שמירה על תזונה צמחית בזמן נסיעה למרחקים יכולה להיות אתגר רציני. אם אתה נוהג, אתה תמיד יכול לנסות אחת ממגוון אפשרויות המזון המהיר הטבעוני, אבל הנוסעים המתמידים מתקשים למצוא ארוחות טבעוניות או חטיפים באוויר. כעת, יונייטד איירליינס מוסיפה פריטים חדשים בתפריט Impossible Foods לטיסות נבחרות ולטרקלינים של נמל התעופה. פריטי התפריט החדשים על בסיס צמחי הם צעד ראשון במשימתה של יונייטד לשפר הצעות בר-קיימא באוויר.
"אנחנו רוצים שהיצע המזון שלנו יתפתח וישתנה יחד עם העדפותיהם של אנשים - אנחנו גאים לעבוד עם Impossible Foods וחושבים שהלקוחות שלנו באמת יאהבו את האפשרויות החדשות האלה", מנהל United לאירוח ותכנון אמר אהרון מקמילן."עבור מטיילים רבים, איכות בחירת המזון בשדה התעופה ובשמיים היא חלק חשוב באמת מחוויית הלקוח, אז אנחנו משקיעים בלהבטיח שהתפריט שלנו יעלה על הציפיות שלהם. זהו העדכונים הראשון מבין רבים שאנו מצפים לחלוק בחודשים הבאים."
כיום, חברת התעופה טסה בין 100 מיליון ל-200 מיליון אנשים בשנה, כלומר, חלק ניכר מהטיסנים צפויים לעקוב אחר דיאטות צמחיות, פלקסיטריות או טבעוניות לחלוטין. יונייטד תספק קערת כדורי בשר בלתי אפשרית לכל לקוחות המחלקה הראשונה בטיסות פנים יותר מ-800 מיילים ביבשת ארה"ב. הקערה כוללת שלוש כדורי בשר טבעוניים עם ברוקוליני, קוסקוס ורוטב עגבניות ספוג עשבי תיבול.
United תספק גם אפשרות בשר טבעוני מיוחד לארוחת בוקר בטרקלין שיקגו או'הייר, לוס אנג'לס, ניוארק וסן פרנסיסקו פולריס. הנקניקיה הבלתי אפשרית תהיה זמינה לסועדים כמרכיב חביתה או כקציצת ארוחת בוקר במזנון.יונייט שואפת לספק ללקוחותיה ולמנוע אפשרויות בריאות ובעלות קיימא יותר כאשר העדפת הלקוחות מתחילה לסטות לתחומי עניין צמחיים.
"יונייטד עוסקת בהצעת חווית לקוח באיכות הגבוהה ביותר, וזה משהו שמשותף לנו כאן ב-Impossible Foods", אמר סגן נשיא בכיר למכירות ב-Impossible Foods, דן גרין. "זה מרגש לראות את חברת התעופה מביאה אפשרויות חדשות לצרכנים בעלות טעם טוב יותר וטובות יותר עבור כדור הארץ. אנחנו חושבים שהפליירים של יונייטד יאהבו לקבל גישה למנות בלתי אפשריות באוויר ובטרקלין."
נסיעות מבוססות צמחים והתנסות בטיסה
התיירות הטבעונית במגמת עלייה. בספטמבר האחרון, דוח חשף כי תיירות ידידותית לטבעונים הופכת לפלח הרבה יותר חשוב בתעשיית הנסיעות הכוללת. בסקר של 5,700 אנשים ברחבי העולם, הדו"ח מצא שכמעט 76 אחוז מהנשאלים האמינו שמקור אתי וסביבתי של מזון משפיע על הבחירות שלהם.כעת, התיירות כמעט חזרה לרמות שלפני מגיפת ה-COVID-19, ויותר אנשים מאי פעם מעוניינים באפשרויות מבוססות צמחים.
אפליקציה אחת, Vegvisits, פועלת כדי להקל על הלחץ של טיולים צמחיים. פלטפורמת הטיולים העולמית מספקת משאב לתיירים טבעונים למצוא חוויות טבעוניות וצמחיות בעודם בערים חדשות. כעת, האפליקציה זמינה ביותר מ-80 מדינות והמייסדים, לינסי וניקולס מינלה, מקווים להתרחב עוד יותר.
בחודש מרץ הקרוב, דלתא איירליינס הכריזה על התפריט החדש שלה המבוסס על צמחים, הכולל חמישה פריטי תפריט מבוססי צמחים. המנות המבוססות על צמחים הפכו לזמינות לתקופת הניסיון של חודש בטיסות שנוסעות 900 מייל או יותר. הארוחות ללא בשר – הזמינות ללקוחות Delta One או First Class – כללו קציצות ללא בשר מבית Impossible Foods וכבש טבעוני מבית Black Sheep Foods.
שורה התחתונה: זה נהיה קל יותר מתמיד לטייל כאדם צמחי
השבוע הודיעה יונייטד איירליינס שהיא משתפת פעולה עם Impossible Foods כדי להציע פריטי תפריט טבעוניים וצמחיים בטיסות. יותר ויותר חברות תעופה ושדות תעופה מתחילות לתת מענה לצרכנים מהצומח.
