עם 4.9 מיליון עוקבים ב-TikTok, טביתה בראון היא ללא ספק הפנים של הבישול הביתי הטבעוני. כוכבת המדיה החברתית האהובה מעניקה שפע של ידע באוכל טבעוני למעריצים שלה. ממתכונים מבוססי צמחים ועד פריצות טבעוניות, הנוכחות של בראון במדיה החברתית הופכת בישול טבעוני לנגיש ומהנה.
עכשיו, בראון מיועד לעזור ל-Food Network להכניס עידן חדש של תוכניות בישול. ביום חמישי הקרוב, It's CompliPlated יוקרן בבכורה ברשת האוכל, בסימן הפעם הראשונה שרשת הטלוויזיה תשדר תוכנית טבעונית בלעדית מזה 28 שנים. בהנחיית בראון, התוכנית החדשה תכלול ארבעה שפים שישתתפו בשלושה סבבים של אתגרי בישול, בהם חבר שופטים ידרג את המנות.הפיתול? הפאנל יכלול שופטים עם מגוון רחב של העדפות תזונתיות ולא רק כאלה שהם על בסיס צמחי.
"מטעימה של אירוח דרומי באמצעות מרכיבים צמחיים בלבד ומנת אטריות ללא גלוטן מנוחות ועד למסיבת ארוחת ערב ראויה לאינסטגרם ללא פירות או ירקות, קרבות הבישול הייחודיים הללו מציגים כיצד להכין אוכל טעים תחת כל נסיבות", נכתב בתיאור של אתר Food Network את הסדרה הקרובה.
תוכנית רשת האוכל תעניק לשפים טבעונים הזדמנות להראות כמה אוכל טבעוני יכול להיות טעים ונגיש, ללא קשר להעדפה התזונתית שלכם. המופע ישקף את הפילוסופיה האישית של בראון בנוגע לבישול טבעוני. השף הויראלי שואף לספק למעריצים ולצופים מתכונים בריאים בטעם טוב לאוכלי בשר וטבעונים כאחד.
"להיות טבעוני שינה את חיי ואת הדרך בה אני מבשל - ואני יודע שאנשים יכולים להתייחס לאתגר היומיומי של לשמח את כל המשפחה בארוחה אחת, אז החלטנו לעשות מזה משחק", אמר בראון ."השפים האלה מבשלים מהלב והאוכל שלהם מדהים - הצופים בטוח יהנו ויקבלו השראה לארוחת הערב המשפחתית הבאה שלהם."
השפים המשתתפים יתייחסו למספר אלרגיות באתגרים שונים – מה שבראון מתאר כ"הגבלות בלתי אפשריות". תוכנית הבישול עומדת להפוך לתוכנית הבישול הידידותית ביותר לאלרגנים באוויר.
" It's CompliPlated משקף איך זה בעצם להכין ארוחה שכל המשפחה תאהב - זה לא קל להכין מנה אחת לכולם והסדרה הזו עושה את זה כיף", נשיא תחום התוכן והסטרימינג של בית ואוכל, וורנר אמרה האחים דיסקברי ג'יין לטמן. "האנרגיה, חוש ההומור והמסע האמיתי של טביתה בראון להפוך לטבעונית הופכים אותה למארחת המושלמת לקחת אותנו להרפתקה הזו."
המיזמים הטבעוניים של טביתה בראון
הנוכחות הממריצה של בראון במדיה החברתית, קולקציית ה-Target שלה והמסירות שלה לבישול צמחי הופכים אותה לבחירה החכמה לתוכנית הטבעונית הראשונה של רשת המזון.ההצטרפות לרשת המזון היא לא המיזם הראשון של בראון מחוץ לרשתות החברתיות. באוקטובר האחרון, בראון עזר ל-Kale My Name של שיקגו לפתוח את המסעדה הראשונה שלה במחוז לוס אנג'לס. מיקום הלוויין הראשון של המותג הוא באנצ'ינו, קליפורניה - 20 מייל מלוס אנג'לס.
ביוני האחרון, טביתה גם התחברה עם מקורמיק כדי לפתח את תערובת התבלינים הייחודית שלה Sunshine. תערובת התבלינים נטולת מלח בהשראת האיים הקאריביים פותחה כדי להוסיף טעם למבחר רחב של מתכונים. תבלין Sunshine מתובל בשום, פלפל אנגלי, כורכום, קאיין, מנגו, טימין ואננס.
עליית תחרות הבישול על בסיס צמחי
עם 9.7 מיליון אמריקאים העוקבים אחר תזונה טבעונית, יותר צרכנים מחפשים מדיה מבוססת צמחים. תחרויות בישול כמו Hell's Kitchen ו-Beat Bobby Flay הציגו שפים טבעוניים לראשונה בשנה האחרונה. השף טמארה דייסון אפילו ניצח את בובי פליי במטבח שלו.
"ביולי הקרוב, מרוץ משאיות האוכל הגדול אירח את העונה החמה ביותר שלו אי פעם עם מתמודד טבעוני. משאית האוכל האהובה של לוס אנג&39;לס סנוארטה הצליחה לזכות בפרס של 50,000 דולר על ידי הרשמת השופטים עם המטבח הקובני הצמחי שלה."
לעוד התרחשויות על בסיס צמחי, בקר בכתבות החדשות של The Beet.
