טארט טבעוני "כל היום" מאת השף דרק וצ'אד סרנו

אם אתם לא שומרים קופסת בצק עלים במקפיא, אתם מפספסים. זה קל לשימוש, רוב המותגים הם טבעוניים, זה גורם לכל מה שאתה עושה להיראות מפואר, ואתה יכול להשתמש בו עבור מנות עיקריות, מתאבנים, מתוקים, מלוחים בשם זה. החומר מדהים!

כאן, אנו משתמשים בבצק עלים להכנת טארט סופר פשוט עם טופו מפורר מתובל, גבינה טבעונית, תרד ועגבניות. המנה הזו עשירה בחלבון ומצוינת לבראנץ' עם חברים. המרכיב הסודי? קורט מלח הודי שחור (ידוע גם בשם kala namak). המלח הזה עשיר בגופרית ומעלה באמת את הטעם הביצי של הטארט.אם אתה לא מוצא אותו, פשוט השתמש במלח רגיל.

"הטארט הטבעוני של ארוחת הבוקר לכל היום נוצר על ידי דרק וצ&39;אד סארו, מייסדי Wicked Kitchen ו-Wicked He althy Food."

זמן הכנה:15 דקותזמן בישול: 20 דקות

טארט ארוחת בוקר טבעוני לכל היום

מגיש 6-8

מרכיבים

• 2 בלוקים (14 אונקיות כל אחד) של טופו יציב במיוחד
• 1/2 כפית kala namak (מלח שחור הודי)
• 1/2 כפית שום מגורען
• 1/2 כפית כורכום טחון
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• מלח
• 4 כפות Wicked Kitchen Bac-No-Naise מאיו טבעוני או מאיו טבעוני אחר בטעם בייקון
• 2 כפות Wicked Kitchen Smokey BBQ Nooch תיבול
• 3/4 כוס גבינה טבעונית מגוררת בסגנון צ'דר
• שמן צמחי
• 1 שקית (בערך 5 אונקיות) של בייבי תרד
• 1 דף (בערך 8 oz) בצק עלים טבעוני, מופשר
• 10 עגבניות שרי
• כמה שפריצים מרוטב הברביקיו האהוב עליכם

הוראות

1. מחממים את התנור ל-400ºF.
2. מסננים את הטופו, ואז סוחטים אותו בעדינות על הכיור כדי להסיר מעט לחות עודפת. נסה לא ללחוץ חזק מדי אחרת זה ישבר. עטפו את קוביות הסחיטה בנייר סופג כדי להסיר מעט יותר לחות. לאחר מכן מפוררים גס את הטופו לתוך קערת ערבוב.
3. מוסיפים לקערה את המלח השחור, שום, כורכום, פלפל, מאיו, תיבול נוצ'י וגבינה. מתבלים במעט מלח ואז מערבבים הכל יחד.
4. מחממים מחבת בינונית על אש בינונית ומערבבים פנימה 1 כף שמן צמחי. מוסיפים את התרד ומבשלים רק עד שהוא נבול, דקה בערך. העבירו אותו לקערה וערבבו פנימה. הטופו אמור להתפרק לחתיכות קטנות יותר תוך כדי ערבוב. אתה רוצה את זה בגודל של ביצים מקושקשות.
5. לגלגל את בצק העלים המופשר בנייר הפרגמנט שלו על משטח עבודה. מברישים מעט שמן צמחי סביב היקף המאפה, ברוחב של כ-1 אינץ'. מתבלים במעט מלח ופלפל, ואז מקפלים את כל הצדדים פנימה מעל השמן ליצירת שפה ברוחב של כ-1 אינץ'. מכווצים את השפה עם מזלג. זה גורם לזה להיראות יפה ומונע ממנו להתנפח יותר מדי. השתמש במזלג כדי לנעוץ חורים בכל המאפה כדי למנוע ממנו להתפח.
6. כפו את המילוי על המאפה ולאחר מכן מורחים אותו עד השפה, לוחצים בעדינות לקבלת שכבה אחידה. מנקדים את החלק העליון בעגבניות השרי, מהדקים אותן בעדינות. אם יש לכם עגבניות בשלות, השאירו את העליונים הירוקים הקטנים. הם נראים נהדר!
7. הרימו את הקצוות הנגדיים של הקלף כדי להעביר את הטארט והקלף לתבנית רבע עלה (בערך 10 x 12 אינץ' מלבנית). אופים עד שהמאפה תופח ומשחימה קלות בקצוות, 20 עד 25 דקות.
8. אפשר להגיש את הטארט הזה חם או לתת לו להתקרר ולהגיש אותו בטמפרטורת החדר. אנחנו אוהבים לחתוך ל-6-8 ריבועים. מעבירים את הריבועים לצלחות ומשפריצים מעט רוטב ברביקיו.

הערות:

• אם אינכם מוצאים מאיו טבעוני בטעם בייקון, השתמשו ב-4 כפות מאיו טבעוני רגיל + 1/2 כפית פפריקה מעושנת, 1/2 כפית סירופ מייפל ו-1/4 כפית פלפל שחור גרוס.
• אם אינכם מוצאים את Wicked Kitchen Smokey BBQ Nooch Seasoning, השתמשו ב-1 1/2 כף שמרים תזונתיים + 1 1/2 כפית BBQ rub לבחירתכם.
• קשטו בכמה ענפי טימין טריים כדי לצאת הכל!

תזונתיים

קלוריות 216 | סה"כ שומן 13.5 גרם | שומן רווי 5.5 גרם | כולסטרול 6 מ"ג | נתרן 436mg | סך פחמימות 19.8 גרם | סיבים תזונתיים 3.9 גרם | סה"כ סוכרים 6 גרם | חלבון 5.8 גרם | ויטמין D 0mcg | סידן 138 מ"ג | ברזל 2 מ"ג | אשלגן 772mg |

לעוד מתכונים נהדרים מהשפים המפורסמים שלנו, עיין בעמודת השף האורח שלנו.

מארז מגוון מיונז טבעוני של Wicked Kitchen - שום מאיו טבעוני עם בצל מקורמל, Bac-No-Naise מאיו טבעוני, ללא חלב, ללא ביצים, ללא ביצים וטבעוני קנה עכשיו מאמזון $9.99

בתור Amazon Associates, אנחנו מרוויחים על רכישות מתאימות.

סט צלחות ארוחת ערב של GBHOME כלי חרס, סט כלי אוכל קרמי גדול בגודל 10.3 אינץ' של 4, כלי הגשה לארוחת ערב, סלט, פסטה, פירות, עמידים לשריטות וניתנים למדיח כלים ומיקרוגל, חום כהה קנה עכשיו מאמזון $

בתור Amazon Associates, אנחנו מרוויחים על רכישות מתאימות.