כדי למפות טיול מוצלח תמיד נדרש כמות עצומה של תכנון, אבל הדבר החשוב ביותר שיש לזכור הוא לארוז את החטיפים. נלחם נגד תשישות, רעב ושעמום צרוף, חברו הטוב ביותר של הנהג למרחקים ארוכים הוא חטיף מנצח כמו בשר בקר. אבל מטיילים על בסיס צמחי לא יכולים לקצור את היתרונות של חטיף עשיר בחלבון זה. או לפחות עד עכשיו. אנו שמחים לדווח שכמה מותגים ניצלו את הביקוש לג'רקי על בסיס צמחי או טבעוני שאורז בחלבון, מעסיק אותך ומרפא את חיסרון הנהיגה.
מוצרי ג'רקי טבעוניים ללא בשר מספקים את אותו טעם נועז וחזק כמו ג'רקי בקר מסורתיים, רק בלי הפרה.בנוסף, לרוב מותגי הג'ריקנים הטבעוניים יש את כל היתרונות ותכולת החלבון של החטיף הרגיל ללא הסיכונים הבריאותיים וההשפעה הסביבתית של בשר מעובד.
ממה עשוי ג'רקי על בסיס צמחי?
עם כל כך הרבה מותגים מטורפים על בסיס צמחי לבחירה, יש המון אפשרויות כשזה מגיע למרכיבים. זה אומר שלא משנה אילו מגבלות תזונתיות אחרות עשויות להיות לך, סביר להניח שיש ג'רקי טבעוני מושלם עבורך. ג'רקי טבעוני מבושל עם מספר סוגים של מרכיבים כולל פטריות, פירות, תערובות חלבון אפונה ואחרים.
המתכון של כל מותג מציע מרכיב בסיסי אחר ומגוון של תיבול, כלומר יש ג'רקי לכל פלטה. בין אם תבחרו במתכון על בסיס פטריות צדפות של Moku או בג'רקי ג'קפרי של Sassy Birch, יש ג'רקי על בסיס צמחי המיועד לכולם. הג'ריקנים המבוססים על פירות הכילו לרוב קלוריות נמוכות יותר, מה שהופך אותם נהדרים לחטיף רכב ידידותי לתזונה.לטיולים ארוכים או נסיעה מעייפת, החלבון על בסיס סייטן או סויה נותן לך את דחיית האנרגיה הדרושה כדי להגיע ליעד שלך.
היתרונות הבריאותיים של המעבר לצ'רקי טבעוני
ייצור ג'רקי טבעוני טוב יותר לסביבה, לרוב קל יותר בקלוריות, והכי חשוב, בריא יותר באופן משמעותי. הסיבה הגדולה ביותר לחשוב על לנסות ג'רקי טבעוני היא להימנע מבשרים מעובדים. גוף מחקר הולך וגדל קישר בין צריכת בשר אדום ובשר מעובד למספר מצבים קטלניים או כרוניים. אכילת בשר מעובד כולל ג'רקי רגיל יכולה להגביר את הסיכון למחלות לב ב-18 אחוזים.
מחקרים אחרים מצאו השלכות חמורות אף יותר הנובעות מצריכת בשר מעובד. צריכת בשר מעובד עלולה להוביל לסיכון גבוה יותר לסרטן המעי הגס ומגבירה את הסיכון לפתח סוכרת מסוג II ב-33%. כעת, במקום להסתמך על הבשר המעובד במיוחד ועתיר הנתרן שנמצא בדרך כלל בחנויות הנוחות, יש אלטרנטיבה טעימה שמפחיתה משמעותית את הסיכונים הבריאותיים הקשורים לבשר בקר מסורתי.
בחירת הג'רקי המועדף עליך
עם טונות של אפשרויות החל בטעם, במרקם ובמרכיבים, זה יכול להיות קשה לבחור את הג'רק המתאים עבורכם. לפני שאתם אורזים את המזוודות, הרשימה שלנו של הג'ריקנים הטבעוניים הטובים ביותר בשוק תבחרו את האפשרות המושכת ביותר עבור הפלטה שלכם. החל מחלופות המבוססות על פירות ועד לשכפולים כמעט מושלמים, בדקנו את הטעם של הג'ריקנים הטבעוניים הנמכרים ביותר הזמינים לקמעונאות, כך שתוכלו לדעת מהם המותגים הטובים ביותר שיש לשים לב אליהם בקניות במשך כל השבוע.
Akua Sesame & Nori Sea S alt Kelp Jerky ($7.99 לכל 1.50 oz)
במבט ראשון לראות אצות על התווית של המטומטם הזה עלול להרחיק חלק מהקונים. אבל זו תהיה טעות. Akua's Sesame & Nori Sea S alt Kelp Jerky הוא חטיף לא שגרתי על בסיס צמחי, עמוס בשפע של חומרים מזינים חיוניים. מנה אחת מכילה 10 גרם סיבים, 10 גרם חלבון ו-67 אחוז מהברזל היומי שלך, ויש בה רק 150 קלוריות.אצות אצות זה מלא בויטמינים וחומצות שומן אומגה 3. שימו לב שהג'רק הטבעוני הזה הוא גם אחד הברי-קיימאים ביותר, תוך שימוש ביבול עם כניסת אפס (אצות ים) שעוזר למשוך פחמן מהסביבה וחזרה לתוך צמחי הים.
קלוריות 150
Total Fat 8g, שומן רווי 2g
חלבון 10g
בלה סאן לוצ'י עגבניות על בסיס צמחי - טריאקי ($5.28 ל-2 oz)
עבור רק 90 קלוריות ל-10 חתיכות, הג'רקי המבוסס על עגבניות של Bella Sun Luci מספק את חטיף הנסיעה המושלם בגודל ביס. מכיוון שהג'רקי הטבעוני הזה מזכיר במרקם ובטעם עגבנייה מיובשת ולא בשרקי רגיל, החטיף על בסיס פירות של בלה סאן לוצ'י אינו מתאים לכולם. בנוסף הוא חריף: בלה סאן לוצ'י מתבלת בנדיבות את הג'רקי העגבניות בטעם פלפל שחור וטריאקי, אז אם אתה אוהב את הצליל של זה, נסה את הג'רקי הזה! למטיילים המחפשים חטיף אפס שומן עם 6 גרם סיבים ו-6 גרם חלבון, הג'רקי העגבניות הזה הוא כמו לנצח בגדול בשולחן עם הימור נמוך.
קלוריות 90
Total Fat 0g, שומן רווי 0g
חלבון 6g
Beyond Meat Jerky ($3.98 ל-3 oz)
באופן טיפוסי של Beyond Meat, ענקית הבשר מהצומח יצרה העתק כמעט מושלם של ג'רקי בקר מסורתי עם מרקם קשוח וטעם נועז שממש גורם לך למים בפה. תערובת האפונה ושעועית המונג מספקת 10 גרם חלבון עם רק 2 גרם שומן ו-0.5 שומן רווי. Beyond's Jerky הוא במרינדה, צלוי איטי ומבושל בקומקום כדי להפוך את בסיס האפונה והשעועית לחטיף בשרי ומעט מעושן. ההערות על מוצר זה מעורבות. חלק מהטועמים מתלוננים על טעם לוואי קל – אך מורגש – בעוד שאחרים נשבעים שהמקומט הזה יהפוך אפילו חובבי בשר מושבעים למעריצים על בסיס צמחי.
קלוריות 90
Total Fat 2g, Fa רוויt 0.5g
חלבון 10g
Country Archer Provisions Jekry BBQ מבוסס צמחים ($6.99 ל-2 oz)
ממותג ה-beef jerky artisan, הטייק של Country Archer Provision על ג'רקי צמחי מפספס מעט את המטרה. למרות שחובבי הפטריות ימשכו לג'רקי הצמחי הזה, האלטרנטיבה הטבעונית הזו משאירה טעם לוואי עדין אך לא רצוי שאפילו חובבי פטריות לא יכולים להתעלם ממנו. המרקם דומה לפטרייה מבושלת כמעט מדי. אמנם החטיף הזה לא יספק את התשוקה לבשר בקר, אבל הפטריות הצלויות ברביקיו יכולות לספק חטיף בריא וממריץ. קח את זה לטיול.
קלוריות 90
Total Fat 1.5g, שומן רווי 0g
חלבון 4g
Gardein Ultimate Plant Bases Jerky ($4.98 ל-2.25 oz)
עם טעם מיוחד מעושן עץ קשיח, הג'רקי של Gardein על בסיס סייטן ופולי סויה טעים מספיק כדי לשכנע את אבא להשאיר מאחור את Jack's Links. Gardein עיצב בהצלחה ג'ריקן אמין על בסיס צמחי המכיל 12 גרם חלבון למנה, מה שהופך אותו לחטיף נייד מושלם לטיול, טיול או יום ארוך בעבודה. הג'רקי האולטימטיבי על בסיס צמחים של Gardein מכיל 30 אחוז מהנתרן היומי שלך, אז למי שמודאג מבריאות הלב, זו לא תהיה הבחירה הטובה ביותר שלך.
קלוריות 90
Total Fat 1g, שומן רווי 0g
חלבון 12g
It's Jerky Y'all-Based Plant-Based Jerky, Prickly Pear Chipotle ($7.98 לכל 2.7 oz)
עם שורשים מטקסס, זה ג'רקי אתם יודעים איך לעשן קצת ברביקיו. מאתגר את המותגים המובילים של ג'רקי בקר, זה הג'רקי החריף הצמחי של Jerky Y'all מספק אלטרנטיבה ג'יקית בטעמים נועזים עם בעיטה.למרות שהמרקם עשוי להיות קשה מדי עבור כמה אוהבי בקר, לנגוס בחטיף זה יהיה כמעט בדיוק כמו לקרוע לתוך בשר בקר מסורתי. ההבדל היחיד הוא שאתה אוכל חלבון סויה. עם זאת, תיהנו ממנו כפינוק, מכיוון שלמרות התווית שלו כ-Prickly Pear, שהוא צמח בריא, הג'ריקן הזה שוקל עם אחת מתכולת השומן הגבוהה ביותר שמצאנו.
קלוריות 150
Total Fat 8g, שומן רווי 1g
חלבון 7g
Louisville Vegan Jerky Smoky Carolina BBQ ($7.39 ל-3 oz)
מאצוות בקנה מידה קטן ממקור מקומי הבדילו את חברת Louisville Vegan Jerky Co. משאר החבילה. עם טעם ברביקיו מתוק וחריף, הג'רקי הטבעוני הזה נשאר נאמן לשורשיו עם ג'רקי בסגנון דרומי שיספק את רוב אוהבי הג'ריקן המסורתי.עם 5 גרם חלבון למנה ורק 3 גרם שומן, ג'רקי לואיוויל מציע אלטרנטיבה בריאה לג'רקי בקר. הג'רקי הטבעוני הזה, העשוי מחלבון פולי סויה, משחזר במיומנות את המרקם מספיק טוב כדי להטעות אפילו את חובבי הבקר המושבעים ביותר.
קלוריות 100
Total Fat 3g, שומן רווי 0g
חלבון 5g
Moku-Jerky-Based Plant Original ($7.00 ל-2 oz)
המתכון המבוסס על פטריות צדפות של Moku מספק ג'רקי טבעוני שנראה וטעים בדיוק כמו חטיף חנות הנוחות האהובה. הג'רקי הצמחי של מוקו מתובל בבצל, שום ופלפל שחור כדי לתת לו את אותו טעם מלוח כמו ג'רקי בקר מסורתי, אבל הוא הרבה יותר בריא. המרקם עדין יותר משאר מותגי הג'רקי הצמחיים שטעמנו, מה שנותן לחובבי הג'רקי אפשרות עסיסית במיוחד. הג'רקי הטבעוני הזה מכיל גם 3 גרם סיבים למנה והוא אחד ממוצרי הג'רקי האורגניים המוסמכים שמצאנו.
קלוריות 110
Total Fat 4.5g, שומן רווי 0g
חלבון 3g
לעוד המלצות נהדרות על בסיס צמחי, בקר במאמרי סקירת המוצרים של The Beet.
