הידעתם שאפשר להכין פסטו כמעט מכל עלים ירוקים? אני מראה לכם איך להכין פסטו עם ירקות גזר, גרגיר נחלים ותרד! (וכמובן, אתה יכול להשתמש בזיליקום.)
כל פסטו נטול חלב מוכן תוך פחות מ-5 דקות ומחזיק מעמד עד שבוע במקרר, כך שתוכלו להשתמש ברטבי הפסטו האלה למנות הפסטה האהובות עליכם, תוספות פיצה, רטבים לסלט או כל מה שצריך דחיפה קטנה של טעמים אדמתיים טריים.
בחרו את הגרסה האהובה עליכם או הכינו את שלושתם. לכל אחד יש טעם ייחודי משלו! אחסן אותם במיכלי זכוכית קטנים במקרר שלך והשתמש בהם לאורך כל השבוע בכל פעם שאתה צריך ארוחה טעימה, מהר.פשוט מורחים פסטו על טוסט, השתמש בו כמטבל לצ'יפס, או אם אתה מחפש מתכונים טבעוניים שדורשים את הפסטו הביתי החדש שלך, נסה כל אחד מאלה:
- פיצה פסטו ללא גלוטן וללא חלב
- ספגטי עם פסטו שום בר וקישואים צלויים
- פסטה פסטה קישואים שעועית לבנה
- תפוח אדמה טבעוני וניוקי "ריקוטה" של השף גיא וקנין
זמן הכנה: 5 דקות
זמן כולל: 5 דקות
מנות 1 כוס מכל אחת
מרכיבים
פסטו ירוק גזר
- 2 כוסות עלים ירוקים גזר העליון 60 גרם
- ¼ כוס צנוברים 35 גרם
פסטו גרגר הנחלים
- 2 כוסות גרגר הנחלים 60 גרם
- ¼ כוס אגוזי מלך 35 גרם
- 1 כף מיץ לימון 15 מ"ל
פסטו תרד
- 2 כוסות תרד 60 גרם
- ¼ כוס שקדים 35 גרם
לכל הפסטו, כולל בזיליקום
- ½ כוס פרמזן טבעוני מגורר 50 גרם
- 3 שיני שום
- ½ כפית כל מלח ופלפל
- ½ כוס שמן זית כתית מעולה 118 מ"ל
הוראות
- בליץ: בחרו איזה סוג פסטו תרצו להכין. מוסיפים למעבד מזון את כל המרכיבים הרשומים מתחתיו, יחד עם פרמזן, שום, מלח ופלפל. דופק עד שהעלים מתפרקים.
- שמן: מגרדים את דפנות מעבד המזון ומחזירים את המכסה. כשמעבד המזון פועל, יוצקים לאט שמן זית עד להטמעה מלאה.
תזונה
הגשה: 1 כף
קלוריות: 80| פחמימות: 1 גרם | חלבון: 1g | שומן: 8 גרם | שומן רווי: 1 גרם | כולסטרול: 3 מ"ג | נתרן: 122mg | אשלגן: 21 מ"ג | ויטמין A: 150IU | ויטמין C: 4.1 מ"ג | סידן: 20 מ"ג | ברזל: 0.2mg
לעוד תוכן מתכונים נהדר של שרה בונד, עיין בבלוג שלה, Live, Eat Learn.
לעוד מתכונים נהדרים ללא חלב, בדוק את ספריית המתכונים של The Beet הכוללת יותר מ-1,000 מתכונים טבעוניים או צמחיים.
