המסעדות המובילות על בסיס צמחי וטבעונות בברוקלין

בעבר היה שאוכל טבעוני נמצא רק במקומות נבחרים בלב העיר ניו יורק, אבל הודות לשגשוג באכילה מהצומח בשנים האחרונות, ההשפעה הטבעונית נמתחה על פני מנהטן, וגם רבעים אחרים. זה לא מפתיע אם כן, שברוקלין עמוסה במסעדות טבעוניות וידידותיות לירקות שמתהדרות בארוחה טעימה במחירים נוחים. כאן אנו מפרקים את 12 המקומות המובילים כדי למצוא אפשרויות מבוססות צמחים בברוקלין.

1. אהבה מודרנית

צמחו בעצמכם: מתוארים בעצמם באינסטגרם שלהם כ"נוחות טבעונית מפוארת, "Modern Love היא ביתם של האוכל הטבעוני הטוב ביותר בברוקלין.בבעלותה של איסה מוסקוביץ', לשעבר בלוגרית פוסט פאנק קיטשן ומחברת ספרי בישול רבי מכר, המסעדה מתהדרת במדיום שמח בין עיצוב מקושט לביתי בנוסף לאווירה קרירה, רגועה ואסופה, גם כאשר כל מושב מלא, וזה לעתים קרובות יותר מאשר לא.אל תפספסו: המנות של Modern Love מתהדרות ברטבים עשירים, חלבונים מטוגנים עד לשלמות ומנות בשפע שמזכירות לאוכל שאוכל חמישה כוכבים לא חייב להיות דל . לא מצליחים לבחור בין חלבון, פסטה, סלט או לחם? אל דאגה: פרם החומוס מתהדר בארבעה בצלחת אחת, כי Modern Love מבינה את חוסר האפשרות לבחור בין אותן קבוצות מזון חשובות ביותר. . היצירה השומטת הלסתות הזו טבולה בבלילה מלוחה ומטוגנת עד שאף ביס לא חסר קראנצ'יות דקדנטית, מגיעה עם פירה קרמי וצלוחית כרוב חריפה, ולא משאירה שום דבר לרצוי מלבד תוספת עזר. המנות האהובות עליי הן צ'וריסו נאצ'וס, כנפי באפלו טמפה, פרמזן קציצת חומוס, טופו מטוגן ברוקלין.שימו לב: התפריט של Modern Love משתנה בהתאם לעונה, בנוסף הם מוסיפים מבצעים כל הזמן, אז הקפידו לבדוק את התפריט שלהם ואת האינסטגרם לפני שאתם הולכים לנירוונה הטבעונית הזו.

כתובת: 317 Union St., Brooklyn, NY

4. Bunna Cafe

קורא לכולם: טבעונים מנסים למתוח את הדולר שלהם! אה, בונה, אור חיי, לוקח את המטבעות שלי. אם מסעדה כלשהי מכירה את המשמעות של "להתפרע עבורך", זו הפנינה האתיופית הכל כך טבעונית במרכז בושוויק, שבה רק 17 דולר מזכים לך "סעודה" מילולית, לפי התפריט שלה, של 7 מנות, ורק 37 דולר. משיג לך ולחבר שתי מנות מכל 9 המנות - זה 18.50 דולר לראש עבור אפילו יותר אוכל מאשר אפשרות ה"משתה", עבור אלה מאיתנו שרעבים מכדי להתמקד במתמטיקה. אבל מה בדיוק כוללת החגיגה הזו? רק הירקות, הקטניות והתבלינים הטובים ביותר שיש לעולם הזה להציע - גומן (ירקות קולרד מאודים עם ג'ינג'ר, שום ובצל), שירו ​​(אפונה מפוצלת עם עגבנייה וברברה), והחביבה האישית שלי, בוטצ'ה סלטה (קייל וחמוציות עם מלית קמח חומוס), רק כדי להזכיר כמה.עכשיו, אם איכשהו אתם חושבים שזו לא העסקה הכי טובה בצד של שדרת מירטל, ספיישל ארוחת הצהריים מאפשר לכם לנסות 7 מנות ב-$14 בלבד.אל תפספסו: כל מנה נחה. על גבי מגש של אינג'רה כרית, לחם שטוח מחמצת אתיופי המשמש באופן מסורתי במקום כלים. אם מעולם לא אכלתם אוכל אתיופי, זה אולי נראה כמו אתגר בהתחלה, אבל בקרוב תשאלו את עצמכם איך תוכלו לאכול שוב עם מזלג. בנוסף, עם רשימה ארוכה של קוקטיילים יצירתיים וכמה בירות ויינות אתיופיים, תגלו שיש הרבה סיבות לבקר בבונה גם אם אינכם רעבים - אבל בכנות, איך יכול להיות שלא הייתם? חובה לנסות: חגיגה ל-2 כדי שתוכלו לנסות כל מנה (תביאו חבר, או פשוט פנקו את העצמי העתידי שלכם עם שאריות), סמבוסה עדשים, בקלאווה, פושקין (רוסית לבנה אתיופית).

כתובת: 1084 Flushing Avenue, Brooklyn NY, 11237

5. Loving Hut

מתקשר לכולם: נוסעים עייפים שמחפשים אפשרות מהירה.למרות שלא בלעדי לניו יורק, Loving Hut הבטיח לעצמה מקום מיוחד מאוד בלבבות טבעוניים רבים. מוזר, זול, ובמרחק צעדים מהרכבת Grand St. L, המועדף הזה בוויליאמסבורג מציע תפריט הודג'פודג' של מוצרי יסוד טבעוניים פאן-אסיאתיים ואמריקאיים כדי לספק את הלילות העצלים שבהם אתה רק רוצה כמה ג'נרל Tso's נשלח לדלת שלך וקצת ריזוטו חמאה, בצל צרפתי מק אנד צ'יז, ותוספת של צ'יפס בטטה ויוקה, כמובן. קולאז' של סלבריטאים ודמויות היסטוריות כביכול צמחוניות וטבעוניות מעטר את קירות המסעדה במיקום ברוקלין, מה שהופך חוויה מהנה ואינפורמטיבית לסעוד ב.לא לפספס: להגיע לשם בין 11 ו-4 בכל יום חול, אולי לספיישל ארוחת הצהריים הטוב ביותר ברובע: רק 7-8 דולר לאחת מ-13 אפשרויות, מקארי וסלטים ועד מנות סייטן סוחפות. הוסף רק $1 עבור תוספת של מרק, סלט או ספרינג רול (או, בואו נהיה אמיתיים, שלושתם).חובה לנסות: נאגטס זהב, לחמניות פריכות, גנרל Tso's Delight, תאילנדית תֵה קַר.

כתובת: 76 Bushwick Avenue, Brooklyn NY, 11221

6. VSpot

קורא לכולם: היפסטרים! עם מיקומים בפארק סלופ ובאיסט וילג', המסעדה הלטינו-אמריקאית הטבעונית הזו מוכיחה שצמחי צמח ניתנים לתרגום בכל מטבח. חלפו הימים של רק אכילת אורז, שעועית וטורטיות, של לא לבקש גבינה, של לנופף לשלום לעגלת הארפה בערגה. ב-VSpot, אתה יכול לקבל הכל: טאקו, בוריטוס, נאצ'וס, אספאס, והכי טוב, אמפנדס.אל תפספסו: תמורת $10, תוכלו לבחור שלוש מתוך ארבע אמפנדס יצירתיות (קולומביאנית, שעועית אדומה, ג'מייקנית או פילי), אם כי בוודאי לא תצטער שניסית את כל הארבעה. והכי חשוב, VSpot יודע שכשאתה רוצה אוכל לטיני, אתה רוצה הרבה ממנו, וכתוצאה מכך מנות נדיבות מכל הדברים הטובים ביותר בחיים. ואם אתה לא יכול לבחור בין כל הדברים האלה? דוגמית המתאבן היא החבר הכי טוב החדש שלך - 22 דולר יקבלו לך שתי אמפנדס, נאצ'וס מעולה, צ'יפס אבוקדו ורצועות באפלו.לעולם אל תבזבז שוב זמן אכילה יקר בשם קבלת ההחלטות.חובה לנסות: שעועית אדומה ופילי אמפנדס, arepa con todo, buffalo chk'n, bandeja paisa.

כתובת: 156 5th Avenue, Brooklyn, NY 11217 and 12 St. Marks Place, New York, NY 10003

7. קלמנטינה

מתקשר לכולם: מחפשי מקום לארוחת בוקר נעימה! לעיר כל כך ידידותית לטבעונים, גיליתי שלניו יורק עדיין חסרה מחלקה חשובה מאוד: ארוחת בוקר טבעונית. בטח, יש לך את המעדניות שלך שמגישות את טופוטי, ומי לא אוהב בייגל בדרכים, אבל אין הרבה מקומות ישיבה שמציעים צלחת ראויה של ארוחת בוקר. קלמנטיין, בית קפה פטיסרי, הופך את המשימה הזו לדרך עוגה. אל תפספסו: תתחילו עם לחמניית קינמון ענקית, עבדו על סקון מוצרלה של ג'לפנו, ולבסוף הגיעו לביסקוויטים ורוטב מלוחים, טמפה קלאסית B.E.C., או ארוחת בוקר של טופו. בוריטו ממש ממולא בטאטרים.שטפו הכל עם קערה של ההגשה הרכה הדקדנטית שלהם (אבל שימו לב אם אתם כמוני עם עיניים גדולות מהבטן שלכם: זה הגשה עצמית). אבל הדובדבן האמיתי מלמעלה הוא שקלמנטיין פשוט כל כך נעימה - המקום המושלם לעבוד בו, למשל, על רשימת 10 המסעדות הטבעוניות המובילות בברוקלין, אולי?חייבים לנסות: ביסקוויט ו רוטב, כנפי כרובית, לחמניית דביקות קינמון, עוגת גבינה אוכמניות.

כתובת: 395 Classon Avenue, Brooklyn NY, 11238

8. להישאר טרי מעדניה וגריל

קורא לכולם: אנשים מבוססי צמחים במצוקה! אוקיי, זה לא בדיוק נקודת יעד, ואני מוטה כי זה בשכונה שלי, אבל להישאר טרי יודע מה טבעונים רוצים - גישה 24 שעות ביממה לכריכים. מתגאה בתפריט של למעלה מעשרה כריכים טבעוניים, החל מהגבינה הקצוצה הקלאסית של ניו יורק ועד מועדון ה"עוף" האהוב האמריקאי, בנוסף לחצי ליטר של גלידה לא חלבית של בן אנד ג'ריס ושלל חטיפים טבעוניים, הבודגה הזו של בושוויק היא הרבה יותר מאשר פוגש את העין.אל תפספסו: למרות שהוגשו על גליל ללא תשלום, תמורת דולר אחד בלבד יותר תוכלו בעצם להכפיל את הגודל של כל כריך על ידי בקשתו על גיבור. עם כמעט כל אפשרויות המזון, החטיפים והמשקאות הזמינים להזמנה למשלוח ב-Seamless, אתה אפילו לא צריך לעזוב את המיטה שלך - רק אל תירדם לפני שהיא מגיעה לשם.חובה לנסות : גבינה קצוצה, צ'דר הודו, מועדון עוף, פרם קציצות.

כתובת: 889 Broadway Avenue, Brooklyn, NY 11206

9. Hartbreakers

קורא לכולם: אוכלים צמחיים שמחפשים גראב מטוגן טעים! הארטברייקרים ינצחו אתכם עם העוף המטוגן הדקדנטי שלהם, מגוון רטבי טבילה טבעוניים ואסתטיקת רטרו ללא תחרות. נכון לעכשיו, הארטברייקרס עושה אך ורק סעודות באוויר הפתוח כמו גם משלוח ואיסוף והוא פתוח מחמישי עד ראשון, 14 עד 20 בערב. המסעדה ממוקמת ממש ליד פארק מריה הרננדז בבושוויק, אז זה רעיון מצוין לקחת טייק אאוט לפיקניק.אל תפספסו: מתכון "עוף" הסייטן המטוגן שהמסעדה הקדישה 6 חודשים לשכלול. חביב הלקוחות הוא דליי העוף המטוגן הזמינים עם מגוון רטבי טבילה וכוללים צ'יפס וופל וסלאו. קלאסיקה נוספת היא סנדוויץ' סל פיקניק שמגיע עם בייקון סייטן, צ'דר טבעוני, סלאו שמנת, בצל אדום כבוש ורוטב מונדו בלחמניית שומשום.חובה לנסות: ללוות כל סנדוויץ' צריך להזמין את צ'יפס החיות של הארטברייקר, שהם צ'יפס חתוך ופלים חנוקים בגבינה מהצומח, בצל בגריל ורוטב מונדו.

כתובת: 820 Hart St, Brooklyn, NY 11237

10. תנאי חיבה

קוראים לכולם: חובבי מאפים בחיפוש אחר בית קפה טבעוני: בית הקפה הזה 100 אחוז צמחי מכיל את כל המאפים, כריכים לארוחת הבוקר והמשקאות שהייתם בהם מחפש אחר. Terms of Endearment מציג אווירה פריזאית מתוחכמת ומכין קרואסונים דקדנטיים, דנישים ומשקאות אומנותיים בבית.נכון לעכשיו, התנאים פתוחים שישי עד ראשון, 9:00 עד 15:00 עם מספר מוגבל של מקומות ישיבה בחוץ, ומציע גם איסוף ומשלוח ב-Seamless ו-Grubhub.

אל תפספסו: התפריט משתנה מדי יום, אבל דבר אחד שלקוחות לא יכולים לקבל מספיק ממנו הוא הקרואסונים של בית הקפה. כמה טעמים אהובים בעבר כוללים שקדים, עוגיות ממולאות ושמנת, חמאת בוטנים ומרשמלו, טריקולור ממולא במילוי פירות יער וכן אפשרויות מלוחות כמו פצצות ארוחת הבוקר, בצק קרואסון פתית ממולא בגבינה טבעונית וטופו. הקפד לבדוק את האינסטגרם של בית הקפה כדי להישאר בראש התפריט המסתובב. חובה לנסות: סנדוויץ' ארוחת הבוקר, הכולל בייקון על בסיס צמחי, JUST ביצים וגבינה טבעונית על קרואסון, או קרואסון הכל ממולא במרכז גבינת שמנת טבעונית.

הקפידו ליהנות: המשקאות המעוצבים בקפידה של Terms, הכוללים משקאות מוגזים, קפה, תה ולאטה כמו מאצ'ה, לבנדר וורד.

כתובת: 135 Metropolitan Ave, Brooklyn, NY 11249