מתכון לארוחת בוקר אנגלית טבעונית מלאה

ביום האב הזה, הפתיעו את יקירכם עם ארוחת בוקר טעימה במיטה ובאמת הראו לו את הערכתכם עם הארוחה הצמחית הזו שבריאה יותר מהדבר האמיתי.

ארוחת בוקר אנגלית מלאה טבעונית היא משתה הבוקר האולטימטיבי. זו צלחת יפהפייה מלאה בכל כך הרבה דברים טעימים - 'נקניק', 'ביצה', עגבניות מטוגנות, פטריות מטוגנות, שעועית אפויה וטוסט. הכל טעים ומשביע להפליא, ובהחלט ישאיר אותך שבע לאורך זמן.

ארוחת בוקר אנגלית מלאה מדהימה במיוחד לבקרים עצלים של סוף שבוע. הגישו אותו עם תה חם וקפה, ומיץ תפוזים סחוט טרי.

אנגלית מלאה באופן מסורתי עשויה מנקניק, בייקון, ביצים מקושקשות או ביצים עם צד שמש כלפי מעלה, עגבניות, פטריות, שעועית אפויה וטוסט. על ידי בחירה בחלופות צמחיות תוכלו להפוך את הקלאסיקה הזו בקלות לטבעונות מבלי להתפשר על הטעם. בנוסף, אתה יכול גם לשחק עם המתכון כדי להתאים אותו, או להוסיף לו עוד דברים רבים:

• תפוחי אדמה: חום חריף, פרוסות תפוחי אדמה צלויות, או קוביות תפוחי אדמה מטוגנות בבצל
• ‘Bacon’: קבלו מותג שנקנה בחנות או הכינו בעצמכם מפטריות, נייר אורז או טמפה
• ‘פודינג שחור’: אם אינכם מוצאים אותו בסופרמרקט קרוב, תוכלו להכין מחית משלכם עם שעועית שחורה ופטריות מוקפצות
• ירקות מוקפצים: עבור מעט רכיבים תזונתיים הגישו תרד מוקפץ או מאודה, ברוקולי או שעועית ירוקה עם האנגלית המלאה שלך
• 'ביצה': לטרוף רך יותר השתמשו בקמח חומוס, שעועית מונג מפוצלת, או בתחליף הביצים האהוב עליכם
• ירקות/פירות טריים: מלפפון, אבוקדו, צנון או פלפל
• עגבניות: השתמשו בעגבניות גדולות חצויות או עגבניות שרי קטנות ומתוקות. הוסף מעט חומץ בלסמי לעוד יותר טעם
• שעועית: שפר את הטעם של השעועית האפויה על ידי תיבולם באבקת צ'ילי, עשן נוזלי, רוטב ווסטרשייר טבעוני, רוטב פטריות או עשבי תיבול טריים קצוצים
• רוטב ותבלינים: לטבילה הגישו את האנגלית המלאה שלכם עם חרדל, רוטב BBQ, קטשופ, רוטב חריף או רוטב HP (רוטב חום).

אפשר להכין הכל במחבתות ובסירים נפרדים, כך שהמרכיבים כולם טריים וחמים. או שאתה יכול להכין הכל אחד אחרי השני אם אתה מעדיף שיהיו לך פחות כלים מלוכלכים לשטוף. כדי לשמור על חום דברים פשוט הנח את האוכל שכבר מבושל בתנור בטמפרטורה נמוכה עד שתכין את שאר ארוחת הבוקר.

זמן הכנה: 15 דקותזמן בישול: 20 דקות

ארוחת בוקר אנגלית מלאה עשויה טבעונית

מגיש 4

מרכיבים:

'ביצה מקושקשת':

• 1 כף שמן צמחי
• 1/4 כוס בצל קצוץ
• 7 אונקיות/200 גרם טופו, מפוררים
• 1 כפית אבקת שום
• 1/2 כפית כורכום
• 1/2 כפית בזיליקום
• 1/8 כפית אבקת צ'ילי (אופציונלי)
• מלח שחור, פלפל

עגבניות צלויות:

• 1 כף שמן זית
• 20 עגבניות שרי
• מלח, פלפל

פטריות:

• 1 כפית שמן צמחי
• 1 כפית חמאה טבעונית
• 2 שיני שום, טחונות
• פטריות 20 כפתורים, חצויות או לרבעים
• 1 כפית עלי טימין טריים
• 1 כפית חומץ בלסמי
• מלח, פלפל

לצלחת:

• 1 קופסת שעועית אפויה
• 4 פרוסות לחם
• 4 נקניקיות טבעוניות גדולות או 8 קטנות

הוראות

1. לביצה מחממים את השמן במחבת על אש בינונית, ואז מוסיפים בצל ומאדים 5 דקות. מוסיפים טופו, אבקת שום, כורכום, בזיליקום וצ'ילי ומבשלים עוד 5 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם. מתבלים במלח שחור ופלפל.
2. לעגבניות מחממים שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים עגבניות ותלתן עם מכסה. מבשלים 3-5 דקות, או עד שהם חרוכים מעט. מפזרים מלח ופלפל.
3. לפטריות מחממים שמן וחמאה במחבת על אש בינונית. מוסיפים שום, ומאדים 2 דקות, ואז מוסיפים פטריות, טימין וחומץ, ומתבלים במלח ופלפל. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה, כ-5 דקות.
4. בינתיים מחממים שעועית אפויה, טוסט פרוסות לחם ומטגנים או צולים נקניקיות טבעוניות לפי הוראות האריזה.
5. לאחר שהכל מוכן, מגישים בצלחות חמות ונהנים!

תזונתיים

קלוריות 634 | סה"כ שומן 25.1 גרם | שומן רווי 4.1 גרם | כולסטרול 0 מ"ג | נתרן 1789mg | סך פחמימות 69.2 גרם | סיבים תזונתיים 15.6 גרם | סה"כ סוכרים 30 גרם | חלבון 45.5 גרם | ויטמין D 324mcg | סידן 270 מ"ג | ברזל 8 מ"ג | אשלגן 2407mg |

מגש ארוחת בוקר למיטה Pipishell במבוק, מגשי מיטה לאכילה עם רגליים מתקפלות, מגש חטיפי מזון, משמש כמגש סיבובים למיטה, ספה, חיצוני, עבודה, אכילה, ציור

נמכר על ידי אמזון קנה עכשיו מאמזון $21.99

בתור Amazon Associates, אנחנו מרוויחים על רכישות מתאימות.

סט צלחות קרמיקה של Mora של כלים בגודל 6, 10 אינץ' - בטוח למיקרוגל, תנור ומדיח כלים, עמיד בפני שריטות, כלי אוכל כפריים מודרניים - כלי הגשה מפורצלן למטבח - במגוון צבעים

נמכר על ידי אמזון קנה עכשיו מאמזון $49.99

בתור Amazon Associates, אנחנו מרוויחים על רכישות מתאימות.

מפיות ארוחת ערב, שימוש יומיומי, איכות פרימיום, 100% כותנה משובצת באפלו, סט של 12, גודל 20X20 אינץ', מפיות בד גדולות מדי עם פינות קצוות, רך במיוחד, איכות מלון עמיד כחול לבן

נמכר על ידי אמזון קנה עכשיו מאמזון $18.98

בתור Amazon Associates, אנחנו מרוויחים על רכישות מתאימות.