יוגורט קוקוס הפך לזעם במהלך השנים האחרונות, כאשר אנשים פונים לחלופות צמחיות מיוגורטים קלאסיים על בסיס בעלי חיים. אתה צריך רק 2 מרכיבים ליוגורט קוקוס קרמי, סמיך, חריף וקטיפתי. זה מתכון מינימליסטי ליוגורט איכותי על בסיס צמחי.
באופן אישי, אני מוצא שיוגורט קוקוס הוא האלטרנטיבה הטובה ביותר למסורתי, מכיוון שהוא עשיר וקרמי. אני גם אוהב שהמרכיבים ביוגורט קוקוס הם מינימליים, טבעיים ולא מעובדים בניגוד ליוגורטים אחרים נטולי חלב בשוק.למעשה, נהגתי לאכול הרבה סויה-יוגורט אבל גיליתי שהסויה המעובדת משפיעה על העור שלי, וגורמת לי לפרוץ משינויים הורמונליים. ראה עוד על כך בפוסט שלי בבלוג של טיפוח העור. ליוגורט קוקוס יש טעם טעים. זה מעט אגוזי, מאוד קרמי ועשיר. כמו יוגורט יווני, זה תוכנית טעימה וניתן להמתיק אותו כרצונך עם מעט סירופ מייפל, או דבש.
יוגורט קוקוס ביתי
זמן הכנה: 10 דקותזמן בישול: 1 דקהזמן כולל:
מגיש 4
מרכיבים
- 2 פחיות חלב קוקוס אורגני מלא שומן (400 מ"ל כל פחית, צוננת במקרר)
- 3 כמוסות פרוביוטיקה (30 מיליארד תרבויות פעילות)
לשרת
- פירות לבחירה (השתמשתי ב-1/3 כוס תותים)
- סירופ מייפל לטפטוף
הוראות
- פתחו חלב קוקוס וגרפו רק את התוכן המוצק לקערת ערבוב זכוכית נקייה.
- פתחו שלוש כמוסות פרוביוטיות של 30 מיליארד מעל קערה והוסיפו את תכולת האבקה. מערבבים יחד לאיחוד עד לקבלת תערובת חלקה, ומפרקים את כל הגושים.
- כסו את הקערה בבד גבינה והצמדו לגומייה. השאירו במקום חמים ונטול גיחות למשך 24-48 שעות.
- ככל שאתה מחכה יותר, כך זה הופך להיות יותר שחום. לאחר שהיוגורט הגיע לשחיפות הרצויה, מניחים ברכס לצינון. אם היוגורט סמיך מדי, הוסף נתזים ממי הקוקוס השמורים עד לקבלת המרקם הרצוי.
- תהנו מיוגורט קוקוס בציפוי הפרי האהוב עליכם.
הערות תזונה: מידע תזונתי הוא הערכה גסה. קלוריות: 307 קק"ל | פחמימות: 7 גרם | חלבון: 3 גרם | שומן: 32 גרם | שומן רווי: 28 גרם | שומן רב בלתי רווי: 0.3 גרם | שומן חד בלתי רווי: 1 גרם | נתרן: 20 מ"ג | אשלגן: 351 מ"ג | סיבים: 3 גרם | סוכר: 4 גרם
