שמעתם על עוגיות "1-1-1"? הרעיון הוא שרק שלושה מרכיבים -1 כוס חמאת בוטנים, 1 כוס סוכר וביצה אחת - יכולים ליצור עוגיות מדהימות.
קיצורי דרך לטעמים טעימים הם נהדרים, אבל לא כשהם באים על חשבון הבריאות שלכם, אז מה דעתכם לתת לכם את כל הטעם הזה אבל נעשה אותו ממותק באופן טבעי וצמחי? העוגיה הרכה והלעיסה הזו עשויה ממרכיבים על בסיס צמחי, נטולי חלב וללא ביצים.
עוגיות חמאת בוטנים טבעוניות תמרים
מכין 9 עוגיות
מרכיבים
- ⅔ כוס תמרי Medjool מגולענים
- ⅔ כוס חמאת בוטנים שמנת לא ממותקת (בוחשת היטב)
- 2 כפיות ארוחת זרעי פשתן טחונים
- ½ כפית סודה לשתייה
- ½ כפית תמצית וניל
- ½ כפית חומץ לבן או תפוחים
- מלח ים פתית, לציפוי
הוראות
- מחממים את התנור ל-350F. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים בצד.
- בבסיס של מעבד מזון מניחים את התמרים ומקטרים עד שהם קצוצים היטב ומתפוררים.
- הוסף את חמאת הבוטנים, ארוחת זרעי הפשתן, הסודה לשתייה, הווניל, החומץ, ו-2 כפות מים ופולסים לאיחוד, מגרדים את הצד לפי הצורך. התערובת צריכה להיות דביקה למדי ולהחזיק יחד בלחיצה.
- בעזרת כף של 2 כפות, מוציאים את הבצק, מגלגלים אותו לכדור ואז מניחים על תבנית האפייה המוכנה. חזור על הפעולה עם שאר הבצק, ולאחר מכן, בעזרת שיניים של מזלג, לחץ על העוגיות כדי ליצור תבנית האשטאג.מפזרים מלח ים פתיתים ואופים 10 דקות, עד שהשוליים מתייצבים. העוגיות ימשיכו להתמצק כשהן מתקררות.
- מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין ואז תהנו. שומרים בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.
תזונתיים
קלוריות 230 | סך השומן 10.2 גרם | שומן רווי 1.5 גרם | כולסטרול 0 מ"ג | נתרן 79mg | סך פחמימות 32.4 גרם | סיבים תזונתיים 4.3 גרם | סה"כ סוכרים 23.2 גרם | חלבון 5.6 גרם | סידן 28 מ"ג | ברזל 1 מ"ג | אשלגן 125mg |
מתוך ספר הבישול עם סיבים תזונתיים: מתכונים מבוססי צמחים מעוררי השראה כדי להטעין את הבריאות שלך בטורבו מאת וויל בולסייביץ', MD, MSCI, מתכונים מאת Alexandra Caspero, RD, שיתפרסמו ב-17 במאי 2022 על ידי אייברי, חותם של פינגווין Publishing Group, חטיבה של Penguin Random House, LLC. זכויות יוצרים © 2022 מאת וויל Bulsiewicz, MD. תמונות מאת אשלי מקלוהן
בתור Amazon Associates, אנחנו מרוויחים על רכישות מתאימות.
בתור Amazon Associates, אנחנו מרוויחים על רכישות מתאימות.
