורגת נמוך יחסית ברשימה. למשקה הפרוביוטי הנוצץ הזה יש טעם של מיצים רגילים יותר מאשר למשקה תה מותסס. יש גם טעם לוואי פינגרי שכמעט בלתי אפשרי להתעלם ממנו. KeVita מכילה גם 16 גרם סוכר לבקבוק, מה שהופך אותה לאחת האפשרויות המתוקות ביותר בשוק.
קלוריות 60
כולל סוכרים 16 גרם, כולל 15 גרם תוספת סוכר
רמדי קומבוצ'ה: לימונדת פטל
Remedy היא אחת מהקומבוצ'ות המובילות למתחילים. עבור קונים המעוניינים ביתרונות הבריאותיים של קומבוצ'ה אך כבולים בגלל הטעם של התה המותסס, Remedy היא פתרון מושך. אפשרות שכמעט דמוית סודה זו כוללת טעם מאוזן עמוס בפוליפנולים של תה, נוגדי חמצון ופרוביוטיקה.אפשרות זו פועלת גם כמיקסר נהדר לקוקטיילים מהירים. והחלק הכי טוב: אין סוכר!
קלוריות 5
סה"כ סוכרים 0 גרם, כולל 0 גרם תוספת סוכר
