יופיו של צ'רלסטון ממלא את העיר כולה בתחושה תוססת ובלתי ייאמן של שלווה, רגיעה והתרגשות. הרגשות שמגיעים עם ביקור בעיר הקודש הם תוצאה של שנים של ארכיטקטורה היסטורית מדהימה, חוף ים מדהים וחיי לילה תוססים. בין כל נקודות המכירה הללו, ניתן לייחס את התהילה של צ'רלסטון בחלקה לסצנה הקולינרית הצומחת ועטורת הפרסים שלה. למרות שרוב המסעדות בעיר נותרות ממוקדות בבשר, הסצנה הקולינרית התוססת מסרבת להשאיר אוכלים מהצומח.במהלך השנים, סצנת האוכל של צ'רלסטון הפכה לגן עדן לכל סועד נוסע, ומספקת מגוון מאכלים מובחן ומגוון המציעים מטבחים חדשניים וטעימים לכולם.
לכל מי שנוהג בצ'רלסטון, חשוב להקדיש שנייה לטבול את כל העיר. מעבר לחוף והיראה האדריכלית, הדרך הטובה ביותר ללמוד באמת על צ'רלסטון היא דרך סצנת האוכל שלו. אווירה קולינרית יצירתית ומעוררת השראה מציגה צורות חדשות של מנות בכל מטבח, במיוחד עם סצנת פופ אפ פורחת. לטיול הבא שלך לחוף דרום קרוליינה, הנה רשימה של האפשרויות הטבעוניות הטובות ביותר ברחבי העיר כדי למלא את הזמן והבטן שלך במהלך הטיול שלך בעיר.
המסעדות הטובות ביותר לאכול טבעוני בצ'רלסטון, דרום קרוליינה
1. Annie O’ Loves Cookie Cafe / Cafe of Sweet Abundance
Plant Yourself: Annie O’ Loves מביאה הכל לשולחן.בין אם אתם מחפשים ממרח ארוחת בוקר מתוקה מלאה, ארוחת צהריים מלוחה ממלאת, או פינוק מתוק טעים, קפה של שפע מתוק של Annie O Loves מציע תפריט נרחב על בסיס צמחי עם כל כך הרבה מה לנסות. השפית אנני אוסוולד - נולדה וגדלה בצ'רלסטון - התחילה את דרכה בעבודה במסעדות ברחבי העיר עם שפים רבים, אבל האפייה שלה התחילה כמיזם אישי. היא החלה לאפות ולמכור את העוגיות הטבעוניות והלא גלוטן שלה מהוואן שלה בשווקי איכרים מקומיים עד שהצלחתה אפשרה לה לפתוח את המאפייה הטבעונית בקנה מידה מלא שלה שהפכה למוצר עיקרי בצ'רלסטון.
אל תפספסו: בית קפה השפע של Annie O Loves מציג ללקוחות כל דבר, החל מהמאפה הטבעוני הייחודי שלה ועד לרשימת הכריכים הטעימים והיצירתיים של המסעדה. נקודות השיא המלוחות כוללות את ה-MacDaddy���s קריספי צ'יקן של השף בכבישה עם גבינה מותכת, גרנולה תוצרת בית, רוטב מיוחד ופסטו The Fungi הכוללת פטריות כפתורים לבנים מוקפצות עם בצל, פסטו פטריות עשוי עם גבינת Miyoko, נמסה גבינה, והחתימה של בית הקפה MacDaddy's Vegan Chick'n
קוראים לכולם: בית הקפה של השפע עומד בשמו. היא מביאה שפע של מזון מהצומח לעיר רעבה וממוקדת במזון. מעוגות מוכנות מראש ועד עוגיות החתימה והבסיס שלה, המקום הזה מביא הכל לשולחן. ודא שאם אתה נוסעת לצ'רלסטון כדי לשים את המקום הזה בראש הרשימה שלך.
כתובת: 1901 Ashley River Rd
2. Gnome Cafe
אל תפספסו: מקומות הבראנץ' וארוחת הבוקר של צ'רלסטון שולטים בעיר, ומוסיפים לסצנת האוכל העשירה של העיר. קפה Gnome ניצב כמקום ארוחת הבוקר או הבראנץ' הטבעוני היחיד בעיר, והאוכל שלו עומד על סצנת הבראנץ' ההומה של העיר. התפריט שלם עם כל מצרך ארוחת בוקר מלוח ומתוק בשילוב עם תפריט צהריים מהמם.
צמח בעצמכם: בית הקפה הפינתי והקסום מספק מקום אוכל מקסים וסתמי לכל צרכן רעב שמסתובב בצ'רלסטון.אם אתם מוצאים את עצמכם במערב צ'רלסטון, התפריט מכיל כמה מנות חובה שישביעו כל סועד, על בסיס צמחי או לא. לארוחת הבוקר אי אפשר לטעות עם פנקייק הקינמון או קערת הגריסים הדרומית. לארוחת צהריים, הטמפה ראובן היא הבחירה הטובה ביותר, הכוללת רוטב רוסי טבעוני תוצרת בית, כרוב כבוש, טמפה וגבינה שוויצרית על טוסט שיפון.
שימו לב: תפריטי ארוחות הבוקר והצהריים הפשוטים מציעים מגוון רחב של אוכל כדי לספק כל לקוח. התפריט כולו מקורו במרכיבים צמחיים ללא סיכוי לחפיפה או זיהום צולב. מבייגל טרי ועד סלטים מלוחים, בית הקפה הזה מציג את מוסד החלומות של הסועדים הטבעוניים. לאחר שתבקר, אתה תחזור.
כתובת: 109 President St.
3. ניאון טייגר
Plant Yourself: התפריט של Neon Tiger עמוס לחלוטין במנות כדי לחשמל את האורחים שלו.התפריט שעוצב השף מכיל סגנונות אוכל על פני מספר אזורים, ומעניק ללקוח מגוון רחב של מנות יוצאות דופן לבחירה. בין אם תתחילו עם מתאבנים מוכרים כמו סלט פלאפל או קלמרי פטריות חצוצרה ניסיוני יותר על בסיס צמחי או שרימפס קונג'אק פריך, מובטח לכם שתהיו מפוצצים.
אל תפספסו: הכוכבים הנוצצים של התפריט הטבעוני חיים במדור העיקריות. בין כריך עוף באפלו גדול לרגאו עדשים, כמעט בלתי אפשרי לקבוע מה להזמין. התפריט עמוס הטעמים נותן ללקוחות אפשרות אחת: לחזור שוב. כמו כן, כאשר מבקרים ב-Neon Tiger עם קבוצה, חיוני לחלוק את אחת מהפיצות הייחודיות של המסעדה על בסיס צמחי. מסעדה זו מושלמת לכל אירוע, החל מלילה דייט ועד ארוחת ערב קבוצתית בעת ביקור בעיר.
כתובת: 654 King St.
4. The Harbinger Cafe & Bakery
שימו לב: מסעדה מודעת בריאות זו היא מקום מדהים לשבת וליהנות מארוחת בוקר מאוחרת או בראנץ'.תפריט Harbinger Cafe מתהדר בהתמקדות קיצונית במזון בריא ומזין, ומספק ללקוחות מספר מנות צמחיות וללא גלוטן. המסעדה מגישה ארוחת בוקר כל היום ומתחילה את תפריט הצהריים האהוב שלה בשעה 11:00. אם ארוחה אינה בראש סדר העדיפויות שלך, הקפד לעצור ליד המאפייה כדי לאסוף את אחת מאפשרויות הקינוחים הטבעוניים הרבים שלה.
צמח בעצמכם: כשתגיעו ל-Harbinger Cafe & Bakery, סביר להניח שתימשכו מיד לצד המאפייה. לאחר שדפדפת בין הפינוקים הטבעוניים ורכשת כמה לקחת הביתה, אני מציע להתיישב בפטיו המקסים של המסעדה ולפנק את עצמך בקפה וארוחה. תפריט הקפה מציע מגוון של חלב צמחי כולל שקדים ושיבולת שועל. הצעות הצהריים משתנה מדי יום, אבל תמיד תוכלו לסמוך על טוסט החגב הכולל טחינה, סרירצ'ה, קשיו שום, מעורב זרעי סופר ואבוקדו, או הזחל הכולל בצל אדום כבוש, אבוקדו, סומאק וזרעי דלעת פריכים ושמן פפריקה מתובל. .
כתובת: 1107 King St.
5. עלי באבא
צמח בעצמכם: המסעדה הים-תיכונית הצמחונית והטבעונית היא מיקום מעולה לארוחת צהריים לכל מי שמחפש ארוחה ממלאת וטעימה על בסיס צמחי. צוות עלי באבא עובד קשה במיוחד כדי לוודא שניתן להזמין פריט צמחי ושהוא לא יוצלב עם אף אחד ממוצרי החלב או החיות במסעדה. המסעדה מציעה מגוון רחב של אפשרויות כריכים על בסיס צמחי ואפשרויות מגש צמחוניות בהתאמה אישית מלאה.
אל תפספסו: בעת איסוף אוכל מעלי באבא הקפידו לנסות את אחד מהסלטים הטעימים של המסעדה או מהכריכים הטבעוניים. הזמינו את כריכי הפלאפל או פיתה ירקות בגריל ללא פטה כדי לוודא שתקבלו ארוחה צמחית לחלוטין. שני הכריכים מכילים את כל הטעם שתרצו מארוחה ים תיכונית וניתן ללוות אותם באחד מהצדדים הטבעוניים הטעימים של המסעדה לרבות סלט טבולי או כרובית מוקפצת עם סומאק ומיץ לימון.
כתובת: 186 Seven Farms Dr. Suite 500
6. בית הקפה המתכנס
צמח-עצמכם: בעת ביקור ב-The Gathering Cafe, החלק הטוב ביותר בתפריט להתמקד בו הוא הקערות. כל אחת מחמש הקערות של בית הקפה מגיעה טבעונית לחלוטין, ארוזת בטעם, ומלאה בתערובת ירקות מגוונת וטעימה. הקערה העליונה היא קערת קארי מתובלת Panang המוגשת עם גזר, קייל, פטריות, ג'ינג'ר וקישואים על מצע של אורז חום. תמורת 2.95 דולר נוספים, אתה יכול להוסיף טופו לקערה כדי לתת לארוחה שלך קצת כוח חלבון נוסף. עם זאת, אם אתה לא מרגיש חריף, אז הטופו עטיפה היא אהובה מוכרת. כריך הטופו המיוחד מגיע עמוס בטופו, בצל ירוק, אבוקדו, רוטב חמאת שקדים, קימצ'י מאיו, מלפפון, גזר ורומיין.
מתקשר לכולם: מסעדה זו פיתחה תפריט כדי לספק כל לקוח. למרות שהוא ממוקם רחוק יחסית ממרכז העיר, Gathering Cafe שווה את הנסיעה.בין התפריט הצמחי הנרחב שלה, המסעדה מציעה מגוון של שייקים טעימים, מיצים ומשקאות קפה ייחודיים. בין שייק Daily Greens המכיל אבוקדו, קייל, אפרסק, בננה, זרעי פשתן, תמרים ומיץ תפוחים לבין מיץ אשכוליות סחוט טרי, אין דרך לטעות עם כיבוד בקפה ההתכנסות.
כתובת: 1124 Sam Rittenberg Blvd.
7. Jack of Cups Saloon
אל תפספסו: זה אף פעם לא טיול שלם לצ'רלסטון בלי לנסוע לפולי ביץ'. החוף היפהפה ישירות מדרום לעיר הוא אחד מהאטרקציות הגדולות ביותר של צ'רלסטון, וזה בדיוק מה שגורם לאנשים לחזור. השליח המרגש והתוסס של עיר הקודש מכיל רצועה ארוכה של ברים ומסעדות לצד החוף, אבל ליד הרצועה נמצאת מסעדה בהשראה עולמית וידידותית לטבעונים, Jack of Cups. כאשר באי Folly, המסעדה הטעימה המעוצבת על החוף היא תחנה חיונית לאורך הדרך
צמח בעצמכם: רוב התפריט מגיע צמחוני למעט חריגים בודדים: למרות שהתפריט הצמחוני כולל מוצרי חלב וביצים, בקשו מהמלצר להסיר את המאכל המבוסס על בעלי חיים מרכיבים להכנת המנה על בסיס צמחי לחלוטין. התפריט הניסיוני כולל מגוון מנות טעימות המוכנות ישירות לטבעונים, כולל ה-Pearled Barley Kisir - מנת אורז חום מצופה ברוטב עגבניות רימון, חלב וג'ינג'ר ומעליו מלפפון, נענע, בצל ירוק, בצל אדום כבוש, גזר ו פיסטוק טחון, ומוגש עם חסה ביב להגשה.
מתקשר לכולם: למשהו פשוט יותר, עצרו ליד הבר בחצר האחורית עבור המבורגר צמחוני ובירה. הפטיו היפה בחצר האחורית הוא ביתו של בר מלא עם עשרות בירות וקוקטיילים לכל לקוח. שתי אפשרויות המבורגר צמחוני הן קציצת שעועית לבנה תוצרת בית והבורגר בלתי אפשרי. הקפידו להזמין את ההמבורגר ללא גבינת בירה קוסו או מאיו.אם אתה רעב במהלך שהייתך באי Folly, זכור שג'ק אוף קאפס הוא הסלון הידידותי לטבעונים שכדאי לזכור.
כתובת: 34 Center St.
8. Verde
צמח בעצמכם: ורדה היא אחת המסעדות הכי מודעת לבריאות בעיר, ומספקת ללקוחות תפריט נרחב זמין על בסיס צמחי. למרות שהתפריט אינו צמחי לחלוטין, התפריט מצויד בסלטים וקערות צמחים טעימים ויצירתיים. כמו כן, לא משנה היכן בצ'רלסטון תמצא את עצמך, תהיה ורדה בקרבת מקום. עם ארבעה מיקומים, יש דרך להשיג את ארוחת הצהריים או הערב הבריאה שלך בכל מקום בעיר בקלות.
אל תפספסו: התפריט של ורדה כולל מספר סלטים מוכנים מראש שמגיעים לטבעונים או שניתן להחליף אותם כדי להפוך לטבעוניים. אם אינך רוצה לעבור את הקושי של החלפת המרכיבים של כמה מאפשרויות התפריט המוגדרות מראש, אז אתה יכול ליצור סלט משלך מאפס מכל המרכיבים המוצעים.האפשרות לבנות סלט בעצמך מאפשרת ללקוחות לבסס, להוסיף ולהלביש את הסלטים שלהם מכל פריטי התפריט בתפריט. ההתאמה האישית האולטימטיבית הופכת את זה למקום נחשק עבור כל אוכל צמחי בעיר.
הקפידו לנסות: שני הסלטים הטבעוניים המובילים: The Bowled Buddha הכולל ברוקולי צלוי, בצל כבוש, חומוס, בטטה צלויה, אבוקדו וקימצ'י, מוגש על חום אורז, קינואה וקייל, ומוזלף בוויניגרט כורכום; ושוק האיכרים המכיל מסקלון, בייבי תרד, ארוגולה, סלק, מלפפון, ברוקולי צלוי, אבוקדו, בצל כבוש, גרעיני חמניות, הכל תיבול בייגל ובזיליקום עם רוטב האלה ירוקה.
כתובת: שונות
9. Bangin' Vegan Eats
שימו לב: הצ'רלסטון הבסיסית הזו היא ארוחה טבעונית שאתם חייבים להרוויח קצת. משאית האוכל של Bangin' Vegan Eat נמצאת כל הזמן בתנועה, מחליפה מקומות ברחבי עיר הקודש, קופצת מפסטיבל לפסטיבל, אבל בכל זאת טעימה בעקביות.בהתאם לביקור שלך, משאית האוכל יכולה להיות ממוקמת בכל מקום בעיר, אבל למרבה המזל, צוות Bangin' Vegan Eats מפיל את מיקום המשאית בתחילת השבוע ולפעמים באופן ספורדי דרך חשבונות המדיה החברתית שלו. ניתן למצוא את משאית האוכל גם בדף Street Food Finder שלה כאן.
אל תפספסו: מצ'יזסטייקים פילי על בסיס צמחי וכלה בבאנגרים של Hunny Garlic & Buffalo, אף פעם אין מספיק אוכל טבעוני טעים שמגיע מ-Bangin' Vegan Eats. התפריט המתפתח כל הזמן מביא כמה מהטייקים הטובים והניסיוניים ביותר על המועדפים המוכרים בעיר כולה. משאית האוכל הטבעונית מתמחה בקלאסיקות האמריקאיות המוכרות והאהובות ביותר כולל המבורגרים, נאצ'וס ונקניקיות. המסעדה הניידת מתהדרת בתפריט חלבון עשיר ללא כל מוצרים מהחי, במטרה לשבור סטריאוטיפים מאחורי מזון מהצומח. Bangin' Vegan Eat, שנפתח במאי השנה, מרעיד את סצנת המזון הצמחי בצ'רלסטון עם כל כך הרבה מה להציע באופק.
כתובת: השתמש ב-Street Food Finder כדי לאתר את המשאית של Bangin
לעוד מאכלים צמחיים ברחבי הארץ, עיין במדריכי העיר של הסלק.
