"הוצאתי את החברים הלא טבעוניים שלי לפיצה טבעונית בלוס אנג'לס"

יש מעט דברים מענגים יותר מאשר לחלוק ארוחה עם חברים קרובים, אבל עוד יותר מרתק זה לקחת חברים לא טבעונים למוסד טבעוני כדי לראות איך האוכל באמת מסתדר.

אז כששמעתי שהבעלים של פיצה Purgatory של Downtown LA הרחיב את שירות המשלוחים המוקפצים שלה לחנות פיצה טבעונית ללא יומרה, ידעתי שזה המקום המושלם לקחת אותם, כי מגבלות תזונתיות בצד, מי לא אוהב פיצה?

המכונה על שם הלהקה לשעבר של הבעלים אלכס קונס, Hot Tongue Pizza מגלמת את הדברים היפים שבחיים: פרוסות קטלניות, ויברציות טובות והתמקדות עיקרית בלהיות ירקות.במקום לשווק את החנות כצמחית, קונס רצה להכין פיצה נהדרת לכולם, שבמקרה הייתה גם טבעונית, ואני אומר, המשימה הושלמה.

החלל פשוט אך מזמין, ובאמת מדגיש את מה שבעצם מדובר בלשון חמה - בצק מדהים וחומרי גלם טריים. מלבד התבלינים, Hot Tongue מייצר כל מרכיב בבית וקונה אורגני במידת האפשר, תוך התרחקות מבשרים וגבינות מלאכותיות, רק עם נקניק אחד מתובל מתוצרת בית. אתה לא יכול לפספס את השלט ורוד הניאון ואת חזית החנות במיקום קניון סילבר לייק סטריפ הזה.

הגענו ביום שישי אחר הצהריים, הרחיק אותנו מהארומה המשכרת של הפיצה, וקיבל את פנינו יצרן הפיצה הטוב בעיר, מייקל, שהטיל בצק כמו מקצוען. הוא הוביל אותנו דרך ההיצע שלהם, כולל מגוון נדיב של פרוסות, כמה מתאבנים נוקאאוט ופיצות בגודל מלא, כולל אפשרות לבנות בעצמך. עם הידע של גורו הפיצה שלנו, עשינו את הבחירות שלנו ויצאנו למסע פיצה.

התחלנו עם קשרי השום, שהוגשו עם רוטב מרינרה, הקשר השום בצורה מושלמת, והבצק לעיס בצורה מושלמת. לקחתי את פרוסת דטרויט נטולת גלוטן, בקרום העבה היה את הכמות הנכונה של קראנצ'יות ואווריריות, בתוספת מרינרה שמנמנה, פטריות, תרד, שום, ריקוטה שקדים ושומשום, הנתח הזה היה מאוזן בצורה מושלמת, ואני לא יכולתי לדעת שזה נטול גלוטן.

חבריי הזמינו את הקרום הסמיך הסיציליאני, תבנית אפויה, קרום סמיך, פרוסת שום עם רוטב אדום, זילוף פסטו, ריקוטה שקדים ובזיליקום, וכן פרוסה דקה באפלו, המכוסה ברוטב שמנת באפלו , ברוקוליני, בייקון שיטאקי, טפטוף אגבה חם, פטרוזיליה טרייה וכמות החום המושלמת.

ואז הגיע ה-MVP של היום, ה-White Pie. החלטנו לקנות פיצה שלמה מזה, וילד אנחנו כל כך שמחים שעשינו. הכל בפשטידה הזו היה יוצא דופן: בסיס שמן זית שום, בצל מקורמל, ריקוטה שקדים, פטריות, אורגנו ופרמזן שקדים, אבל החלק הטוב ביותר היה קרום הבייגל הכל.

לא ידעתי שאני צריך כל מה שקרום בייגל בחיי, ואני חושש שלא אוכל שוב פיצה בלעדיו. כולנו נדהמנו מהפשטות של מרכיבי הפאי הלבן, אבל המורכבות של הבצק הייתה יוצאת מן הכלל. החברים שלי אהבו הכל ולא היה להם מושג שזה טבעוני. יצאנו שבעים, מרוצים, ועם קצת שאריות לסוף השבוע בהצלחה!

פיצה עם לשון חמה היא הפיצרייה החדשה הטובה ביותר על בסיס צמחים בלוס אנג'לס

The Vibe: פיצריה נינוחה בסגנון שירות דלפק עם אווירת רוקנרול. נהדר לכל המשפחה, עם מקומות ישיבה בפנים וכמה שולחנות בחוץ. קח פרוסה ללכת, הזמינו פשטידה שלמה, או שניהם! גר בקרבת מקום? קבל את ה-za שלך במשלוח!

חייבים לנסות: פיצה הלבנה פאי, יש לה קרום בייגל הכל, צריך לומר יותר? אל תישן על סלט קיסר, בייקון שיטאקי וחומוס פריך.

ללא גלוטן: Hot Tongue באמת סיפקה את הפיצה נטולת הגלוטן הטובה ביותר שטעמתי אי פעם.אתה יכול לבנות פיצה משלך עם קרום GF, או לתפוס פרוסה או פשטידה שלמה מהפיצה בסגנון דטרויט, זה יטלטל את עולמך. כולם אוהבים כרובית פריכה עם רוטב באפלו, והם דאגו שגם היא תהיה ללא גלוטן. הידד!

כתובת: מגרש חניה בשפע הממוקם ב-2590 Glendale Blvd, Los Angeles, CA90039. הם פתוחים בימים שני-ראשון 11:00-21:00.

כדי למצוא אוכל טעים על בסיס צמחי בשכונה שלך, בקר במאמרים של The Beet Find Vegan Near Me.