"השפים צ&39;אד ודרק סרנו הכריזו זה עתה על מפגש משפחתי של החברה. השבוע, שני האחים (ומייסדי החברות הצמחיות שלהם) חשפו כי Wicked Kitchen שבסיסה בבריטניה תתחרט בחברת מאכלי הים הטבעוניים Good Catch ברכישה שתיצור חברת מזון צמחית גדולה יותר המוקדשת להגנה על כוכב הלכת וייצור מזון על בסיס צמחי להנאת כולם. עסקה זו תרחיב את ההיצע של Wicked Kitchen לכלול מוצרי פירות ים קפואים על בסיס צמחי תוצרת Good Catch, "
השפים ילידי ניו אינגלנד פיתחו את שני העסקים במקביל, האחד בארה"ב והשני בבריטניה, כדי לשרת טוב יותר צרכנים בעלי תודעה בריאותית והסביבה.אז עכשיו, האחים יעבדו יותר יחד כדי לשפר את הפצת המזון הצמחי שלהם ולהמשיך בהתרחבות עולמית מוצלחת.
Wicked Kitchen, שנוסדה בשנת 2017, התרחבה משורשיה בבריטניה למכירת ארוחות מוכנות וכעת גלידה משעועית לופיני, ברחבי ארצות הברית, פינלנד ואסטוניה. החברה מציעה מגוון רחב של מוצרים מהצומח, לרבות מאיו טבעוני, מעדניות ללא בשר, רטבים, ארוחות מוכנות מראש, כוסות אטריות אינסטנט ולאחרונה קו קינוחים קפואים בטעם טוב או טוב יותר מהדבר האמיתי.
התפיסה הטובה של צ'אד סרנו נכנסה לשוק האמריקאי בשנת 2019 כהשקה חדשה המתמקדת בחלופות דגים טעימות כגון עוגות סרטנים טבעוניות, עוגות דגים ומקלות דגים ופילים. Good Catch עזר להכניס עידן חדש למאכלי ים טבעוניים טעימים ברמה גבוהה, בטעם טוב כמו פירות ים אמיתיים, אך עשויים מחלבון ותבלינים על בסיס צמחי. Good Catch חולקת את מה שכתוב על התווית (מרכיבים נקיים) אבל לא חושפת את התערובת הקניינית שלה של שש קטניות שעוזרות להעלות את הטונה לטעם בדיוק כמו פירות ים טריים.
"כאשר יצרנו את Wicked Kitchen ו-Good Catch, המטרה שלנו עבור שני המותגים הייתה לפתח מוצרים מונעים קולינריים ומשתנים בתעשייה שיאתגרו את הדרך שבה צרכנים חושבים על בחירת המזון והחוויות שלהם", צ'אד סרנו, שהוא אמור להיות מנהל הקולינריה הראשי של שני המותגים, אמר. "על ידי איחוד כצוות אחד ומשימה אחת, תהיה לנו השפעה חיובית רחבה יותר."
על ידי רכישת Good Catch, סל המוצרים של Wicked Kitchen יכלול כעת 120 מוצרים על בסיס צמחי בכמה קטגוריות מזון ברחבי העולם. שני העסקים מונעי המשימה שואפים לספק מזון בר קיימא ובריא לצרכנים בכל מקום, ויחד האחים סרנו מאמינים שאפשר לעשות יותר טוב.
ההרחבה העולמית של Wicked Kitchen
כדי לעזור להרחיב את המותג Wicked Kitchen, ותיק תעשיית המזון ומנכ"ל Wicked Kitchen פיט ספרנזה יוביל את המיזם המשותף החדש. ברכישה תעבור חברת האם של Good Catch, Gathered Foods להיות בעלת מניות של Wicked.עם קטגוריית פירות הים הטבעוניים הנחקרים היטב של Good Catch, Wicked מצפה להאיץ את פיתוח פירות הים הצמחיים שלה.
"על ידי קיפול מוצרי מאכלי הים הצמחיים של Good Catch לתוך טביעת הרגל של Wicked Kitchen בצפון אמריקה, יהיה לנו את המגוון הגדול ביותר של מוצרי צריכה ארוזים ללא בעלי חיים בתעשייה הזמינים ביותר מ-30,000 נקודות הפצה", אמר ספרנזה. . "קו המוצרים של שני המותגים משלימים זה את זה ומושכים את עצמם ב-100%, ורוחב המוצרים על פני המחלקות - ממתאבנים ועד קינוחים וכל מה שביניהם - מאפשר לנו לספק אוכל בעל טעם נהדר שפונה לכולם."
פירות הים הצמחיים של Good Catch נבדקו גם בשירות מזון. ביולי האחרון, לונג ג'ון סילבר'ס השיקה עוגות סרטנים טבעוניות ופילה ללא דגים בעזרת Good Catch, בסימן הפעם הראשונה שרשת המזון המהיר הציגה פירות ים מהצומח. הניסיון הזה יעזור ל-Wicked להתרחב מהמגזר הקמעונאי לתעשיית שירותי המזון.
הסארנוס עוזרים להפוך את הצמח לנגיש יותר
בינואר הקרוב, Wicked Kitchen חשפה כי מכירותיה כמעט הוכפלו, מגמה שרשמה רשת הסופרמרקטים Tesco הממוקמת בבריטניה, בה דרק סרנו עובד כמנהל החדשנות המבוססת על צמחים.
במהלך השנה האחרונה, Wicked Kitchen יותר משלישה את הנוכחות הקמעונאית שלה. כעת, המותג מציע את המבחר הנרחב שלו על בסיס צמחים בלמעלה מ-6,500 חנויות קמעונאיות ברחבי העולם כולל מיקומי Giant, Sprouts Farmers Markets, Publix ו-7-Eleven. המותג חשף כי הוא מתכנן להופיע לראשונה בתאילנד מאוחר יותר השנה.
Good Catch זמין עבור צרכנים אמריקאים ברחבי הארץ. קונים יכולים למצוא את מוצרי מאכלי הים הצמחיים בשווקי הול פודס, שוקי האיכרים של נבטים וענקים בארצות הברית או בכמעט 500 חנויות טסקו בבריטניה. בעזרת Wicked Kitchen, הקונים יכולים לצפות לראות מוצרי פירות ים טבעוניים במעברים קפואים יותר ברחבי העולם.
"על ידי הפגישה של Wicked Kitchen ו-Good Catch, אנו נרגשים להפליא לאמץ את היותנו מובילי מחשבה אמיתיים במרחב הצמחי עם הגישה שלנו ליצור מאכלים קולינריים קדימה עם פנייה רחבה שכולם יוכלו ליהנות מהם", ספרנזה אמר. דברו על תפיסה טובה.
לעוד התרחשויות על בסיס צמחי, בקר בכתבות החדשות של The Beet.
הסיבות המפתיעות לכך שחמשת זמרי הקאנטרי האלה יצאו ללא בשר
Getty Images
1. קארי אנדרווד אהבה את חיות החווה של משפחתה
זוכת פרס הגראמי השבעה, קארי אנדרווד, זכתה להערכה על טווח הקול ה"עצום" שלה. כשזה מגיע לתזונה שלה, אנדרווד חובבת בוריטוס ארוחת בוקר והרבה טופו. היא גם לא נרתעת מהפחמימות. לפי Cheat Sheet, אחד החטיפים האהובים עליה הוא מאפין אנגלי קלוי עם חמאת בוטנים.
Getty Images
2. בלייק שלטון רוצה לשמור על קשר עם החברה המבוגרת שלו
הזמר, כותב השירים והמאמן של "The Voice", בלייק שלטון, 43, עבד לאחרונה כדי להישאר בכושר בעזרת אהבתו משכבר הימים, גוון סטפני, שהיא צמחונית ואמרה לו לרדת מהבשר אם הוא רוצה להרגיש בכושר ולהוריד קצת במשקל. שלטון ניסה לעמוד בקצב הכושר המרשים של סטפני, על פי ראיון שנתן סטפני בסתיו. זמרת No Doubt לשעבר ונערת Hollaback היא צמחונית ותיקה, אוכלת בעיקר תזונה טבעונית, והיא בכושר מעולה - ובגיל 50, נראית צעירה משנותיה. מקור אמר ל-Gossipcop, "גוון אמרה לו שהדרך להפסיד את זה היא להתרחק לעזאזל מבשר ופחמימות רעות". אנחנו שורשים אותו!.
Getty Images
3. לשניה טווין יש את המפתח לעור מדהים
זמרת מוזיקת הקאנטרי הנמכרת ביותר בהיסטוריה לא קונה שום ארוחות סטייקים יקרות אחרי הופעה."מלכת הפופ הקאנטרי" מכרה יותר מ-100 מיליון תקליטים, אך אומרת שהיא שומרת על דיאטה נטולת בשר פשוטה. היא גם צמחונית וגם אוכלת מעט מאוד מוצרי חלב - אם כי לפעמים אמרה שהיא כן אוכלת ביצים.
4. אנט קונלון, אמנית פולק עם תשוקה
גם הזמרת והפזמונאית של אמריקנה אנט קונלון היא טבעונית נלהבת. היא התחילה את "The Compassionette Tour", במאמץ להביא חמלה, תודעה חברתית, אינטראקציה אנושית ובעיות בעלי חיים לקהל המיינסטרים.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
