Slutty Vegan זכתה לתשומת לב לאומית בזכות המאכלים המהירים והקז'ואלים שלה, המעורבות בקהילה ושמות התפריטים המטומטמים. המבורגר המבוסס על צמחים אינו דומה לשום דבר אחר בארץ, אבל עד לאחרונה, לקוחות שרצו לנסות את 'One Night Stand' או 'Heaux Boy' היו צריכים לנסוע לג'ורג'יה לטעום. כעת, מייסדת סלוטי טבעונית, פינקי קול, חשפה שהיא מביאה את המסעדה המוערכת שלה לניו יורק.
בעקבות חודשים של ציפייה, סוף סוף הכריזה קול שהמיקום החדש שלה יקים חנות בברוקלין, ניו יורק ב-17 בספטמבר. קול חשפה את תאריך הפתיחה ב-GMA3: What You Need to Know כדי לדון בעתיד החברה שלה ב- לכבוד חודש העסקים השחור הלאומי.המאחז בברוקלין ימוקם ברחוב פולטון 690 בשכונת פורט גרין בברוקלין. נפתח בפורט גרין, קול טוען שהחזרה לניו יורק מרגישה כמו שיבה הביתה.
"המסעדה הראשונה שלי אי פעם - Pinky's Jamaican & American Restaurant - הייתה בהארלם, אז זה רגע של מעגל שלם עבורי", אמר קול. "זה כבוד לפתוח קונספט בחלל כה מבוסס, ממש במורד הרחוב ממנו גדלה ביגי סמולס, ולהביא עוד אוכל טבעוני טעים לקהילת ברוקלין."
Slutty Vegan Brooklyn ייפתח ברחוב Fulton 690 - מקום שהחזיק בעבר ברוקולי בר. בהשתלטות על חלון הראווה של ברוקולי בר, קול שומר על נוכחות טבעונית בתוך השכונה. התפריט שלה יכלול 100 אחוז המבורגרים צמחיים וכריכים העשויים מקציצות ההמבורגר של Impossible Foods. המיקום בברוקלין ישמור על כמה המבורגרים ייחודיים, כולל "Fussy Hussy", הכולל חמוצים, גבינה טבעונית ובצל מקורמל, כמו גם 'One Night Stand', שמעליו בייקון טבעוני, גבינה טבעונית, בצל מקורמל.
"אנחנו בטוחים ב-110 אחוזים שצוות ה-Slutty Vegan ו-Pinky Cole הולכים לבנות על הפיכת אוכל טבעוני למהנה, נגיש וטעים (באופן שערורייתי) בשכונה שהוכנה לכך, שרוצה את זה, בעולם שצריך את זה", אמרה מנהלת התפעול של בר ברוקולי, ליסה ברגסטרום. "מברוקולי ועד המבורגרים, מותק זה אותו דבר - אוכל טבעוני וחיים טבעוניים ברחוב פולטון 690 - זה מואר. כולם על הסיפון, לכו להתגרש."
האימפריה הטבעונית של פינקי קול
המיזם הטבעוני הנוצץ של קול מורכב כיום מארבעה מיקומים לבנים ומרגמה בתוך אטלנטה. החברה שלה גם חשפה כי מקומות ייפתחו באתונה, ג'ורג'יה; ברמינגהאם, אלבמה; ובולטימור, מרילנד השנה. החל כשירות משלוחים בשנת 2018, Slutty Vegan זכה לתשומת לב מיידית של טבעוני אטלנטה ולא טבעונים כאחד, על ההיצע היצירתי והטעים שלה. קול דנה על תחילת המסע הטבעוני הנוצץ שלה עם The Beet, והעיר שהיא יצאה ליצור אוכל טבעוני נגיש לשעות הלילה המאוחרות כשהשוק לא היה קיים.
"כשהגעתי לרעיון האוכל הטבעוני לשעות הלילה המאוחרות, זה היה בגלל שהבנתי שאין איפה להשיג אוכל טבעוני אחרי השעה 9. ואז שמתי לב שיש אנשים שבאמת רוצים אוכל טוב בין אם הוא טבעוני או לא", אמר קול ל"סלק". "הרקע שלי הוא בטלוויזיה וידעתי שסקס ואוכל יגרמו לכל אחד לקנות הכל! וכשמזגתי את שתי החוויות האלה אנשים התחילו להגיע בהמוניהם. אז כן, אתה שומע את המילה טבעוני. אבל חשבתי: איך אני יכול לעשות טבעוני גס על ידי קורא לזה זנותי. אבל זה לא קשור למין. זו רק דרך להתקשר אליך. וברגע שאקבל את תשומת הלב שלך אני יכול ללמד אותך הכל."
עם סלוטי טבעוני המבוסס היטב בתרבות אטלנטה, קול פועל לעזור לקהילות שחורות ברחבי העיר. היא פעילה מאוד מעורבת וממשיכה לתרום כסף לארגונים וקמפיינים המסייעים לאלו המתמודדים עם חוסר ביטחון תזונתי וחוסר יציבות כלכלית. בניהולה של קרן פינקי קול, היא סיפקה מלגות ל-30 עבריינים צעירים וכן השיקה קרנות מכללות עבור ילדיו של ריישרד ברוקס, יליד אטלנטה המנוח, לאחר הריגתו בידי המשטרה ב-2020.
Slutty Vegan גם הפכה למסעדה הראשונה שקיבלה בשנה שעברה את המענק העסקי של Pepsi's Black. קרן פפסיקו והליגה העירונית הלאומית איחדו כוחות כדי לתמוך במסעדות שחורות שהתמודדו עם מצוקה כלכלית שהחלה על ידי מגיפת COVID-19. היוזמה מתכננת לתת 10 מיליון דולר לעסקים בבעלות שחורים ב-12 ערים.
6 רשתות המזון המהיר הטובות ביותר עם אפשרויות מבוססות צמחים בתפריט
מסעדות מזון מהיר קיבלו סוף סוף את התזכיר שבסיס הלקוחות שלהן לא מגיע רק בשביל המבורגר, עוף מטוגן או טאקו בקר. לרבים יש כיום מזון על בסיס צמחי והם מציעים דרכים יצירתיות וטעימות להכניס יותר ירקות בתפריט. להלן 6 רשתות המזון המהיר הטובות ביותר עם אפשרויות צמחיות בתפריט.
בורגר קינג
1. בורגר קינג
מסתבר שיש הרבה יותר על מה לסמוך מסלט אם אתה אוכל על בסיס צמחי. לבורגר קינג יש את ה-Impossible Whopper הכולל קציצה ללא בשר, כמו גם כמה אפשרויות טבעוניות בסתר כמו פרנץ' טוסט סטיקס ו-Hashbrowns.
טירה לבנה
2. טירה לבנה
רשת ההמבורגרים הזו, הידועה בזכות המחוונים שלה בצורת ריבוע מיני, קפצה על העגלה המבוססת על צמחים בכמה מקומות שהשתתפו. אתה יכול למצוא סליידר בלתי אפשרי בחלק מהתפריטים של White Castle.
דל טאקו
3. דל טאקו
זו הייתה רשת המזון המהיר הלאומית המקסיקנית הראשונה שהציעה את Beyond Meat ב-580 המסעדות של החברה ברחבי הארץ. לדל טאקו יש את Beyond Avocado Taco בתפריט יחד עם Epic Beyond Original Mex Burrito ו-Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
עוד מותג נרדף להמבורגרי בקר, Carl's Jr. מציע מספר אפשרויות על בסיס צמחי לאוהבי ירקות וצמחים כגון Beyond Famous Star Burger ו-Guacamole Thickburger.
טאקו בל
