חביתה בריאה זו על בסיס צמחי, מלאה במזונות-על, היא דרך קלה לארוז ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים לתזונה שלכם. שלא לדבר, זה טעים! עשה את זה בבוקר כדי להתחיל את היום שלך נכון כדי להישאר שבעים ומרוצים עד ארוחת הצהריים (או לאכול את זה לארוחת הצהריים ולהישאר שבעים עד ארוחת הערב!). המתכון דורש את הביצה הצמחית האהובה עלינו, JUST Egg, העשויה משעועית מונג ועמוסה בחלבון נקי ובר קיימא. זה מתבשל וטעים בדיוק כמו הביצים שאמא שלך הייתה מכינה.
אנחנו אוהבים את JUST Egg לא רק בגלל הטעם והיתרונות הבריאותיים אלא גם בגלל שהיא מכינה חביתה אוורירית, דלת שומן וללא כולסטרול. זה טוב יותר עבורך וטוב יותר עבור הפלנטה. אתה יכול להוסיף כל ירקות שיש לך במקרר למנה זו. מילאנו את זה במזונות-על כמו קייל, פלפלים, פטריות ונבטים.
קייל הוא אחד מהמזונות הצפופים ביותר בכדור הארץ, עמוס בויטמינים K ו-C, והוא עמוס בנוגדי חמצון כמו קאמפרול, שהוכח במחקרים כמפחית את הסיכון למחלות כרוניות. הוספנו את החביתה הזו עם נבטי אספסת, המוטענים בוויטמינים ומינרלים כמו ויטמין C, חומצה פולית ומנגן.
פטריות מלאות בויטמינים מקבוצת B שהם בריאים ללב ובעלי השפעות אנטי דלקתיות ואנטי סרטניות, על פי מחקרים. הם גם ידועים כמחזקים את מערכת החיסון שלנו. בעיקרו של דבר, פטריות הן מהדברים הטובים ביותר שאנו יכולים לאכול. בינתיים, פלפלים הם מקור מצוין לויטמינים A, C, אשלגן, חומצה פולית, סיבים וברזל.הוכח שהם מפחיתים את הסיכון למחלות לב וסרטן.
אם אתם אוהבים את החביתה שלכם מעט חריפה, הוסיפו מעט מהרוטב החריף האהוב עליכם לבעיטה של חום כדי לסיים את הארוחה הצמחית המושלמת הזו. אתה יכול למצוא ביצה ניתנת למיזוג בסופרמרקט המקומי שלך בחלק המקררים. בדוק את מאתר החנויות השימושי הזה, ועוד מתכוני JUST ביצים נהדרים לנסות, כמו קיש קייל ופטריות.
חביתת מזון-על בריאה העשויה רק עם ביצה, קייל, פלפלים ועשבי תיבול
מגיש 1זמן הכנה:10 דקותזמן בישול: 5 דקות
מרכיבים
- 1 כפית זית או שמן בישול
- ½ כוס קייל מוקפץ
- ½ כוס פלפלים מוקפצים
- ½ כוס פטריות מוקפצות
- 1 כפית טימין טרי
- ½ בקבוק רק ביצה
- מלח ים + פלפל, לפי הטעם
- קישוטים: נבטים
הוראות
- מוסיפים את שמן הבישול לסיר ומחממים על אש בינונית.
- מנערים את תערובת הביצים JUST למקרה שהיא הופרדו, ויוצקים את התערובת על הסיר. הוסף מלח ים ופלפל לפי הטעם.
- הנמיכו את האש לבינונית-נמוכה ומבשלים 2-3 דקות, או עד שאמצע החביתה מתייצב.
- לאחר התייצבות, מנמיכים את האש לנמוכה, ויוצקים מחצית מהקייל, הפלפלים והפטריות על מחצית אחת של החביתה. מפזרים טימין.
- בעזרת מרית גומי, קלפו בזהירות את החצי השני של החביתה והופכו על הירקות.
- מניחים את החביתה ומגישים עם שאר הקייל, הפטריות והפלפלים. למעלה עם נבטים אם רוצים.
