טאקו בל האכילה לקוחות רעבים צמחיים במשך עשרות שנים עם עטיפות ה-Black Bean Crunch ו-Rice & Bean Burritos שלה. אבל כעת, Taco Bell מתכננת להעביר את הלפיד מהאפשרויות הוותיקות ללא בשר לבשר טבעוני חדש שנועד להעלות את התפריט הצמחי שלו. בעזרת Beyond Meat, טאקו בל חשפה את הסטייק הראשון מסוגו Beyond Carne Asada שעשוי אך ורק עם מרכיבים צמחיים, שיושק בחודש הבא.
"במשך כשנה, Taco Bell ו-Beyond Meat עובדים בצמוד למוצר בשר טבעוני פורץ דרך. למרות השמועות על שיתוף פעולה שנעצר, הסטייק המבוסס על צמח Beyond Meat של טאקו בל יגיע למקומות נבחרים ברחבי דייטון, אוהיו ב-13 באוקטובר.הפעלת הניסיון תתקיים עד שיגמר המלאי."
"ב-Taco Bell, אנחנו מאמינים זה מכבר שכל אחד צריך להיות מסוגל לבחור פריטי תפריט צמחיים מבלי להתפשר על הטעמים שהוא משתוקק לו", אמרה ליז מתיוס, מנהלת חדשנות המזון העולמית של Taco Bell. "זו הסיבה שאנחנו ב-Taco Bell נרגשים לחשוף את התוצאה של השותפות ארוכת השנים שלנו עם Beyond Meat, שלא נראתה בעבר בתעשיית QSR. סטייק קרנה אסאדה המבוסס על צמחים הוא רק המהלך האחרון בהיסטוריה שלנו של יצירת כמה מההצעות הייחודיות והנחשקות ביותר לכל המעריצים."
סטייק Beyond Carne Asada משלב יחד את החלבון הצמחי של Beyond ואת התיבול המיוחד של Taco Bell כדי ליצור אפשרות ללא בשר שפונה לכל הלקוחות העשויה מגלוטן חיטה חיוני וחלבון שעועית פאבה. מאז 2021, Taco Bell Test Kitchen עובד עם הצוותים הקולינריים של Beyond לפיתוח חלבון חדשני על בסיס צמחי.
בהתחלה, החלבון החדש יוצג בקווסדילה במחיר זהה לזה של הקוואסדילה המסורתית.לקוחות יכולים גם להוסיף או להחליף את החלבון לכל פריט תפריט בתפריט. מתוך כוונה לספק אופציה משתלמת על בסיס צמחי עבור לקוחותיה, Taco Bell לא תוסיף תוספת לקרנה אסאדה הצמחית.
"אנחנו יודעים שצרכנים מחפשים אפשרויות חלבון מגוונות שטובות יותר לכדור הארץ מבלי להתפשר על הטעם, אז אנחנו נרגשים להפליא להשיק את הסטייק החדש והחדשני Beyond Carne Asada שלנו, "Dariush Ajami, מנהל החדשנות הראשי של Beyond Meat, אמר. "עוצב כדי להשלים במיוחד את הטעמים הנועזים והמלוחים שטאקו בל ידוע בהם, Beyond Carne Asada Steak מספק את הטעם והמרקם טעימים והטעימים של סטייק במרינדה וצלוי עם היתרונות הנוספים של בשר צמחי."
הבשר הטבעוני החדשני של טאקו בל
בחודש אוגוסט הקרוב, צוותי הפיתוח הקולינריים של טאקו בל הכינו עבור הלקוחות חלבון נוסף על בסיס צמחי. ענקית המזון המהיר פרסמה את "חלבון צמחי מתובל אמיתי" הקנייני שלה ב-50 חנויות נוספות באזור ברמינגהאם אלבמה.לקוחות יכולים להזמין בשר בקר טבעוני לבוריטוס, טאקו, נאצ'וס ועוד. חלופת החלבון הקניינית היא בטעם לפי הטעם בדיוק כמו בשר הבקר הרגיל שלה. באמצעות תערובת של חלבוני סויה ואפונה. תקופת המבחנים תימשך עד אמצע אוקטובר.
טאקו בל הוציאה בעבר את "החלבון האמיתי המתובל על בסיס צמחי" באפריל האחרון בטוסטין, קליפורניה. זמן קצר לאחר מכן, החלבון הקנייני הושק ב-95 מקומות באזור דטרויט. בדיקות אלו עולות בקנה אחד עם ניסויי העוף הטבעוני של הרשת. ביוני האחרון, החברה בדקה מעטפת צ'לופה עוף טבעונית - The Naked Chalupa with a Crispy Plant Based Shell - במיקום אחד באירווין, קליפורניה.
עולם חדש של מזון מהיר טבעוני
למעלה מ-12 אחוז מהמכירות של טאקו בל יוחסו לאפשרויות הצמחוניות שלה, לפי הרשת, ומגמה זו נכונה בכל השוק. מעבר לתעשיית המזון המהיר, Beyond Meat עוזרת לשפר את התפריטים של מספר רשתות ברחבי העולם.לאחרונה, KFC הוציאה לראשונה את ה-Beyond Chicken Tenders בלמעלה מ-4,000 מקומות ברחבי הארץ.
הערכות מראות כי שוק המזון המהיר הטבעוני יגיע ל-40 מיליארד דולר עד 2028. למרות היותו מונע בעיקר על ידי רשתות מזון מהיר גדולות, עסקים קטנים יותר נכנסו לתחרות. מותגי המזון המהיר הטבעוניים מקליפורניה Plant Power Fast Food ו-Noomo חברו לאחרונה לחברות זכיינות כדי להאיץ את מאמצי ההתרחבות שלהם.
לעוד התרחשויות על בסיס צמחי, בקר בכתבות החדשות של The Beet.
6 רשתות המזון המהיר הטובות ביותר עם אפשרויות מבוססות צמחים בתפריט
מסעדות מזון מהיר קיבלו סוף סוף את התזכיר שבסיס הלקוחות שלהן לא מגיע רק בשביל המבורגר, עוף מטוגן או טאקו בקר. לרבים יש כיום מזון על בסיס צמחי והם מציעים דרכים יצירתיות וטעימות להכניס יותר ירקות בתפריט. להלן 6 רשתות המזון המהיר הטובות ביותר עם אפשרויות צמחיות בתפריט.
בורגר קינג
1. בורגר קינג
מסתבר שיש הרבה יותר על מה לסמוך מסלט אם אתה אוכל על בסיס צמחי. לבורגר קינג יש את ה-Impossible Whopper הכולל קציצה ללא בשר, כמו גם כמה אפשרויות טבעוניות בסתר כמו פרנץ' טוסט סטיקס ו-Hashbrowns.
טירה לבנה
2. טירה לבנה
רשת ההמבורגרים הזו, הידועה בזכות המחוונים שלה בצורת ריבוע מיני, קפצה על העגלה המבוססת על צמחים בכמה מקומות שהשתתפו. אתה יכול למצוא סליידר בלתי אפשרי בחלק מהתפריטים של White Castle.
דל טאקו
3. דל טאקו
זו הייתה רשת המזון המהיר הלאומית המקסיקנית הראשונה שהציעה את Beyond Meat ב-580 המסעדות של החברה ברחבי הארץ. לדל טאקו יש את Beyond Avocado Taco בתפריט יחד עם Epic Beyond Original Mex Burrito ו-Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
עוד מותג נרדף להמבורגרי בקר, Carl's Jr. מציע מספר אפשרויות על בסיס צמחי לאוהבי ירקות וצמחים כגון Beyond Famous Star Burger ו-Guacamole Thickburger.
טאקו בל
