רשת ההמבורגרים בניו יורק Bareburger הופכת קציצות מאז תחילת שנות ה-2000, ומספקת ללקוחות המבורגרים טעימים תוך שימוש במרכיבים אורגניים, בני קיימא ומקומיים בכל הזדמנות אפשרית. לאחרונה, ברבורגר זכתה לקהילת קהל הודות לאפשרויות הטבעוניות והצמחוניות המיוחדות שלה. התפריט המתאים ביותר של Bareburger מספק אפשרויות רבות ידידותיות לטבעונות.
ברבורגר היא ללא ספק רשת המבורגרים, אך במהלך השנים האחרונות, המטבח והבר הרחיב את ההיצע שלו כדי לתת מענה לאוכלוסיה ההולכת וגדלה של ניו יורקים ואמריקאים המחפשים ארוחה בריאה ובת קיימא יותר. הרשת שיתפה לראשונה פעולה עם Impossible Foods בשנת 2017 כדי להציג לראשונה סדרה של המבורגרים על בסיס צמחי.
מאז הקציצה הבלתי אפשרית הוקמה כפריט ליבה בתפריט הברבורגר. שותפות זו מאפשרת ללקוחות לחשוב באופן בר קיימא כאשר הם משתוקקים להמבורגר עסיסי. הקציצה הבלתי אפשרית מבזבזת 75 אחוז פחות מים, מייצרת 87 אחוז פחות גזי חממה ודורשת 95 אחוז פחות אדמה מקציצת בקר מסורתית.
- מוצרי בשר מעובד ואדום רשומים כמסרטנים על ידי ה-CDC.
- אכילת תזונה מבוססת צמחים יכולה להאריך את תוחלת החיים ביותר מ-10 שנים.
- אלה שאוכלים בשר אדום ומעובד נמצאים בסיכון גבוה ב-13 וב-9 אחוזים למוות מוקדם, בהתאמה, לפי חוקרי הרווארד.
- בחירת חלבון מהצומח והימנעות מבשר ומוצרי חלב מגינה על בריאות המעיים ומשפרת את הרווחה הכללית, ומפחיתה את הסיכון למחלות.
"הטעימה הראשונה שלי מהבורגר הבלתי אפשרי הייתה רגע סוריאליסטי: המבורגר שהיה טעים, פשוט, נקי ובר קיימא.לא האמנתי, אמר אז אוריפידס פלקאנוס, מנכ"ל ומייסד שותף של Bareburger. אני יודע שזה אולי נשמע קמצני, אבל אני באמת מאמין שהגשת הבורגר הבלתי אפשרי ב-Bareburger יעזור להפוך את העולם למקום טוב יותר."
הכל טבעוני בברבורגר
Bareburger מפעילה כיום כ-40 מקומות לבנים ופנסילבניה, אוהיו, ניו ג'רזי, קונטיקט וניו יורק (עם מספר מיקומים נלווים בדובאי). הרשת שבסיסה בעיקר בניו יורק מספקת תוכנית לאפשרויות מזון מהיר טבעוניות, ומעניקה ללקוחות בחירה בין אפשרויות סלט בריאות ומספקות יותר לבין המבורגרים בני קיימא מפנקים. יש משהו לכולם ב-Bareburger!
שימו לב: תפריט הברבורגר משתנה לפי מיקום. מיקומים מסוימים מציעים מבצעים על בסיס צמחי שאינם זמינים במקומות אחרים.
המבורגרים צמחיים של ברבורגר
- סטנדרטים בלתי אפשריים: קציצה בלתי אפשרית בתוספת גבינה אמריקאית טבעונית, חמוצים שמיר, קטשופ אורגני ואיולי שום מהצומח.
- אי אפשר לשרוד: המבורגר הבלתי אפשרי הזה מכוסה בתערובת פטריות הבר, רוטב ג'לפנו BBQ, איולי שום ובצל מקורמל.
- Cilantro Black Bean: המבורגר הזה כולל את ההמבורגר הייחודי של ברבורגר שעועית שחורה, ומעליו בצל אדום כבוש, עגבנייה אורגנית, דיז'ון הדרים, ירקות מעורבים ואבוקדו.
- My Sunshine: The My Sunshine כולל את הבטטה, הקייל וקציצת האורז הבר, שלמה עם קייל, אבוקדו, עגבנייה ורוטב אלות ירוק וחריף.
בנה את ההמבורגר האהוב עליך ב-Bareburger
למרות שהמיקומים של Barebuger כוללים המבורגרים ייחודיים שונים בנוסף לארבעת ההצעות העיקריות, אתה תמיד יכול ליצור את ההמבורגר האהוב עליך עם כל החלבונים והתוספות הזמינות. הנה המדריך שלך ליצירת ההמבורגר המושלם ב-Bareburger.
בחר את הלחמנייה שלך: לחמניית נבטים, מיטת חסה, לחמניה ידידותית לקטו
אפשרויות חלבון טבעוניות של ברבורגר
- המבורגר בלתי אפשרי
- Black Bean Poblano Burger
- קציצת בטטה, קייל וקציצת אורז בר
תוספות הטבעוניות של ברבורגר
- אלפלפה
- תרד תינוק
- בייבי קייל
- חסה עלה ירוק
- בצל אדום
- מלפפון
- עגבניות
- מלפפון חמוץ שמיר
- חמוצים מתוקים
- בצל מקורמל
- ג'לפנו חמוץ
- בצל אדום כבוש
- פטריות בר
- אבוקדו
תבלינים טבעוניים בברבורגר
- קטשופ
- Mayo
- חרדל טחון אבן
- סריראצ'ה
- רוטב עשן
- נאשוויל לוהט
- רוטב באפלו
- רוטב וואם באם
- אולי שום
- חרדל אולי
- הלבשת האלה ירוקה
- Ghocujang התאילנדי
- מנגו ג'לפנו טריאקי
סלטים וירקות טבעוניים בברבורגר
למי שמחפש משהו קצת יותר קליל, הסלטים הטעימים והמזינים של ברבורגר והקערות הירוקות הם תמיד אפשרויות מצוינות. הנה איך להזמין אותם טבעוניים!
- סלט דרום-מערבי: הזמינו סלט זה ללא חווה ועוף. במקום זאת, הוסיפו חלבון נוסף ואת רוטב האלה הירוקה. סלט זה כולל עלי בייבי אורגניים, אבוקדו, עגבניות ענבים אורגניות, בצל אדום כבוש, שעועית שחורה כבושה, ג'לפנוס כבושים וצ'יפס טורטיה בשלושה צבעים.
- קערת קאלי: קערת קאלי היא נטולת גלוטן וטבעונית לחלוטין, וכוללת אבוקדו, אורז כרובית, חומוס סלק, שעועית שחורה כבושה אורגנית, קייל, עגבניות ענבים אורגניות, ו גרעיני חמנייה, בתוספת רוטב דיז'ון הדרים.
- קערה מרוקאית: הזמינו קערה זו ללא עוף! האופציה המיוחדת, ארוזת חלבון, מכילה אורז כרובית, חומוס פריך, חומוס סלק, קייל, בצל אדום כבוש ועגבנייה ענבים אורגנית בציפוי חריסה ואלילה ירוקה חריפה.
צלחות לשיתוף וצדדים בברבורגר
- נאגטס בלתי אפשרי (8 חלקים): נאגטס העוף על בסיס צמחי מגיעים עם חרדל דבש, אבל הזמינו במקום אחד מהתבלינים הטבעוניים של Bareburger!
- צ'יפס: צ'יפס קלאסי להשלמת חווית ההמבורגר שלכם.
- צ'יפס בטטה: מחפשים צד מתוק יותר? צ'יפס הבטטה מושלם לארוחת צהריים.
- סלט בצד: התרחקו מאוכל מטוגן עם סלט צדדי קלאסי המוגש עם ירקות מעורבים, עגבניות, בצל אדום ורוטב האלה הירוקה.
- חמוצים שמיר
- חמוצים מתוקים
ארוחות קוביות לילדים בברבורגר
- אי אפשר גריזלי: מוגש עם מיץ תפוחים אורגני וצד קטן, קציצת 4 אונקיות בלתי אפשרית זו מכוסה בגבינה אמריקאית טבעונית. מושלם לילדים!
- ארוחה פולארת: הארוחה הקוטבית היא גבינה טבעונית בגריל, המוגשת על לחם מחמצת.
- ארוחת טדי: הזמנה קטנה של נאגטס עוף צמחי מוגש עם תוספת קטנה ומיץ תפוחים אורגני.
קינוחים (ושייקים) ללא חלב בברבורגר
כמה קינוחים ב-Bareburger משתנים ממיקום למיקום, אז הנה דוגמה של מה שמיקום ה-Bareburger שלכם עשוי לכלול בתפריט שלו!
- Mint Chocolate Cookies n’ Cream Shake: מילקשייק טבעוני זה כולל גלידת וניל קוקוס אורגנית, חלב קנבוס, ניומן שוקולד אורגנית ונענע טרייה.
- מילקשייק הטבעוני של Newman Chocolate O's: המילקשייק הזה עשוי עם גלידת קוקוס וחלב קנבוס ומעניק לכם חווית עוגיות קלאסית. זה מגיע עם קצפת קוקוס.
- עוגת שוקולד ללא קמח: עוגת שוקולד ללא גלוטן המוגשת עם רוטב שוקולד ונענע.
- עוגת גזר טבעונית: עוגת הגזר הזו כוללת נענע טרייה וציפוי וניל משגע.
אתה יכול גם ליצור שייק משלך עם גלידת וניל קוקוס אורגנית וחלב המפ. בחר להוסיף בננה, רוטב תותים אורגני, רוטב שוקולד, חמאת בוטנים או Newman's Chocolate O's.
קציצת דגים טבעונית במהדורה מוגבלת של ברבורגר
בפברואר האחרון, ברבורגר חבר לצ'אד ודרק סרנו כדי להציג המבורגרים דגים מבוססי Good Catch במקומות נבחרים, כולל Bareburger Astoria ו-Bareburger Upper West Side. השותפות הביאה לכך שהמפרץ והמפרץ הוצגו באופן זמני בתפריט הברבורגר, אך שיתוף הפעולה הזה עדיין לא הגיע לתפריט כלל החברה שלו.
למידע נוסף על בסיס צמחי בקרבת מקום, בקר במאמרים של The Beet Find Vegan Near Me.
