גבינה טבעונית - עשויה ממזונות-על וגבינה ללא חלב

לא תאמינו כמה טעים הצ'יז הביתי האלה - הטעם שלו. לא רק שגרסה זו בריאה יותר מהמקבילה הארוזה שלה, אלא שתשמח לדעת שהיא גם מבוססת 100 אחוז צמחי.

טעם הגבינה מגיע משמרים תזונתיים (הנשק הסודי של טבעוני), והכורכום מספק גם צבע וגם יתרונות בריאותיים אנטי דלקתיים. הקרקרים הפריכים, הפריכים והמלוחים האלה כל כך טעימים, שכמעט לא תזכרו עד כמה הם באמת מזינים!

אבל למה לא פשוט לקנות קרקרים ממותגים? חטיפים מלאים בשמנים מעובדים ועודף מלח עלולים להוביל לסיכונים בריאותיים כמו סוכרת, מחלות לב ולחץ דם גבוה. עוד יותר סיבה להכין אצווה או שתיים מהצ'יז-איטס הביתיות האלה!

זמן הכנה: 20 דקותזמן אפייה: 10 דקותזמן כולל:

עלות: מתכון $1.27| מנה של $0.09

גבינה ביתית בריאה-זה

14 מנות של 10-12 קרקרים (~140 קרקרים בסך הכל)

מרכיבים

• ¾ כוס קמח לכל מטרה ($0.05)
• 3 כפות שמרים תזונתיים ($0.75)
• ¼ כפית כורכום ($0.02)
• קורט פפריקה הוא אופציונלי לצבע ($0.01)
• ½ כפית אבקת אפייה ($0.01)
• ¾ כפית אבקת שום ($0.02)
• ¾ כפית מלח ($0.01)
• 3 כפות שמן אבוקדו ($0.39)
• 3 כפות מים קרים ($0.01)

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
2. בקערת ערבוב טורפים היטב את החומרים היבשים. מוסיפים שמן אבוקדו ומערבבים בעזרת מיקסר ידני על נמוך עד לקבלת פירוריה.
3. מוסיפים מים קרים 1 כף בכל פעם עד שהבצק נדבק כאשר צובטים אותו. מעבדים את הבצק לצורת דיסק גסה ומעבירים אותו למשטח מקומח.
4. אבק את המערוך ואת החלק העליון של הבצק, ולאחר מכן מרדדים אותו לעובי של ¼ אינץ'.
5. עם סכין או חותכן פיצה, פורסים את הבצק לריבועים בגודל 1x1 אינץ' בקירוב. לחלופין, השתמש בקצה של מקלון אכילה קטן כדי לחרוץ את מרכזי הריבועים (בדיוק כמו Cheez-Its).
6. העבירו את הריבועים לתבנית האפייה שלכם. אופים 7-10 דקות, או עד להזהבה ופריכה. תנו להם להתקרר לחלוטין, ואז העבירו לכלי אטום לאחסון. תהנה!

הערות

• את שמן האבוקדו ניתן להחליף בשמן זית או בכל שמן צמחי נייטרלי אחר.
• השתמשו בשמרים תזונתיים פחות או יותר כדי להתאים את טעם הגבינה.
• הכן גרסה ללא גלוטן עם תחליף קמח לכל מטרה 1:1 GF.

תזונה: 1 מתוך 14 מנותקלוריות 65 | סך השומן 3.5 גרם | שומן רווי 0.4 גרם | כולסטרול 0 מ"ג | נתרן 43.6mg | סה"כ פחמימות 6.9 גרם | סיבים תזונתיים 0.6 גרם | סה"כ סוכרים 0 גרם | חלבון 1.6 גרם | סידן 24.5 מ"ג | ברזל 0.6 מ"ג | אשלגן 17.3 מ"ג |

DOWAN קערות קטנות, קערות קינוח קרמיקה, קערות גלידה 8 אונקיות, בטוחות למדיח כלים במיקרוגל, קערות לבנות לאורז, לטבילה, דגנים, תוספת, מנות קטנות, סט של 6

נמכר על ידי אמזון קנה עכשיו מאמזון $19.99

בתור Amazon Associates, אנחנו מרוויחים על רכישות מתאימות.