כ-62 אחוז מהקונים עוזבים את המכולת עם מוצרים מהצומח בעגלותיהם. צרכנים אמריקאים מחפשים אפשרויות בריאות ובעלות קיימא יותר עבור עלויות משתלמות, ועכשיו, Tattooed Chef חותמת עסקה עם Walmart שתהפוך ארוחות טבעוניות טובות יותר לתקציב שלך וקלות יותר למצוא אותן בפריסה ארצית.
השבוע, שף קעקוע הודיע כי שמונה מוצרים חדשים ייצאו בכ-2,000 חנויות וולמארט ברחבי הארץ. השותפות תכפיל יותר מהנוכחות הקמעונאית של החברה, ותעלה את מוצריה מחמישה ל-13 ב-1,700 חנויות יותר מאשר לפני העסקה.הקערות הקפואות של החברה, המוקפצים, ההמבורגרים על בסיס צמחי ופיצות ללא חלב יהפכו לזמינים למאות קונים ברחבי ארצות הברית.
במקביל להשקה, שף קעקוע חתם זה עתה על עסקה עם קבוצת Desert Premium לשיפור יכולות הייצור. החברה חתמה על חוזה שכירות על מתקן ייצור של 80,000 רגל מרובע שיעזור לחברה להרחיב את יכולות ההפצה שלה.
ספייק במניות השף המקועקע
מניית ה-Tattooed Chef's עלתה ביום שלישי ב-16% כשהחברה הכריזה על עסקת ההפצה המורחבת עם Walmart. חווית החברה בירידה איטית מאז הפתיחה בנאסד"ק ב-2020. כעת, מחירי המניות טיפסו לכ-7.59 דולר למניה. מוקדם יותר באוגוסט, מחירי המניות של החברה ירדו ב-10% אל מתחת ל-4$.
במהלך השנה האחרונה, Tattooed Chef הרחיבה את מבחר המוצרים והנוכחות הקמעונאית שלו במאמץ להגדיל את ערך המלאי שלו.בקיץ 2021, החברה הוציאה 12 מוצרים ב-1,800 חנויות Kroger בארצות הברית. האפשרויות כללו קערת קנבוס צמחי, Gochujan Chow Mein והפיצה המפורסמת של החברה על בסיס צמחי 2 גבינות.
בסתיו הקרוב, השף המקועקע מתכנן להוציא מוצר פיצה חדש כדי לחגוג את חודש הפיצה הלאומי באוקטובר הקרוב. פיצת ה-Killer Bee Wood Fireed כוללת קרום עצים ומעליו מוצרלה טבעונית, סופרסטה על בסיס צמחי, אגבה צ'ילי ורוטב עגבניות ייחודי. החברה חשפה לראשונה את הפיצה בטקס פרסי BET וב-Lollapalooza.
""אנו מחויבים להביא קונספטים חדשים לגמרי לארוחות טעימות על בסיס צמחי לשוק, עשויות עם מרכיבים איכותיים ופשוטות להכנה", אמר מנכ"ל השף המקועקע, סלבטורה סם גאלטי בשנה שעברה. "החדשנות המתמשכת שלנו משנה את המעבר הקפוא ואנחנו רק מתחילים." "
מזון נוח טבעוני הוא טרנד לצפייה
שף מקועקע מספק גרסאות בריאות יותר על בסיס צמחי של מזונות מנחמים קלאסיים שאם לא כן, הקונים היו מתקשים לוותר עליהם עם תזונה טבעונית.יותר מתמיד, קונים רוצים גרסאות בנות קיימא יותר של המאכלים האהובים עליהם, וקרוגר שמה לב למגמה הזו מוקדם יותר השנה.
בינואר פרסם קרוגר דו"ח שהראה כי 77 אחוז מהקונים רכשו מוצרים על בסיס צמחי בששת החודשים האחרונים של 2021. דו"ח מגמות המזון לשנת 2022 של רשת המכולת ציין כי הביקוש למזון מנחם טבעוני עולה,
"בשנה שעברה, אפילו כשאמריקאים רבים חזרו לעבודה וחזרו למפגשים חברתיים, התברר שהרגלים חדשים נוצרו בשנת 2020 ושהם כאן כדי להישאר - כולל לבשל יותר בבית", הבכיר של קרוגר אמר סגן נשיא, סוחר ראשי וקצין השיווק סטיוארט אייטקן. "הלקוחות נהנים מהנוחות, המחיר והכיף הפשוט שמגיע מהכנת ארוחות בבית.
"צמחי היא קטגוריית המכולת שכדאי לצפות בה ברגע שהמותגים ממשיכים לחדש על ידי שימוש במרכיבים ותהליכים חדשים שהופכים מוצרים מבוססי צמחים למרגשים עבור קונים", סוחר בכיר בקטגוריה העולמית של צמחים ב-Whole Foods פרקר ברודי אמר במאי. "ובימים רגועים של הקיץ, אנו מגלים שלקוחות פורצים מהשגרה שלהם ופתוחים יותר לנסות משהו חדש, בין אם הם טבעונים ותיקים או רק מתחילים להתנסות באכילה מהצומח.
חוץ מ-Walmart, ניתן למצוא את המזון המנוחה הצמחי וארוחות קפואות של שף קעקועים ב-Krogers, Targets, Whole Foods וקמעונאים נוספים ברחבי הארץ.
לעוד התרחשויות על בסיס צמחי, בקר בכתבות החדשות של The Beet.
הסיבות המפתיעות לכך שחמשת זמרי הקאנטרי האלה יצאו ללא בשר
Getty Images
1. קארי אנדרווד אהבה את חיות החווה של משפחתה
זוכת פרס הגראמי השבעה, קארי אנדרווד, זכתה להערכה על טווח הקול ה"עצום" שלה. כשזה מגיע לתזונה שלה, אנדרווד חובבת בוריטוס ארוחת בוקר והרבה טופו. היא גם לא נרתעת מהפחמימות. לפי Cheat Sheet, אחד החטיפים האהובים עליה הוא מאפין אנגלי קלוי עם חמאת בוטנים.
Getty Images
2. בלייק שלטון רוצה לשמור על קשר עם החברה המבוגרת שלו
הזמר, כותב השירים והמאמן של "The Voice", בלייק שלטון, 43, עבד לאחרונה כדי להישאר בכושר בעזרת אהבתו משכבר הימים, גוון סטפני, שהיא צמחונית ואמרה לו לרדת מהבשר אם הוא רוצה להרגיש בכושר ולהוריד קצת במשקל. שלטון ניסה לעמוד בקצב הכושר המרשים של סטפני, על פי ראיון שנתן סטפני בסתיו. זמרת No Doubt לשעבר ונערת Hollaback היא צמחונית ותיקה, אוכלת בעיקר תזונה טבעונית, והיא בכושר מעולה - ובגיל 50, נראית צעירה משנותיה.מקור אמר ל-Gossipcop, "גוון אמרה לו שהדרך להפסיד את זה היא להתרחק לעזאזל מבשר ופחמימות רעות". אנחנו שורשים אותו!.
Getty Images
3. לשניה טווין יש את המפתח לעור מדהים
זמרת מוזיקת הקאנטרי הנמכרת ביותר בהיסטוריה לא קונה שום ארוחות סטייקים יקרות אחרי הופעה. "מלכת הפופ הקאנטרי" מכרה יותר מ-100 מיליון תקליטים, אך אומרת שהיא שומרת על דיאטה נטולת בשר פשוטה. היא גם צמחונית וגם אוכלת מעט מאוד מוצרי חלב - אם כי לפעמים אמרה שהיא כן אוכלת ביצים.
4. אנט קונלון, אמנית פולק עם תשוקה
גם הזמרת והפזמונאית של אמריקנה אנט קונלון היא טבעונית נלהבת. היא התחילה את "The Compassionette Tour", במאמץ להביא חמלה, תודעה חברתית, אינטראקציה אנושית ובעיות בעלי חיים לקהל המיינסטרים.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
