צרכנים אמריקאים הם ללא ספק חובבי קפה בכל רחבי הלוח, כאשר יותר ממחצית מהאמריקאים שותים קפה מדי יום, לפי איגוד הקפה הלאומי. זה מסתכם בכמעט 400 מיליון כוסות קפה כל אחת. ארגון ההגנה על איכות הסביבה Brightly רק סקר אילו בתי קפה מציעים את האפשרויות הקיימות ביותר, והדגיש את היקף טביעת הרגל הסביבתית של תעשיית הקפה. המחקר השווה שבע רשתות קפה לאומיות, כולל Starbucks, Dunkin', Biggby Coffee, The Coffee Bean & Tea Leaf, Blue Bottle Coffee, Dutch Bros ו-Pet's Coffee כדי לקבוע את בית הקפה הבר-קיימא ביותר בשוק.
"בארה"ב, אנו שותים למעלה מ-400 מיליון כוסות קפה בכל יום", אמרה המנכ"לית והמייסדת-שותפה או ברייטלי לורה ויטיג. "כשמגיע הזמן שהאמריקאי הממוצע יעזוב כוס ג&39;ו, אין זה מפתיע שלבחירה לתמוך בשרשרת ידידותית יותר לכוכבי הלכת יכולה להיות השפעה חיובית על העולם שסביבנו. לאחרונה דירגנו מספר חברות קפה ביוזמות הקיימות הפונות לצרכן שעושות את ההבדל, והתוצאות מפתיעות."
על ידי ניתוח הסמכות, מיחזור כוסות, התחייבויות לעתיד בר קיימא, אפשרויות מבוססות צמחים והתחייבויות להפחתת הפסולת, קבעה בבהירות את העלויות הסביבתיות האמיתיות שכל רשת קפה מציגה. הארגון הגיע למסקנה כי Blue Bottle Coffee היא רשת הקפה הלאומית הקיימת ביותר שיש. הדגיש בבהירות כי למרות שחלק מהרשתות שנבדקו היו אזוריות יותר מאחרות, כל חברה ברשימה זוכה לביקור של שותי הקפה הקבועים בפריסה ארצית.
כדי לקבוע את דירוג הקיימות, מדדה בבהירות את חמשת הגורמים התפעוליים בקנה מידה מאחד עד חמישה, כאשר משמעות אחת מצריכה שיפור וחמישה מסמנים את המאמצים המוצלחים של החברה. הציון הסופי הוא מתוך 25. מדורג מהטוב ביותר לגרוע ביותר, הזמין ברייטלי את בתי הקפה: Blue Bottle Coffee, Peet's Coffee, Dunkin', Starbucks, The Coffee Bean & Tea Leaf, Biggby Coffee, and Dutch Bros.
