כשהקיץ מתקרב, הדרך הטובה ביותר להתקרר היא עם גספאצ'ו המלפפון המרענן הזה. עשוי מירקות ירוקים ועשבי תיבול תוססים, זוהי הדרך המושלמת להשתמש בתוצרת טרייה לגינה!
מלפפונים הם כוכב התוכנית, ויוצרים בסיס מלחלח במיוחד. שום וג'לפניוס מביאים מגע של גרידה וחום, בעוד מיץ ליים ויוגורט טבעוני מוסיפים בדיוק את הכמות הנכונה של טאנג.
הגישו את הארוחה הזו כמתאבן קל לפני המנה העיקרית שלכם, או זרקו פנימה קשית ולגמו ממנה לטאפה אחר הצהריים! יש כל כך הרבה התאמות אישיות שאתה יכול לנסות עם המרק האנדלוסי בן מאות השנים הזה:
ירקות: עגבניות, סלק, פלפליםעשבי תיבול: בזיליקום, נענע, שמיר, פטרוזיליה כמון, פפריקה מתוקה מעושנתפירות: מושקמלון, תותים, אבטיחלחם: הוסף לחם ישן למתכון יותר אותנטי
זמן הכנה: 10 דקותזמן צינה: 4 שעותזמן כולל: 10 דקות
עלות: מתכון $2.31 | מנה של $0.58
גספצ'ו מלפפון ללא חלב
מגיש 4
מרכיבים
- 2 מלפפונים אנגליים גדולים, קצוצים גס ($0.56)
- 2 בצלי שאלוט קטנים, קצוצים ($0.24)
- 3 שיני שום ($0.12)
- ½ כוס כוסברה ($0.13)
- 1 jalapeño, זרע אופציונלי ($0.04)
- ¼ כוס מיץ ליים ($0.24)
- 2 כפות חומץ יין לבן ($0.08)
- 2 כפות שמן זית ($0.22)
- ½ כוס יוגורט טבעוני רגיל ($0.66)
- 1 ½ כפית מלח ים ($0.01)
- ½ כפית פלפל לבן ($0.01)
קישוטים אופציונליים
- מלפפון קצוץ
- כוסברה קצוצה
- קרם יוגורט טבעוני או קשיו
- שאלוט קצוץ
- אבוקדו בקוביות
- ג'לפניו טחון
הוראות
- הוסף את כל המרכיבים לבלנדר. מערבבים על חום גבוה עד לקבלת תערובת חלקה, מפסיקים לגרד את הצדדים.
- טועמים והתאימו את המלח והפלפל לפי טעמכם. הוסף עוד מיץ ליים או חומץ לטעם חריף. הוסף עוד ג'לפניו לבעיטה.
- העבירו למקרר שלכם לצינון לכמה שעות או לילה לפני ההגשה.
- להגיש עם כף יוגורט טבעוני, מלפפון קצוץ, עשבי תיבול טריים, אבוקדו וכדומה. תהנו!
הערות:
- אם אין לכם פלפל לבן, החליפו אותו בחלקים שווים של פלפל שחור.
- ניתן להחליף את הכוסברה בנענע טרייה, שמיר, בזיליקום וכו'.
תזונה: 1 מתוך 4 מנותקלוריות 149 | סה"כ שומן 12 גרם | שומן רווי 5.7 גרם | כולסטרול 0 מ"ג | נתרן 16.7mg | סך פחמימות 10.4 גרם | סיבים תזונתיים 2.3 גרם | סה"כ סוכרים 4.2 גרם | חלבון 2.0 גרם | סידן 36.2 מ"ג | ברזל 0.7 מ"ג | אשלגן 303.4 מ"ג |
בתור Amazon Associates, אנחנו מרוויחים על רכישות מתאימות.
