סקיטלס מכילים טיטניום דו-חמצני

בתביעה חדשה נגד Mars, Inc., יצרנית Skittles, החברה מואשמת בכך שהתירה לחומר מסרטן ידוע, טיטניום דו-חמצני, להמשיך להשתמש בנוסחת הממתקים, למרות שב-2016 הבטיח מאדים. להפסיק את השימוש בו במוצרים שלה.

התביעה הייצוגית, שהוגשה ב-14 ביולי 2022, בקליפורניה, קובעת כי Mars Inc. "ידעה זמן רב על הבעיות הבריאותיות" הקשורות לטיטניום דו חמצני, המשמש לעתים קרובות להבהרת או הלבנת מוצרי מזון, וכי יצרנית הממתקים התחייבה בפומבי בשנת 2016 להפסיק את השימוש בתוסף הכימי.

"התביעה ממשיכה לטעון שיצרנית הממתקים "ביזה את ההבטחה שלה לצרכנים" והמשיכה לייצר Skittles עם טיטניום דו חמצני, מה שמהווה "סיכון בריאותי משמעותי לצרכנים תמימים". תובע אחד כינה Skittles לא ראוי למאכל אדם."

מהו טיטניום דו חמצני ולמה הוא נמצא באוכל שלנו?

טיטניום דו חמצני הוא תרכובת אנאורגנית המשמשת לעתים קרובות כפיגמנט הלבנה, חומר נגד התגבשות או חומר מבהיר באלפי מוצרים בשוק, מה שמעניק למזון גימור מבריק.

זהו מוצק לבן, בלתי מסיס במים, המשמש במזונות כדי להעניק למוצרים גימור מבריק, או מבריק רצוי, שנראה כמעט כמו פריימר צבע. למעשה, הרעלן המסוכן משמש גם למטרה זו בדיוק כאשר מוסיפים אותו למוצרי צבע.

הוא משמש במסטיקים, מוצרי מאפה, ממרחי כריכים, רטבים לסלט ומוצרי חלב כמו גבינת קוטג', גלידה וקרם קפה, לדברי טאשה סטובר, מדענית בכירה בקבוצת העבודה הסביבתית, עמותה המתמקדת בבריאות ובטיחות הצרכנים, מצוטטת בניו יורק טיימס.

טיטניום דו חמצני סווג לאחרונה כמסרטן מקבוצה 2B על ידי הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן (IARC), מה שאומר שהוא ''אולי מסרטן לבני אדם'' הוא נאסר באירופה ובצרפת. כבר זרקו אותו מכל מוצרי המזון.

מחקרים הר נגד טיטניום דו חמצני

בשנות ה-60 נחשב טיטניום דו חמצני בטוח (כך גם סיגריות) אך מחקרים עדכניים הראו כי הרעלן דולף לזרם הדם ומתיישב באיברים, שם הוא עלול להזיק לבריאות האדם על פי כמה מחקרים שפורסמו בשבע השנים האחרונות. בסקירה משנת 2015, חוקרים מצאו כי טיטניום דו חמצני עלול להיספג בזרם הדם ולפגוע באיברים, בכבד, בכליות ובטחול.

עוד מחקר הראה כי טיטניום דו חמצני מזיק לבריאות האדם וגורם ללחץ חמצוני ותורם לנזקי DNA תאי הקשורים לצמיחת סרטן, על פי מחקר שפורסם על ידי Journal of Nanobiotechnology. מאז זה נקשר להשפעות מזיקות שנעות בין נגעים לפגיעה במערכת החיסונית ועד לצמיחת סרטן.

מה עושה את זה אפילו יותר מפחיד: דו תחמוצת טיטניום מהווה 70 אחוזים מנפח הייצור הכולל של פיגמנטים ברחבי העולם

Skittles עומד בפני תביעה

Skittles הם רק אחד מהמזונות הרבים המכילים את הרעלן הידוע - Starburst, גם הוא מוצר מאדים, יש אותו גם בפורמולה - וחוקרים מזהירים מפני אכילת סוכריות או מוצרים אחרים עם טיטניום דו חמצני לפני ביצוע שינוי .

"כרגע, Mars, Inc. סופגת את מכה הפרסום הקשה ביותר עקב התביעה, אך סביר להניח שגם חברות אחרות ייבדקו. תובעת אחת, ג&39;ניל ת&39;מז, תושבת סן ליאנדרו, קליפורניה, כינתה את סקיטלס לא ראוי למאכל, בשל רמות מוגברות של טיטניום דו חמצני בנוסחה."

"בסוף השבוע האחרון, ג&39;סטין קומס, סגן נשיא למחקר ופיתוח של יצרנית Skittles Mars, Inc. שלח הצהרה ל-USA TODAY בה הסביר שהחברה לא יכולה להגיב על התדיינות משפטית תלויה ועומדת. הוא הוסיף כי כל המרכיבים של Mars Wrigley בטוחים ומיוצרים בהתאם לדרישות האיכות והבטיחות המחמירות שנקבעו על ידי הרגולטורים על בטיחות המזון, כולל ה-FDA."

איומי בריאות הקשורים לטיטניום דו-חמצני

"אבל גורמים רשמיים אחרים מזהירים את הצרכנים לחשוב לפני שהם אוכלים: משרד הבריאות של ניו ג&39;רזי ציין שיש לצמצם כל מגע עם טיטניום דו חמצני לרמה הנמוכה ביותר האפשרית. טיטניום דו חמצני מסווג כחומר מסרטן פוטנציאלי בבני אדם, והאיחוד האירופי אסר לאחרונה את כל השימושים בטיטניום דו חמצני במזון החל מה-7 באוגוסט. ארה"ב עדיין לא נקטה פעולה כלשהי בסילוק הרעלן ממערכות המזון שלנו. "

בשנת 2017, מחקר בבעלי חיים קשר טיטניום דו חמצני עם סיכון מוגבר לדלקת מעיים, סרטן המעי הגס ונזק למערכת החיסונית, על פי דיווח בכתב העת Nature. מחקר זה שכנע את ממשלת צרפת לאסור כל טיטניום דו חמצני עד 2020.

ואז בשנה שעברה, מחקר סקירה נוסף קישר בין חלקיקי טיטניום דו חמצני במזון שלנו לסיכונים למחלות מעי דלקתיות וסרטן המעי הגס בבני אדם.

מזונות המכילים טיטניום דו-חמצני

Skittles, Starburst, מארחת קאפקייקס, מעבר לבשר עוף, גלידה שווה במיוחד, צ'יפס אהוי! עוגיות ורינג פופס הם רק קומץ של מוצרים בארה"ב המכילים טיטניום דו חמצני, בין רבים אחרים:

• ‌חלב
• קרם קפה
• רוטב לסלט
• ממתקים וממתקים
• שוקולד
• לעיסת מסטיק
• חטיפים
• רטבים
• תוספי ויטמינים
• פרוסטינג

התביעה עשויה להתפתל בבתי המשפט במשך שנים, אבל אם יש שינוי תזונתי אחד לעשות היום, זה להימנע ממזונות מעובדים במיוחד ובמיוחד מאלה שמכילים טיטניום דו חמצני, שנמצא במעל 1, 000 מזונות זבל, חטיפים, חלב, רטבים לסלטים, מסטיקים וסוכריות ברחבי אמריקה.

"הרעלן בחדשות הודות ל-Skittles, אך הוא קיים גם במסנני קרינה וצבעי בית ונאמר שהוא לא בטוח לבליעה או בשאיפה, ונחשב בטוח רק תחת הגבלות מסוימות על פי המזון והתרופות של ארה"ב מִנהָל. חוקרים מדעיים ממליצים להימנע מכל מוצר שמכיל מרכיב זה בכל מחיר."

שורה התחתונה: בדוק תוויות מזון והימנע מטיטניום דו-חמצני

אם אתה מודאג לגבי טיטניום דו חמצני, בדוק את תוויות המזון לפני שאתה אוכל את חטיף הממתקים האהוב עליך, גלידה, רוטב לסלט ועוד.

לתוכן בריאותי נוסף, עיין במאמרי הבריאות והתזונה של The Beet.