ארוח מסיבת ארוחת ערב קיץ על בסיס צמחי מעולם לא היה משמח או קל יותר בזכות ירקות עונתיים ולילות ארוכים ומפנקים. ריכזנו שלוש מנות פשוטות שהן טבעוניות, ידידותיות לאלרגיה וטעימות, שגם החברים שלכם הלא-צמחיים יאהבו. להלן טיפים להכנת מסיבת ארוחת ערב נטולת מתח, לארח לילה בלתי נשכח במינימום מאמץ.
הלילה הזה עוסק בפרטים: עשו הבדל גדול בתאורת השולחן כשהשמש שוקעת על ידי השקעה באורות מחרוזת חגיגיים, והשאירו את האורחים נוחים על ידי הנחת שמיכות על גב הכיסאות שלהם.הנה מה בתפריט והטיפים הקלים שלך לקישוט ליצירת ליל קיץ מיוחד.
איך לערוך את שולחן האוכל למסיבת הקיץ שלכם
בין אם אתה מכוון לתחכום של חומרת שיקום או לאסתטיקה נעימה של פיקניק בחצר האחורית. זה מה שתצטרך.
אספו את מיטב הסכו"ם והכלים שלכם מבעוד מועד, כדי לאבק או להבריק כל כתמים. מציבים מזלג קטן לסלט ומזלג גדול יותר לפסטה בצד שמאל של הצלחת, סכין וכפית לקינוח בצד ימין של כל הגדרה. ערמו את הצלחות והקערות האהובות עליכם להצגה והניחו את המפית בתוך הקערה או שמאלה בהתאם להעדפה. גישה שכבתית זו מאפשרת לאורחים לדעת שהכנת מספר קורסים.
הצבו כוסות יין משמאל וכוסות מים מימין להן. מצא את המשקפיים הטובים ביותר שלך שבהם אתה משתמש רק לעתים רחוקות למעט אירועים מיוחדים, כמו זה. הציגו בקבוק אחד של אדום ואחד של לבן על השולחן כדי שהאורחים יוכלו לבחור מה הם מעדיפים, וקבלו את פני האורחים עם כוס רוזה או קוקטייל ייחודי מהקנקן.זכרו למלא קנקן מי קרח לשולחן ולהוסיף ענף נענע טרי או לשים את העשב בצלחת קטנה בצד, לכל מי שרוצה להחדיר את המים שלו. אפשרויות הן הכל.
קשטו את השולחן בפרחים, נרות ושאר פרטים קיציים
השתמשו במפת שולחן או ראנר פשוט בצבע לבן או בהיר כדי לא לקחת מהאוכל התוסס. הוסף נרות למעלה ולמטה על השולחן כך שכשהשמש שוקעת הזוהר ישתלט. השתמשו בלא ריחניות סביב האוכל מכיוון שהריח עלול להיות קיצוני מדי ולהוציא מהארוחה. לצמחים הוסף את אלה שנשתלו ותנו לכל אורח לקחת עציץ הביתה, או לחתוך חלק מהגינה שלך ולשים אגרטלים קטנים כדי להיות חביבים למסיבה אם בא לך.
הגדר את מיתרי האורות שלך ממש מעל הראש כדי שהסועדים יוכלו לראות את הארוחות שלהם וזה את זה. אם המסיבה שלכם בחוץ, תרצו להשקיע בשני (או ארבעה) עמודים לתלות את האורות מעל השולחן.אם השולחן שלך נמצא בתוך הבית, חבר את התאורה שלך ומקיר לקיר ועמעם את האורות העיליים כדי לתת למסיבה שלך תחושה של מסעדה. כשהשולחן ערוך, הוסף את השמיכות, הגדר את האורות שלך והתחל לבשל.
אחרון חביב, שמיכות הן תוספת נחמדה, אם ארוחת הערב שלכם היא בחוץ. כשהשמש החמה של הקיץ שוקעת, כיף לעטוף שמיכה על הכתפיים. הנח שמיכות על גב הכיסאות כדי לא רק לפנק את הרהיטים אלא כדי שהאורחים ידעו שהם נמצאים שם כשצריך ולא יצטרכו לעזוב את השולחן כדי לבקש אחת.
עכשיו כשהשולחן שלכם ערוך, ארוחת הערב מוכנה להגשה!
צור תפריט המתאים לאלרגיה והגבלות תזונתיות שונות
ייתכן שיש לחצים חיצוניים לגבי בישול לאורחים, במיוחד אם יש להם אלרגיות או הגבלות תזונתיות. אל דאגה: יש לך שליטה על זה עם המתכונים הקלים להכנה, על בסיס צמחים שטעמם ומראה שהם אוהבים לקח שעות לבשל.
לארוחת הערב שלכם, בריט ברלין יצרה תפריט זה של מנות טבעוניות וידידותיות לאלרגיה עם מרכיבים ללא גלוטן העשויים מפירות העונה, ירקות ועשבי תיבול. בריט יודעת להכין ארוחות שכל אחד יכול להכין עם מעט ציוד ומעט הוראות.
תפריט ארוחת הערב המבוסס על צמחים
המתכון או המתאבן הראשון שלך הוא סלט אפרסק בלסמי בהשראה ים תיכונית העשוי מתוצרת טרייה מהדוכן המקומי, מהשוק או מהגינה בחצר האחורית שלך.
המנה ראשונה היא פסטה קישוא שעועית לבנה פסטו עם אפשרות ללא גלוטן. ניתן להגיש את סלט הפסטה הזה חם או קריר, כך שתוכלו להכין אותו מראש ולהצטרף לאורחים.
קינוח, שהוא המומחיות של בריט, הוא טריפל עוגת שיבולת שועל טבעונית שלוקח פחות מ-15 דקות להכנה, אבל נראה הרבה יותר משוכלל.
