עוגת התפוחים הטבעונית הקלה הזו דורשת רק חמישה מרכיבים והיא הקינוח הטוב ביותר להכנה לעונת הסתיו, חג ההודיה, חג המולד או כל יום! מעטפת הפאי הפתית שלו עם מלית תפוחים פשוטה ומתובלת מתוקה, נימוחה ומחממת ומשתלבת בצורה מושלמת עם כדור הגלידה האהובה עליך ללא חלב.
אם זו הפעם הראשונה שאתם מכינים פאי תפוחים, מצאת את המתכון הטוב והקל ביותר: רבים מהמרכיבים שאולי כבר אחסנתם במזווה שלכם, כמו סוכר קנים ועמילן תירס. אם יש לכם ערימה של תפוחים מהחווה או מהמכולת על שולחן המטבח, הגיע הזמן להשתמש בהם. המתכון הזה משתמש בתפוחים של Golden Delicious לקראנץ' המושלם הזה, אבל גם גרני סמית', Honey Crisp או Gala עובדים היטב.
שני המרכיבים האחרים, תבלין פאי תפוחים ובצק פאי מגולגל (וודאו שהוא טבעוני) עשויים לדרוש נסיעה למכולת או הזמנה אונליין וזה לגמרי שווה את זה. תפיקו שימוש רב מתבלין התפוח בעונת הסתיו ואל תוך החורף – תרצו לשים אותו על הכל!
זמן הכנה: 15 דקותזמן אפייה: 50 דקותזמן כולל: שעה 5 דקותעלות: מתכון $12.09 | $1.50 פרוסה
5-עוגת תפוחים של מרכיבים
מגיש 8 פרוסות
מרכיבים
- 6 תפוחים בינוניים, קלופים, מגורעים ופרוסים ($3.50)
- ¾ כוס סוכר קנים ($0.04)
- 1 כפית תבלין פאי תפוחים ($0.03)
- 1 ½ כפות עמילן תירס + 2 כפות מים ($0.02)
- 2 בצק פאי מגולגל מוכן מראש ($8.50)
הוראות
- הוסף לסיר תפוחים, סוכר קנים ותבלין פאי תפוחים. מערבבים עמילן תירס ומים, ואז מוסיפים גם לסיר.
- מבשלים את תערובת התפוחים על אש נמוכה-בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 5 דקות, או עד שהתפוחים רכים והמיצים מסמיכים. מסירים את המחבת מהאש ומשאירים את התפוחים להתקרר כ-5 דקות.
- מחממים את התנור ל-375 מעלות F, ואז מגלגלים ומעצבים את בצק הפאי לתבנית פאי בגודל 9 אינץ'. מעבירים את התפוחים לתוך בצק הפאי, מחליקים אותם בעזרת מרית.
- מרדדים את בצק הפאי השני, ואז מניחים אותו על גבי מלית התפוחים. חותכים את הקצוות של הקרום, ואז מכווצים או לוחצים סביב הקצוות עם מזלג כדי לחבר את הקרום העליון והתחתון. אופציונלי: מברישים את החלק העליון בחלב סויה או אקוופאבה ומפזרים עוד קצת סוכר קנים על החלק העליון של הפאי.
- אופים את הפאי במשך 50-55 דקות, או עד שהקרום מזהיב. פקח עין על הקרום במהלך 30 הדקות האחרונות, וסוהר אותו בנייר כסף אם הוא מתחיל להשחים מהר מדי.
- תנו לפשטידה להתקרר בטמפרטורת החדר למשך 1-2 שעות לפני ההגשה. תהנה!
תזונה: 1 מתוך 8 מנות קלוריות 273 | סך השומן 8.6 גרם | שומן רווי 2.6 גרם | כולסטרול 0 מ"ג | נתרן 132 מ"ג | סך פחמימות 48.7 גרם | סיבים תזונתיים 3.1 גרם | סה"כ סוכרים 28.5 גרם | חלבון 2.2 גרם | סידן 13.6 מ"ג | ברזל 1 מ"ג | אשלגן 133 מ"ג |
