אבוקדו הם אחד הפירות הבריאים ביותר (כן, פירות!) לאכילה לבריאות כללית, וכאשר תכינו את אחד מ-8 מתכוני האבו הטובים ביותר שלנו על בסיס צמחי, תגלו דרכים חדשות וגאוניות לשילוב אותם לתוך הדיאטה שלך (אם כי אנו עומדים באהבתנו לטוסט אבוקדו). קבל חיתוך.
לאבוקדו אולי יש מוניטין רע בגלל תכולת השומן והקלוריות שלו, אבל למעשה, ההפך הוא הנכון ואבוקדו באמת יכול לעזור לך לרדת במשקל אם זו המטרה שלך. הפרי עשיר בסיבים עם 7 גרם לכל 3.5 אונקיות של אבוקדו, מה שעוזר לעיכול וגורם לנו להרגיש שבעים יותר זמן רב יותר, ומפחית את הצורך באכילה מופרזת או בנשנוש באמצע היום.
למעשה, מומחים מעודדים את מי שרוצה לרדת במשקל או לשמור על משקל תקין לאכול אבוקדו בצהריים, כך שהארוחה הבאה שלכם תהיה ארוחת ערב, במקום להגיע לשקית צ'יפס מאוחרת אחר הצהריים. הפרי הירוק הקרמי חשוב גם למערכת החיסון שלנו מכיוון שהוא מלא בויטמינים ומינרלים חשובים כמו ויטמינים C, E, K ומינרלים כולל חומצה פולית, מגנזיום ואשלגן. באופן מפתיע, באבוקדו יש יותר אשלגן מבננות, מה שיכול לעזור לשמור על רמות הנוזלים הנכונות בתוך התאים שלנו.
"בנוסף לחומרים התזונתיים החזקים שלו, מחקרים הראו גם שאבוקדו יכול לעזור בהורדת כולסטרול LDL (מהסוג הרע). חוקרים הסבירו שבגלל שאבוקדו מלא בשומן טוב, הם יכולים להיספג מבלי להעלות את רמות ה-LDL, מה שקורה כשאוכלים מוצרים מן החי ושומנים רוויים."
במילים פשוטות, אבוקדו עוזר להגביר את החסינות, לקדם ירידה טבעית במשקל, להוריד את הכולסטרול הרע בגוף, ולהגן על תאים ממחלות מסוימות, וטעים טעים כשאתה מכין את קערת האבוקדו שלנו עם אבטיח כבוש, הגוואקמולי של טום בריידי, ועוד.
המתכונים הטובים ביותר על בסיס צמחי עם אבוקדו
1. קערת פוקי טבעונית עם אבטיח במרינדה של מיסו-ג'ינג'ר
לארוחה בריאה ומרעננת ליהנות ממנה לארוחת צהריים ביום קיץ חמים, הכינו קערת פוקי טבעונית זו עם אבטיח כבוש במיסו-ג'ינג'ר המחקה טונה ומלא בירקות טריים פרוסים ואבוקדו חתוך לקוביות.
מתכון: קערת פוקי טבעונית עם אבטיח במרינדה מיסו-ג'ינג'ר
