Cava –– נקראה במקור Cava Mezze Grille –– מגדירה מחדש מזון מהיר מזדמן במדינה, ומספקת לאמריקאים רעבים קלאסיקות ים תיכוניות במחירים סבירים הניתנים להתאמה אישית. עם מרכיבים ממקור מקומי, תפריט ה-Cava עוצב כדי לספק לאורחים מזון טרי ומזין. קאווה מציעה שפע של אפשרויות תפריט בריאות, צמחוניות וידידותיות לטבעונות, עם הכל מקערות טבעוניות ועד פיתות לצדדים.
נוסדה על ידי טד קסנוריסטוס, אייק גריגורופולוס ודימיטרי מושוביטיס, קאווה נותנת מענה לאורחים רעבים המעוניינים לאכול בריא יותר. שלושת חברי הילדות למדו כל מה שהם יודעים על בישול מהנונאות והדודים שלהם, ובשנת 2006 החליטו השלושה לחבור ולפתוח את קאווה.במשך שנים הפעילו השלושה שלוש מסעדות באזור וושינגטון הבירה, עד שהמותג זכה לתשומת לב ארצית והחל את התרחבותו הלאומית. כיום, ישנם 133 מקומות בפריסה ארצית.
כל מה שטבעוני ב-Cava Mezze Grill
למרות האפשרויות הבשריות והחלביות בתפריט, קאווה היא אחת המסעדות הכי טבעוניות שפתוחות היום. האורחים יכולים להחליף ארוחות מבוססות צמחים לחלוטין, והכי חשוב, הסועדים יכולים להתאים אישית את ההזמנות שלהם להיות טבעוניות לחלוטין. כל מי שמבקר בקאווה יכול להתאים את הארוחה שלו להעדפות התזונתיות, האלרגיות ובלוטות הטעם שלו. לא משנה מה תזמינו, הקפידו לא לפספס את ה-skhug, הרוטב החריף המיוחד של קאווה, לסיום הארוחה האהובה עליכם.
קערות ופיתות טבעוניות בקאווה
- פיתת פלאפל קריספית: הכריך הטבעוני הזה מלא בחומוס, חצילים קלוי, מלפפונים חמוצים, מסור כרוב, עגבנייה ובצל ופלאפל עם רוטב סקוג ושום כאחד.
- קערת אבוקדו עדשים: אפשרות זו על בסיס צמחי מגיעה ארוז עם אבוקדו, תרד, ירקות סופר, פלאפל, ירקות קלויים, חומוס, חציל קלוי, בצל כבוש, מלפפון, עדשים טאבולה, וסלאו כרוב שמעליו גם סקוג וגם רוטב שום.
תפריט ילדים טבעוני a tCava
- מיני פיתה לילדים: מוגשת עם חטיף ומשקה, ילדים יכולים לקבל דגן אחד, ממרח אחד, חלבון אחד, שתי תוספות ורוטב.
צדדים טבעוניים בקאווה
- חומוס
- פיתה צ'יפס
- פיתת הצד
התאם אישית את הארוחה שלך להיות טבעונית ב-Cava
אפשרויות ארוחה
- קערת דגנים: קערה חזקה ועשירה בחומרים מזינים מוגשת עם עדשים שחורות, אורז בסמטי חום, ריג'רייס או אורז בסמטי זעפרן.
- Grains & Greens: הדגנים והסלט האהובים עליכם יחד!
- מיני פיתה: ארוחת מיני פיתה שמהווה חטיף מצוין!
- פיתה: פיתה גדולה וחמה לכריך האהוב עליכם.
- RightRice: גרגר עשיר בחלבון ועשיר בסיבים תזונתיים העשוי מעדשים, חומוס ואפונה.
- סלט: הבחירה שלך של ירקות סופר, תרד, רומיין, ירוקים נהדרים או ארוגולה.
חלבונים טבעוניים בקאווה
- פלאפל: כדורים מטוגנים קלאסיים מחומוס ומתובלים בפטרוזיליה ושאר עשבי תיבול.
- ירקות קלויים: תערובת של נבטי בריסל, כרובית וגזר.
- בטטה לבנה צלויה: בטטה מבושלת עם שמן זית, פפריקה, מלח וכוסברה.
ממרחים ומטבלים ללא חלב בקאווה
- Harissa: ממרח חריף מסורתי זה עשוי מפלפלים ועגבניות.
- חומוס: הממרח המיוחד של קאווה עשוי עם חומוס, מיץ לימון, שום, מלח וטחינה.
- חציל קלוי: ממרח החצילים הקלוי מעורבב עם שום, בצל ופטרוזיליה.
- חומוס פלפל אדום קלוי: מתכון החומוס המסורתי של קאווה מעורבב עם פלפלים אדומים קלויים לבעיטה נוספת!
תוספות טבעוניות ותוספות בקאווה
- אבוקדו
- סלאו כרוב
- תירס צלוי באש
- זיתי קלמטה
- עדשים טבולה
- מלפפון פרסי
- בצל כבוש
- מלפפון חמוץ במלח
- רומן מגורר
- סלט עגבניות ומלפפונים
- סלט עגבניות ובצל
- פיצה פריכיות
חבישות ללא חלב בקאווה
- רוטב שום
- ויניגרט יווני
- ויניגרט חריסה לוהט
- טחינה עשב לימון
- ויניגרט לימון משומר (זמינות מוגבלת)
- Skhug
- טחינה קיסר
אכילה על בסיס צמחי טובה לבריאותכם
ביקור בקאווה לארוחת צהריים או ערב הופך את האכילה בריאה יותר לנגישה מתמיד. האורחים יכולים לבחור את רכיבי הארוחה שלהם, לארוז בחלבון על בסיס צמחי במקום חלופות בשר. הימנעות מוחלטת מאפשרויות בשר וחלב עוזרות לשמור על בריאות הגוף למשך זמן רב יותר. אכילת תזונה מבוססת בעיקר על צמחים מוקדם יותר בחיים יכולה להאריך את תוחלת החיים ביותר מ-10 שנים, בעוד שלמי שאוכלים באופן קבוע בשר אדום או מעובד יש סיכון גבוה של 13 או 9 אחוזים למוות מוקדם, בהתאמה.
הוספת אפשרויות נוספות על בסיס צמחי לתזונה יכולה להוריד את הסיכון למספר מחלות, כולל סרטן. מחקר אחד מצביע על כך שבחירה בחלבון צמחי והימנעות מבשר ומוצרי חלב מגנים על בריאות המעיים ומשפרת את הרווחה הכללית שלך. מחקר אחר מצביע על כך שאכילת יותר דגנים מלאים, עדשים, שעועית, אגוזים ופולי סויה עוזרת לשלוט ברמת הסוכר בדם, לשפר את ניהול המשקל ולהציע רכיבי תזונה מגנים כדי להישאר בריאים.
למידע נוסף על בסיס צמחי בקרבת מקום, בקר במאמרים של The Beet Find Vegan Near Me.
