מתכון לוופלים טבעוניים עם קומפוט תותים

מתנות ופתקי אהבה נהדרים ביום האהבה. יודעים מה אפילו יותר טוב? ארוחה ביתית! אם אתה באמת רוצה להראות למישהו המיוחד שלך שאכפת לך ממנו, תבשל עבורו. נסה ארוחת בוקר במיטה. זו אחת הארוחות הקלות והרומנטיות ביותר להכנה ביום האהבה.

המתכון הזה מושלם. זה מתחיל עם וופלים טבעוניים אווריריים ופריכים שאתה עוטף באהבה עם לפתן תותים מבריק ומתוק. כדי לעשות הכל בשביל אהובתך, השתמש במגהץ וופל בצורת לב. כך או כך, הם יעריכו שתגיש להם ארוחה משביעה ומזינה על בסיס צמחי. במיוחד במיטה. או לקינוח.או שניהם

קומפוט הוופלים הטבעוניים והתותים נוצר על ידי דרק וצ'אד סארו, מייסדי Wicked Kitchen ו-Wicked He althy Food. זמן הכנה: 10 דקותזמן בישול: 20 דקות

וופל טבעוני עם קומפוט תותים

מנות: 4

מרכיבים

קומפוט תותים:

• 1 1/4 כוסות תותים קפואים
• 2 כפות סוכר
• 1 כף מיץ לימון
• 1/3 כוס אוכמניות קפואות
• 1 כף עמילן תירס
• 2 כפות מים קרים

וופלים:

• 1 1/2 כוסות חלב סויה או חלב צמחי אחר
• 1 כפית מיץ לימון
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס קמח מלא
• 3 כפות סוכר
• 2 כפיות אבקת אפייה
• 1/2 כפית קינמון
• קורט מלח ים
• 3 כפות שמן חמניות או שמן צמחי אחר
• 1 כפית תמצית וניל
• חמאה טבעונית, להגשה

הוראות

לקומפוט התותים:

1. מבשלים את התותים, הסוכר ומיץ הלימון בסיר קטן על אש בינונית-נמוכה עד שהפרי מופשר והסוכר מתמוסס, 2 עד 3 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. ממשיכים לבשל עד שהתותים כמעט מתפרקים, כ-5 דקות. לאחר מכן מערבבים פנימה את האוכמניות ומצמצמים את האש לנמוכה.
2. מערבבים את עמילן התירס והמים בכוס קטנה, ואז מערבבים את התערובת לקומפוט. מערבבים כל הזמן עד שהקומפוט מסמיך, 1 עד 2 דקות. אם אתה רוצה שהוא סמיך יותר, חזור עם עוד עמילן תירס ומים. זכור, הקומפוט יתמצק מעט כשהוא מתקרר.
3. מורידים מהאש ושומרים על חום. אתה יכול גם להכין את הקומפוט יום עד יומיים קדימה, לצנן אותו במקרר ולחמם אותו מחדש לפני ההגשה.

לוואפלים:

1. בכוס מדידה מערבבים יחד את חלב שיבולת השועל ומיץ הלימון. תן לשבת כמה דקות עד שהוא מסמיך.
2. טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, הקינמון והמלח בקערה בינונית. מערבבים את השמן והוניל לתוך חלב הסויה הסמיך, ואז יוצקים את התערובת הרטובה לתוך החומרים היבשים. מערבבים עד שכל הקמח רטוב ליצירת בלילת הוופלים שלך.
3. מחממים מגהץ וופל ומברישים או מרססים בשמן כדי למנוע הידבקות.
4. שופכים כמחצית מהבלילה למגהץ הוופל, תלוי בגודל המגהץ שלך.
5. מורחים אותו בעדינות, סוגרים את המכסה ומבשלים עד שהאדים מפסיקים לעלות מהמגהץ, 3 עד 4 דקות. מוציאים וחוזרים על הפעולה עם הבלילה שנותרה.
6. להגיש חם עם חמאה טבעונית ולפתן התותים.

תזונתיים

קלוריות 386 | סה"כ שומן 15.4 גרם | שומן רווי 1.2 גרם | נתרן 52mg | סך פחמימות 53.7 גרם | סיבים תזונתיים 6.6 גרם | סה"כ סוכרים 22.3 גרם | חלבון 9.5 גרם | סידן 157 מ"ג | ברזל 3 מ"ג | אשלגן 447mg |